這間在 1953 年美國 Oregon 州的 Portland 發跡的傳統 美式餐廳，憑藉著來自新鮮食材製作、口味豐富的各種鬆餅，至今已是橫跨美國西部至東部、最受歡迎 Brunch 早午餐 選擇。位於南加州 Anaheim 的The Original Pancake House，更是當地超熱門的早午餐用餐去處，在幾次造訪最後都因為等候多時而罷休。在加州無緣吃到，倒是在前往 賭城 Las Vegas 或是從賭城回到加州的途中經過的這間Primm Valley Resort & Casino 裡頭的分店吃到。在旅途中找個理由讓自己在這裡停車休息，品嚐美食補足體力後再度踏上旅程。
在賭場內的餐廳的誘人之處之一，就在於二十四小時全天候的營業時間，從早到晚都可以吃到這個在全美國都頗具人氣的風味確實讓人開心。
位於賭場內的這間分店，用餐的空間還算寬敞，也比較不會有其它分店常見的大排長龍景況，可以舒舒服服地開始用餐。
雖然多數人來到這裡都是點用以早餐風格的餐點內容為主，但是午餐時間開始提供的漢堡和三明治，看起來也挺不錯得。
來到這裡用餐，看到種類豐富的美式餐點，讓人看著看著一時間不知道點用哪種餐點。
可以一直續杯的美式熱咖啡，是這裡最受歡迎的飲品選擇，奶香與咖啡香與美式餐點是絕佳的搭配。鬆餅和雞蛋類的餐點是兩種來到這裡不能錯過的招牌。
點用主餐會隨餐附上的鬆餅，看似簡簡單單的內容，但是鬆軟香甜的風味無論是配奶油或是糖漿都很好吃，好風味來自高品質的雞蛋、麵粉、奶油等食材，搭配不同的作法和配料有十多種口味可供顧客選擇。
單點當作配餐培根，酥中帶脆，香味濃郁，而 Corned Beef Hash，份量讓人眼睛為之一亮，但鹹度不容小覷，吃到後來有些吃力。
Sugar Cured Hickory Smoked Canadian Bacon，咬起來比起一般培根更有彈性，肉香與鹹味隨著香煎過後的熱度帶來美式早餐那種特有的滿足感。
Dutch Baby 的又稱作德國鬆餅，既是荷蘭又是德國的名稱，靠著雞蛋加熱烘烤後的蓬鬆效果就像是舒芙蕾一般地澎起，但在出爐後就消了氣卻仍有蓬鬆的食感與香濃的風味。
加上大量糖霜與草莓，在視覺與味覺上都帶來讓人印象深刻的表現，既香又甜，雖然飽食主餐，但還是要點上這一份「德式鬆餅」。
在晚餐時間，點用主餐類的餐點，會再搭配一份沙拉或是湯品。當然，香醇的咖啡或是滑嫩的雞蛋，也是在晚餐時間會讓人吃來露出笑容的。
牛排加上三顆太陽蛋，還有大份量的馬鈴薯，來自蛋白質與澱粉帶來的豐美食感，直接強而有力地為身體帶來飽滿的精力。
在晚餐時間點用這道蕃茄肉醬調味為主的肉丸義大利麵，吃起來就像是在家裡自理料理的家常風味，但包括麵條、蒜香麵包、肉丸等，龐大的份量要餵飽兩人以上也不會有問題。
相較於道地義大利風味的肉丸，在這裡吃到的肉丸風味是普通了些，但是份量可是毫不遜色的。鬆軟的蛋餅，當作早點時的主餐，或是晚餐時的餐後甜點，都是相當合適的。
重甜口味的餐後甜點，是享受美式餐廳風味美食的另外一個樂趣。有些粗曠、
不經太多包裝的甜食糕點，對於口味習慣來自亞洲的查理來說是有些招架不住，也不得不佩服美國人對於甜食的熱愛。傳統的美式餐點，不論是在早餐時或是宵夜時出現在餐桌上，都能感受到一種純粹來自食物滋味的喜悅，來到這裡用餐就能確實地感受到的。
The Original Pancake House
originalpancakehouse.com
Primm Valley Resort
31900 S Las Vegas Blvd
Primm, NV 89019
(702) 874-2300
1418 E Lincoln Ave
Anaheim, CA 92805
(714) 535-9815
4170 S Fort Apache Rd
Las Vegas, NV 89147
(702) 433-5800
16363 Whittier Blvd
Whittier, CA 90603
(562) 315-5777
18453 Yorba Linda Blvd
Yorba Linda, CA 92886
(714) 693-1390
3322 E Chapman Ave
Orange, CA 92869
(714) 221-8674
41377 Margarita Rd F101
Temecula, CA 92591
(951) 296-9016
10035 Adams Ave #101
Huntington Beach, CA 92646
(714) 964-7500
26951 Moulton Pkwy
Aliso Viejo, CA 92656
(949) 643-8591
1756 Pacific Coast Hwy
Redondo Beach, CA 90277
(310) 543-9875
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