在查理的印象中，Garden Grove 這個地區最出名的美食是以 越南風味 的特色美食為主，但其實這裡與周圍的都市除了越南裔的居民外，也群聚了其它來自亞洲中南半島國家的移民，包括泰國、緬甸、寮國等，而來自這些地區的道地美食，在這裡也找得到，像是本篇介紹的這間餐廳，不僅其實惠划算的餐點價格受到地方顧客支持，更以拿手的 泰國 Thai Cuisine 與寮國這兩地的地方料理，吸引著許多喜歡南洋料理風味的老饕與食客們。
夜晚的商場裡頭，雖然還有其他餐廳，但就只有這裡可以算是燈火通明人群聚集，一進門吸以目光的應該是餐廳自家製的泰式食品和點心，在其它地方挺少見的。
店裡頭的用餐空間不大，在用餐時間難免需要等位，裝潢與擺設的也都很簡單，來這用餐的顧客相信都是被這裡道地的泰式美食吸引來的。
店裡頭的招牌菜色都在大型看板的圖上介紹給顧客，就算是菜單上的文字介紹看不懂也不是問題，跟著圖來點就不會錯的。
豐富的泰式餐點內容，從前菜到主餐、從肉類、蔬菜、到海鮮等，不怕吃不夠，只怕肚皮的空間不夠吃。
從辣油、乾辣椒粉、辣椒醬、醃製的辣椒等，各種不同類型的辣椒刺激是讓原本就相當開胃的泰式風味美食，有著更加強烈的風味。
每次到泰式餐廳，就算耳邊都會響起一陣不要吃太多生食的聲音，但這道泰式酸辣生蝦的美味總是讓人的理智像是斷了線的風箏一般，從端上桌開始帶來的視覺感受就吸引了眾人的目光。
選用了新鮮碩大的白蝦，光是蝦肉本身就十分鮮甜，加上酸香帶辣的調味，越吃越是胃口大開，就蝦肉本身的美味來說，堪稱是以往吃過的此道料理中最出色的。
青木瓜沙拉加上生螃蟹也是一道爽口開胃、清涼消暑的泰式菜餚，這裡的醬汁裡頭採用了較多的魚露，鮮鹹的調味搭配青木瓜爽脆的口感越吃越過癮，唯一的缺點是螃蟹的個頭有些描小，風味並沒有特別突出。
Nam khao 就是泰式的炒鍋巴料理，原本就已經香味四溢的鍋巴，再搭配烤豬肉和香料的調味，擠上萊姆汁增添酸香氣味後，酸酸香香鹹鹹甜甜，與其說是主餐，吃起來更像是一道開胃菜。
包裹在生菜葉之中捲起來，有點像是中式料理中蝦鬆的吃法與味道，越吃越香，感覺再多都吃得完。
酸酸辣辣的泰式酸辣海鮮湯Tom yum soup，在這裡吃到的調味是比起以往印象中吃到的風味更酸更辣，尤其是酸度，初入口時讓人不自覺的瞇起眼睛。
酸度不容小覷，湯裡頭採用的食材也是份量足夠，包括蝦子、帶殼蛤蜊、花枝等，口感都不錯。這是一間以道地風味的泰式料理來吸引顧客的餐廳，種類豐富、口味也讓人印象深刻的泰式料理，是會想計畫再次前往品嚐其它菜餚的。
Vientiane Thai Laos Restaurant
10262 Westminster Ave
Garden Grove, CA 92843
(714) 530-7523
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