南加州美食：K Pot - City of Industry, CA (Closed)

自從 工業市 City of Industry 平價路線的 Hometown Buffet 不敵鄰近同是美式自助餐的 Golden Corral 而關門大吉後，本篇介紹這間主打可同時享受 吃到飽 AYCE 的 火鍋 Hot Pot 與 韓國烤肉 Korean BBQ 的 K Pot 餐廳，早早就承接著餐廳原址並將其招牌懸掛起來，但經歷了長時間的裝潢整修，直到2017年年尾才開幕與大家見面。趁著在開業初期的優惠價格（目前仍有九折優惠，可至官網查詢），原價午餐是：烤肉或火鍋單點：$15.99、火鍋加烤肉：$18.99，而晚餐則是：烤肉或火鍋單點：$22.99、火鍋加烤肉：$25.99，查理就來先睹（嚐）為快。在節假日的晚餐時間造訪，讓人意外的是服務還不錯，在滿場用餐人潮情況下，透過讓顧客自行使用桌上平板電腦點餐及迅捷的上餐速度，整體用餐體驗雖不到滿意無暇，但也是吃得肚皮飽足。

南加州美食：張家店 Yang Pyung Shin Nae ( 原 Jang Ga Nae) - 冷麵特輯 - Rowland Heights, CA (Media Tasting)

夏日炎炎似火燒、飢腸轆轆日正長，頂著頭頂的艷陽高照讓人汗流浹背，肚皮傳來的飢餓聲響也是需要照顧的，生活中大大小小的瑣碎事情更是在高溫的作用下讓人怒火中燒，這時帶有冰涼食感、能夠吃來消暑解熱的美食就是格外地受到注目。受到商場管理團隊的邀請，前來這間在 羅蘭崗 Rowland Heights 當地也算是老字號、之前查理也介紹過（點這裡）的 韓式餐廳 Korean Cuisine 來品嚐他們特別針對夏天這炎熱時節所推出的幾種韓式 冷（涼）麵 Cold Noodles ，包括帶有碎冰高湯「韓式冷麵」、調味以韓式辣醬為主高湯較少的「涼拌冷麵」、以及帶有泡菜酸香與採用細白麵條帶有酸香滑順食感的「泡菜冷麵」，查理姑且就用「冷麵三姊妹」來稱之，展開這次清涼美味的午後時光。

南加州美食：藝林燒烤 Yerim Korean BBQ - Los Angeles, CA

南加州 洛杉磯 Los Angeles 的 韓國城 K-Town 是喜愛烤肉的朋友們眾所皆知的美食聖地，其中 韓國烤肉 Korean BBQ 的分佈密度應該是全美國數一數二的，每一個交通要道、每一個轉角街口，都可以看到燈火通明、招牌醒目的韓國烤肉餐廳。從知名老店到人氣名店，早已經造訪過多間韓國烤肉店的查理，每次開車時看到陌生的餐廳招牌時，仍是會滿心期待地安排下回用餐造訪的時間。這間在廣告上強調可以用中文來與服務人員點餐的 吃到飽 AYCE 韓國烤肉餐廳，造訪的時間雖是緊接著在品嚐過一間讓人吃來喜出望外 兄弟碳烤名家 Brothers BBQ  之後，難免心中會對其它的韓國烤肉餐廳有較高的期待，但這裡相對平民的實惠價格與整體也不錯的用餐體驗，還是相當值得與大家來分享。

南加美食：Ham Ji Park - Rowland Heights, CA (Closed)

談到 Ham Ji Park 這間以招牌料理、韓式烤豬肋排與馬鈴薯豬骨燉湯，奠定其在 洛杉磯 Los Angeles 韓國城 K-Town 地位的 韓國餐廳，查理早在 數年前就介紹過，對於那強烈的料理風味至今仍有深刻的印象。由於工作的關係得知他們即將在 羅蘭崗 Rowland Heights 開設分店時更是格外關注，這間在今年六月開始對外營運的羅蘭崗分店，也是四間旗下分店中用餐環境最新穎舒適的，現在不用舟車勞頓跑到洛杉磯市中心就能夠吃到，確實是一件讓人開心的事。

南加州美食：兄弟碳烤名家 Brothers BBQ - Los Angeles, CA

嚴格說來從開始寫食記至今多數的描述與內容大多是四平八穩、中規中矩的介紹，畢竟在用餐的同時除了進食或與同桌友人聊天外，還要多一分心思拍照並在腦海中紀錄用餐的過程點滴，並趁著工作之餘整理照片與撰寫食記，整個過程其實還挺費時費事的，因此在多數寫作時是如反射神經作用一般，振筆疾書把當下腦海中的想法具體呈現出來交差了事。然而在偶爾品嚐到驚為天人的風味料理時，那股如同反射神經的作用力就像是滔滔江水一般，不斷地透過鍵盤的敲打將滿溢的文思投射在電腦螢幕前，寫得字數雖多卻一點也不覺得疲憊，就像是在撰寫本篇介紹的這間位於 韓國城 K-Town 的 吃到飽 AYCE 烤肉 BBQ 餐廳，是查理在所有造訪過的 韓國烤肉 Korean BBQ （不論是單點或是吃到飽）中 榮登榜首冠軍、帶來無比用餐樂趣的餐廳。自從在這裡「吃出新高度」後，陸續造訪過其它間烤肉店都已經無法再度燃起如同在這裡用餐後心中綻放出的燦爛花火，就像是開啟了這美食潘朵拉的盒子，只是這次盒子裡頭盛裝的是往後再也無法吃到其它間可以相提並論的韓國烤肉餐廳的惆悵，這深刻的美食體驗居然只是從一則刊登在免費取用的中文報紙的廣告開始說起。

南加州美食：Stone Grill - Los Angeles, CA

有關注查理部落格的朋友們應該會經常看到，每當在介紹肉食主義者的最愛、南加州超人氣用餐選項 韓式烤肉 Korean BBQ 時，查理都會先對於上了年紀後不斷往「橫向」發展的身材懺悔，因此也逼著自己將吃烤肉或是其它會在一頓用餐中攝取超高熱量與膽固醇的美食時，將享用該類型餐點的用餐頻率「盡量」地限制在一個月一次，而在一個月一次的大快朵頤美食朝聖中，當然要來好好地滿足肚皮對於肉類食材的渴望。這間開設在 LA 洛杉磯 韓國城 K-Town 中較為新穎、主打高品質 吃到飽 AYCE 的韓國烤肉餐廳就是在這樣的前提下，精心挑選後雀屏中選的名單，其包括石板烤肉與 火鍋 Hot Pot 在內的用餐方式與品質出色的肉品食材，更榮登了自己心中值得推薦的韓國烤肉前三名。

南加州美食：Crab House（Vermont Soon Dae）- Los Angeles, CA

與三五好友相約聚餐除了閒話家常聊聊近況外，趁著人多也可以品嚐或點用一些平時比較難有機會吃到、需要多人分食的餐點。這間位在 洛杉磯 Los Angeles 韓國城 K-Town、專賣韓式 海鮮 Seafood 料理的餐廳就是近期聚餐時吃到，其主打的招牌料理醃製的生螃蟹，就蠻適合多人一起享用，咬著螃蟹殼咖滋咖滋作響好不熱絡。在網路上查到原本的餐廳名稱，其實是一道傳統韓國料理血腸的英文，但不知道從何開始這裡的醃製生螃蟹一躍成為餐桌上的主角，店名也在近期更改為簡單明瞭、一看就知道賣哪種食物的「螃蟹屋 Crab House」。

南加州美食：本 Born Korean BBQ - Diamond Bar, CA

在年輕時候幾乎每星期都會報到的 吃到飽 AYCE 用餐方式，對於歲數增加的自己來說是比較有負擔，尤其是在心裡層次方面帶來的影響，那種對於身材虧欠的罪惡感更是加劇，就算是在享用 韓國烤肉 Korean BBQ 的選擇上，也逐漸地以單點的精緻路線餐廳為主，就像是這間位於 Diamond Bar 地區的餐廳，就是一間在當地定位比較高級、專門以單點方式來提供韓國烤肉的餐廳，有時候只想悠閒地來吃頓烤肉、好好地犒賞自己時，這裡就是一個會出現在腦海中的用餐選項。

南加州美食：元山麵屋 Jin Ju Korean Restaurant - Rowland Heights, CA

羅蘭崗 Rowland Heights 不僅是以數量豐富的 中式料理 出名，韓式料理 光是沿著 Colima 大道上也可以找到許多的選擇，餐廳間的競爭可以說是相當激烈。這間與在韓國當地知名的老店同個名稱的餐廳，自頂下這個原本是一間港式餐廳的位置後，經過了好幾個年頭生意也都還不錯。從早上七點就開始營業到晚上十點，是一個讓早起的朋友們能夠享受到韓式風味 早餐 Breakfast 的好去處，包括牛骨湯、牛雜湯、牛尾湯等鍋物料理為特色，還有一些其它餐廳比較少見的特色料理。

南加州美食：Mokkoji Shabu Shabu Bar - Rowland Heights, CA

湯湯水水的食物、尤其是 火鍋 Hotpot 類的料理，是一種能快速補充身體熱量的用餐選擇，就算是在一年四季都可以看見陽光的南加州也是相當受到歡迎的餐點類型，而早在網路上看到這間會在附餐豆腐印上自家店名 Mokkoji 的火鍋店時就相當的有印象，一來是蔬菜盤的內容看起來很新鮮且種類也很豐富，二來是身為主角的各式火鍋肉片品質看來更是相當有水準，分佈呈現大理石狀的白色油花在帶有鮮紅色澤的肉質上頭更是讓人看得饞涎欲滴，可惜當時一間是開設在 Irvine、另外一間則是在 Arcadia，好不容易等到 羅蘭崗 Rowland Heights 的店面開設，總算可以來一飽口福了。

南加州美食：Ong Ga Nae Korean BBQ - Rowland Heights, CA

講到由南加州 洛杉磯 Los Angeles 的 韓國城 K-Town 發跡闖出名號後、再往東邊的區域發展開設分店的 韓國美食 可說是不勝枚舉，像是也在 羅蘭崗 Rowland Heights 開設的 姜虎東 Kang Hodong Baekjeong 或是在 聖蓋伯 San Gabriel 開設的 牛國 Oo-kook 等至今也都是相當熱門的用餐去處。但講到由其它位在東邊開設的韓國餐廳往市中心開設分店的例子就很少了，這間在羅蘭崗開設許久的餐廳應該是目前腦袋中比較有清晰印象的。某次開車經過韓國城的 Vermont 街時，眼睛就注意到路邊有間新開設的餐廳，那以身著韓國傳統服飾並比著大拇指的男性為造型的商標，心想：「這不就是在家裡附近那間餐廳嗎？」。這間餐廳雖然以韓國烤肉來說的話價位不低，但是他們還有許多特色料理，就像是金屬鍋來烤肉又可以同時吃到火鍋的 Seng Bougogi，憑藉著這道招牌料理又紅回韓國城！

南加州美食：下雪的村莊 Snowy Village - Buena Park, CA

近年來全球平均氣溫普遍都往上提昇，到了夏季時那股熱浪襲來更是讓人感到頭昏腦脹，品嚐帶來冰涼食感的美味 甜品 Dessert，絕對是一種彷彿是讓人找到救贖、一種找到解藥般的驚喜興奮。近期在甜品與冰品市場上掀起一股熱潮的 韓式風味 冰品，其分佈的位置也逐漸地從 洛杉磯 Los Angeles 的 韓國城 K-Town 逐漸地往東邊的區域發展，就像是這間近期在 Buena Park 與 Chino Hills 開設的冰店，憑藉著類似雪花食感、帶有牛奶清甜風味的雪白冰品吸引了眾多的消費者前來吃冰解熱、感受這股已經在世界多國開設據點的冰品風味。

南加州美食：The Back Room - Fullerton, CA (Closed)

結交興趣相同的朋友是件相當開心的事情，尤其同是熱愛美食的朋友們聚在一起總會有聊不完的話題和讓人聽來垂涎三尺的美食記事。受到在 Yelp 上知名的美食愛好者邀請（他近期也開始寫 Blogger），一起造訪這間位於 Fullerton 的小酒吧來品嚐韓國風味的 Fusion 下酒美食。這間小酒吧雖然與當地超熱門 韓國烤肉 店 Mr.BBQ 位於同個商場中當晚卻是第一次造訪，托朋友的福他有購買來自折扣網站的優惠券，各種餐點飲料的單價並不低還是幾乎把菜單上的菜色都囊括在肚皮之中，度過了一個圍繞著美酒、美食再加上美食相關話題的熱鬧夜晚。

南加州美食：Red Castle Korean BBQ - Rowland Heights, CA (Closed)

在改成當前的餐廳名稱前，這個位置就是在 羅蘭崗 Rowland Heights 相當知名的平價 韓國烤肉 連鎖店（更早期的 Korean House），但在前幾年物價上漲時跟著調漲菜單內容後，生意跟著一落千丈，查理兩三年前吃完後也沒有太多梗可以來發揮與介紹。但在近期易主更改名稱、大幅調整菜單內容並改成全天候的吃到飽模式後，那種 吃到飽 AYCE 特有的物超所值感受又再度地吸引了眾多的消費者前來光臨。單人消費只要美金＄10.99 的超實惠價格就可以點用包括牛肉、豬肉、雞肉、海鮮等二十種的食材無限制大快朵頤，造訪時的心情就像是回到以往還是學生時那般有著超大食量又不易發胖體質，誓言將菜單上的所有美食一網打盡的興奮。

南加州美食：新麻浦 Magal BBQ - Los Angeles, CA

「新麻浦海鷗」這幾個組合起來看似有些突兀的文字，其實是當前在台灣如雨後春筍般開設的 韓國風格 餐廳中相當熱門的一個 韓國烤肉 BBQ 品牌。在全球化的戰略思考及品牌經營規劃中，不斷集資開設分店與宣傳推廣，遠在美國這裡也一樣可以感受到這個韓國烤肉品牌的熱力，近期在洛杉磯 韓國城 K-Town 開設的分店經過當地各家媒體的強力宣傳，也早是炙手可熱的用餐去處，就連在非巔峰的時間造訪，店門外也已經是排滿慕名而來的顧客人群。

南加州美食：Ombu Grill - Los Angeles, CA (Closed)

隨著年紀逐漸增長，對於美食的追求多多少少也趨向「重質不重量」的精神，以往經常在週末時間造訪讓人不用擔心預算能大快朵頤的 吃到飽 AYCE 韓國烤肉BBQ 的頻率減少，但來自於烤肉的美味依舊是讓人無法抗拒。這間位於 韓國城 K-Town，與人氣烤串店 丰茂羊肉串 同在一個商場內的單點韓國烤肉餐廳，同時還可以吃到讓人看了口水直流的 阿根廷 Argentine 風味烤肉，正好滿足顧客追求高品質烤肉的需求。

南加州美食：Jjukku Jjukku BBQ - Los Angeles, CA

近期在大洛杉磯東區的城市也開設了許多從 韓國城 K-Town 發跡的知名餐飲品牌經營或加盟的 韓式餐廳，其中又多以 韓式烤肉 為主，但有時間的話驅車前往韓國城品嚐一些還未嘗試過的餐廳也是不錯的週末活動。這間位於洛杉磯市中心人車來往繁忙的 Wilshire 大道上，與之前查理介紹過的炸豬排店 和幸 Wako、蜂蜜甜品店 Honeymee、甚至是超人氣的 Boiling Crab 都在同一個商場中的韓國烤肉店，不僅是以 AYCE 吃到飽 的方式來經營，肉品食材的內容從網路上介紹的照片看來更是讓人垂涎三尺、老早就收錄在計畫造訪的名單上。

南加州美食：Mister Bossam - Los Angeles, CA

在南加州的許多 韓式餐廳 都可以吃到 Bossam（韓式水煮豬肉）這道在韓國料理中別具特色的美味。在品嚐通常Bossam時，會搭配泡菜和菜葉一起食用，所以也稱作韓式的「菜包肉」，在口中同時感受到豬肉帶來的軟嫩食感與來自泡菜和菜葉的爽脆多汁，有一種讓人越吃胃口越開的魔力。在洛杉磯 韓國城 K-town 裡的這間餐廳，不僅可以吃到好吃的 Bossam，其它特色鍋物也是很出名，尤其是招牌的奶酪排骨鍋。

南加州美食：Bulrocho Korean Restaurant - Los Angeles, CA

「羊肉爐」這道只要在天氣冷時就會浮現在腦海中的 火鍋 Hot Pot 美食，就算是飄洋過海到了美國仍是在冬季廣受歡迎的料理，尤其是在加州這個聚集各國各地美食的地方，還可以吃到不同於台式羊肉爐中藥風味為主的其它口味。例如，在 韓國城 K-Town 裡頭的這間 韓式餐廳，不僅有提供各種道地的韓式料理，其韓式羊肉鍋的滋味獲得 洛杉磯 Los Angeles 知名食評 Jonathan Gold 的青睞，早上六點到凌晨兩點的營業時間到了深夜更是許多夜貓子聚集的 宵夜好去處 Late Night Food。暖呼呼的羊肉火鍋雖然在夜晚或冬天的時候吃起來更加的美味，但這裡平時也可以看到許多以韓文對話為主的男性顧客聚集，因為在韓國當地可是認為吃羊肉火鍋還具有增添男性「魅力」的強身功效。

南加州美食：吳迪串 Wudi Kebob - Rowland Heights, CA

提到在南加州地區那種同時帶有中式北方和韓式風格（朝鮮）的烤串（非日系的 串燒 Yakitori）時，開設在 韓國城 K-Town 的老字號烤串店 丰茂羊肉串 通常是被多數人最先聯想到的餐廳。主要是以孜然這種帶有特殊香氣的香料來調味，烤串能讓各種食材都帶有強烈的風味卻又不會吃來膩口，一根接著一根將各種烤串吃下。自從在 羅蘭崗 Rowland Heights 地區開設了這間也是主打烤串的餐廳後（前身是 娘家韓國烤肉），不僅是完整呈現原汁原味的烤串風味，也採用了跟 丰味串店一樣能夠自動翻轉烤串的炭火烤爐，讓許多住在大洛杉磯地區東邊的朋友們，在想吃烤串時免去了舟車勞頓的困擾，也擄獲了查理貪吃的肚皮。