南加州美食：Fonda Don Chon - Covina, CA

在墨西哥，Fonda 所指的是提供傳統與家常墨西哥風味菜餚的小餐廳，通常是由一家人共同經營將傳承至母親的好手藝帶給食客們。在南加州的 Covina 也有一間以 Fonda 為名的小餐廳，除了提供道地的 墨西哥風味美食 Mexican Food，最大的特色就是在平日 午餐 Lunch、週末假日 早午餐 Brunch 時段，以實惠的價格所提供的 吃到飽 AYCE 自助餐 Buffet，獲得廣大消費者的喜愛。

南加州美食：The Avocado House - Chino, CA

從早期的農園牧場到現今商業活動蓬勃發展的街區，南加州的 Chino 是近年來發展相當快速的地區，大量新建的樓房商場出現在原本寬廣的農地上，而許多早期搭蓋的老舊樓建築都已被移除，但是這個有著可愛名稱 The Avocado House 的小餐廳，卻能保留其歷史風貌同時也在當代獲得新生並延續著。餐廳由原本的農場小屋改建而成，一對帶有烹飪熱情的夫婦從前任屋主手中接過後小心翼翼地維護這有著百年歷史的農場小屋，改建成餐廳後至今十多年的時光度過，營業時間從週二至週六、上午六點至下午三點，已經是當地人最喜歡的 早餐 Breakfast 、午餐 與 早午餐 Brunch 熱門去處 Local Favorites。

南加州美食：One Veg World - West Covina, CA

對於吃 素食 Vegetarian 的朋友們來說，選擇素食不僅是為他們帶來健康方面的正面影響，許多時候更是為了符合宗教的信仰與對於生活環境的保護，本篇介紹的這間開設在 West Covina 與 Pasadena 的素食餐廳是屬於比較偏向後者的需求，並沒有制定太多限制在餐點的調味方式與內容，從甜點蛋糕到漢堡三明治、從亞洲風味的麵食餐點到墨西哥卷餅的創意料理，提供給素食的朋友們一個有趣的用餐選擇。

南加州美食：Willy’s Eatery - Anaheim, CA

週末的閒暇時間到來總是讓人既興奮又期待的，平時辛勤工作後疲憊的身心可以在這時完整地獲得舒緩，如果這時再加上美食的點綴，生活中的調劑將會注入更多的喜悅。在週末時段找個帶有悠閒氣氛的小餐廳，不用擔心緊湊行程、單純地透過品嚐 早午餐 Brunch 的風味來累積開心的感覺。這間位於 Anaheim 安那罕 、帶有 地中海風味 Mediterranean Cuisine 的小餐廳，就是一個能夠滿足上述需求的用餐去處，一週七日專營早餐到午餐的時段，從 1986 年開店至今深受當地居民喜愛。

賭城美食：The Perch (Downtown Terrace) - Las Vegas, NV

Downtown Container Park 是個設立在 賭城 Las Vegas 老城區，結合藝術、時尚、購物、美食、娛樂的一個戶外園區。之前查理已經大致介紹過裡頭的設施與環境，本篇則是以其中一間很適合在週末時前來享用 早午餐 Brunch 的餐廳，雖然鄰近區域早已經開設了許多間名聲遠播的知名餐廳，但與其追求名聲去跟著排隊人擠人，倒不如來到這個充滿悠閒氣氛的用餐環境中，從二樓的窗外瞭望整個園區的風貌景緻，或是居高臨下看著街邊人來人往，都是別有一番風味。

南加州美食：Eggslut - Los Angeles, CA

對於 早餐 Breakfast 這頓在一天中最先吃到的餐點其重要性的認知，以及對於雞蛋那股香濃風味的熱愛，兩者合而為一造就在南加州 洛杉磯 Los Angeles 身為當紅炸子雞的 Eggslut 早午餐風潮（從早上八點經營至下午四點）。首間店舖開設在洛杉磯市中心經過重新翻修規劃的 Grand Central Market 內，一開張就吸引了眾多媒體的爭相報導介紹，雖然查理本身覺得這裡販售的餐點內容其實只是單純的家常美式 Comfort Food，但是能將簡單的口味維持好並發揚光大也是有其難能可貴之處。近期看見他們第三間分店於 Venice 開設的新聞（第二間是開設在 賭城 Las Vegas 的 Cosmopolitan 旅館內），就找個時間再來回味一下。

賭城美食：Garden Court Buffet (Main Street Station) - Las Vegas, NV

大快朵頤 自助餐 Buffet 絕對是在來到 賭城 Las Vegas 不可缺少的享受，透過各種高價食材像是帝王蟹腳、雪蟹蟹腳、龍蝦、烤牛肋排等帶來的豐美食感絕對是讓人再三回味的，但自助餐的價格往往也隨著其火熱的人氣水漲船高，每到節慶假日又成了店家額外漲價的藉口，而食物的內容與品質卻不增反減實在是讓消費者感到無奈。不想再支付高昂的餐費，卻又無法割捨自助餐那種可以無限制吃到飽的過癮感受，在賭城老城區幾間富有歷史的旅館內，有著讓人意想不到的驚喜發現，像是這間位於 Main Street Station 賭場內的 Garden Court Buffet，就是一間在用餐環境和餐點內容都讓人印象深刻的自助餐，其平易近人的消費價位更是倍感親切。

賭城美食：Top of the World (Stratosphere Hotel) - Las Vegas, NV

賭城 Las Vegas 的美食據點可以說是多如繁星，全世界知名的主廚幾乎都來此開設餐廳、也讓當地成為百家爭鳴的美食天堂。每家餐廳各有千秋、從精湛手藝、菜單設計創意發想、到食材內容五花八門等環節，都深深地吸引著美食愛好者們的關注。要在眾多的餐廳中做出一個恰當的選擇來打造出讓人深刻的用餐體驗也是一門學問，不過，相信來到這間設於賭城 Stratosphere Tower 這個美國密西西比河以西高度最高的建築物內的 Top of the World 、這間主要以 牛排館 Steakhouse 形式經營的餐廳，光是能在用餐時欣賞其坐擁一百多層樓高往下鳥瞰的壯麗美景，就已經讓人銘心刻骨、難以忘懷。

南加州美食：Trio - Palm Springs, CA

對於仍處在打拼階段的人們來說，真的要在日常生活中擠壓出一點能夠出國渡假的時間真的是有不小的難度，居住在南加州且沒有時間跑太遠，卻又想要感受到不同風情的話，前往 Palm Springs 進行短程的旅行計畫，無論是泡泡溫泉、搭乘纜車、或是登山健行都是不錯的安排。作為避寒聖地又是充滿藝術氣息的城市，當然也可以找到不少特色餐廳，像是這間雖然離主要市區有段距離、卻也是頗具盛名充滿藝術感的餐廳。

南加州美食：Canter’s Deli - Los Angeles, CA

位在南加州 洛杉磯 Los Angeles 的 Fairfax 是一個在南加州歷史中從初期就是繁榮發展、堪稱是洛杉磯發展縮影的一個地區，包括 The Grove 農夫市場、引領流行時尚的 Melrose 大街、甚至是許多富有歷史的特色建築等都群聚於此，也孕育著許多知名且富有歷史的美食，像是之前介紹過從1939年開設的 Pinks Hot dog等等，但說到當地老字號的餐廳，這間從1931年發展至今，目前以開設二十四小時、全天候提供經典猶太美食和傳統美式餐點的餐廳，絕對是在南加州不可錯過帶有經典風味的 在地美食 Local Favorite。

南加州美食：Russell’s - Pasadena, CA

來自台灣久違的好友來訪，相約這間位在 Pasadena 地區小有名氣的餐廳，來享受在週末不可缺少的 早午餐 Brunch。開車從餐廳門口經過已經看到人行道上擠滿了等位的人潮心中暗自覺得不妙，好在是餐廳所在大樓的停車場有提供用餐抵用停車費，不然在 Pasadena 還要花時間找停車位也是挺費神的。餐廳的招牌上寫著自1930年開設至今，提供早餐、午餐、與晚餐，以美式Comfort food為主的餐點內容，還有部份家常風味的義大利和法式料理，不過最忙碌時間的還是週末的早午餐時段。

賭城美食：Egg & I - Las Vegas, NV

造訪不夜城 賭城 Las Vegas，以往的行程都是將體力發揮到極致，趁著年輕盡情地來享受來自於五光十色的美好時光。只是隨著年紀增長、作息時間也更加規律，造訪賭城的用餐內容從以往包括主餐和 宵夜 Late Night Food 的規劃，轉變為正常的一日三餐，早餐（或 早午餐 Brunch）的重要性自然就不在話下。這間距離俗稱主街的拉斯維加斯大道有段距離、從早上六點開到下午三點專賣 美式餐點 的餐廳，其實是在當開設多間分店且相當著名的用餐去處。趁著某天在賭城早起的日子前來朝聖，自以為是早起的鳥兒有蟲吃，沒想到前頭排隊的人群已經滿到餐廳外了，看來美食還真是有能讓人早起不賴床的吸引力。

賭城美食：HEXX kitchen + bar (Paris Las Vegas) - Las Vegas, NV

在娛樂表演與美食群聚的 賭城 Las Vegas ，從世界各地來訪的顧客可以說是日以繼夜不間段地到來，當然少不了要有開設二十四小時的餐廳來滿足他們的飲食需求，不論是 早午餐 Brunch 或是 宵夜 Late Night Food，在派對結束或是賭局完結後飢腸轆轆的人們總是要尋找一個能夠吃些食物來補足精神再接再厲進行接下來行程的好去處。這間位於以法國巴黎作為主題的 知名旅館 Paris 的餐廳，不僅二十四小時營業的時間隨時燈火通明，特色的六角形巧克力也是相當知名的甜點伴手禮。

賭城美食：Backstage Deli (Luxor Las Vegas) - Las Vegas, NV

在 賭城 Las Vegas 這個不夜城裡，各式娛樂活動幾乎是毫不停歇的進行著，從世界各地遠道而來的訪客，許多人都是以榨乾自己的精力、挑戰自己不睡眠的極限來狂歡享樂，只是「人是鐵、飯是鋼，一頓不喫餓得慌」，從食物獲得的熱量與營養，可是在這股歡樂氣氛中，默默支持著身體。這個呼應著賭城不夜城、以開設全天候二十四小時來經營的小店，不只是一個 宵夜好去處 Late Night Food，更是一個能讓人在早晨時間吃個現做的熱 三明治 Sandwiches 再配上一杯濃醇的熱咖啡來解開睡眼惺忪的早餐店。

南加州美食：Estérel Restaurant - Los Angeles, CA

Beverly Hills 可以說是南加州最華麗也最出名的城市之一，週邊不但是群聚了世界各國的頂級精品店家，也是各個國際知名旅館品牌激烈競爭的區域，這間源自於歐洲的奢華精品旅館品牌 SOFITEL，提供了顧客在美式風格旅館外的另外一種選擇，而飯店內的這間餐廳更是以法國南部可以欣賞到沿著海岸線而沒入海水中壯麗的 Estérel 山脈而命名，提供帶有法式風格的新美式料理，其中最出名的是打造成像是座落在都市中的香草花園般的戶外用餐區，也是一個享受週末 早午餐 Brunch 的好去處。

南加美食：Aloha Café - Los Angeles, CA

夏威夷料理 對於在美國久居的朋友們來說應該都不陌生，融入美式、日裔移民與夏威夷原住民的飲食文化之後，呈現出自成一格的豪邁飲食風味，擅長以烤肉和油炸的方式來烹煮食材出名。而這股風味也從夏威夷傳入了美國本土，無論是快餐速食連鎖或是特色餐廳，風味濃郁獨特的夏威夷料理都是一個相當誘人的用餐選項。這間位於 洛杉磯 小東京 Little Tokyo 內著名的商場 Honda Plaza 裡頭的夏威夷料理餐廳，就算是深處一級美食戰區之中，依舊以這股獨特的風味美食來迎接顧客。

賭城美食：The Original Pancake House - Primm, NV

這間在 1953 年美國 Oregon 州的 Portland 發跡的傳統 美式餐廳，憑藉著來自新鮮食材製作、口味豐富的各種鬆餅，至今已是橫跨美國西部至東部、最受歡迎 Brunch 早午餐 選擇。位於南加州 Anaheim 的The Original Pancake House，更是當地超熱門的早午餐用餐去處，在幾次造訪最後都因為等候多時而罷休。在加州無緣吃到，倒是在前往 賭城 Las Vegas 或是從賭城回到加州的途中經過的這間Primm Valley Resort & Casino 裡頭的分店吃到。在旅途中找個理由讓自己在這裡停車休息，品嚐美食補足體力後再度踏上旅程。

南加州美食：The Bleu House - Hacienda Heights, CA (Closed)

這間在 哈崗 Hacienda Heights 的餐廳，是來自於也是知名調酒師的好友，在 Monterey Park 將他對於調酒的熟撚轉換成對於 咖啡、茶飲 與 甜點 Dessert 的熱情，成功打造出熱門飲品店 Macchiato 後，藉著多方尋訪並吸取經驗，再加入他對於料理的敏銳，又一次成功地推出這間結合亞洲、美式、Fusion 料理的個性餐廳，讓當地原本並不特別熱絡、尤其是針對年輕人市場與帶有流行氣息的用餐選擇裡頭成為一股嶄新的刺激。不論是在用餐時間前來、或是在午後想要透過甜點與茶飲消磨時光，甚至是在週末的 早午餐 Brunch 時段造訪，這間別出心裁的餐廳是會讓人感受到彷彿置身在市中心那股富有流行潮流的飲食風格脈動中。

南加州美食：Bacaro LA - Los Angeles, CA

這間位在南加州洛杉磯知名學府南加大附近，從開設至今相當受到學生族群歡迎的小餐廳，不僅在平日晚間提供價格平實的紅酒和Tapa風格的食物，在週末時間的 早午餐 Brunch 維持Tapa風格的小盤食物，更加入調酒喝到飽的消費方式，趁著在團購網站 Groupon 上的優惠，也來這裡透過酒香在微醺之中迎接週末的到來。

南加州美食：King’s Hawaiian Bakery & Restaurant - Torrance, CA

麵包這種食物對於美國人的飲食習慣來說，不論是早餐、午餐、早午餐、晚餐、點心、宵夜，肚子餓了就抓上一塊麵包來吃，或是用兩片土司塗上果醬或生菜火腿做成三明治，就像是白米飯對於亞洲人一樣的重要，因此對於麵包的口味也特別的講究。在市面上麵包品牌種類繁多的選擇中，來自這間成立於1950年、由夏威夷當地引進美國本土的 麵包烘培 品牌，其麵包吃來帶有濃厚卻不膩口的奶油香氣，口感更是格外的細緻鬆軟，往往是各家超市中最先販售完畢的麵包，更在1988年於 Torrance 開設了第一間提供其招牌麵包與 夏威夷風味料理 的餐廳，營業時間從早餐時段到晚餐，也是廣受當地人喜愛的 早午餐 Brunch 去處。