南加州美食：Bar Azul Kitchen and Lounge - West Covina, CA (Closed)

菲律賓菜 Filipino Food 是查理來到美國後比較少嚐試的一種料理類型，除了 速食類型 Fast Food 的 Jollibee 外，以往幾次在其它菲律賓餐廳的用餐並沒有太多的印象，也有可能是誤點一些自己不熟悉的料理口味造成的陰影，導致後來沒有特別去探索菲律賓的風味料理。這間位於 West Covina 的菲律賓餐廳早在改名易主前就在查理的待訪名單上許久，原因就是這裡在早餐與午餐時段提供的 自助餐 Buffet，可以讓人每種料理都先拿一點來試試，避免點了一桌自己不熟悉的餐點後才發現大勢已去，而一人美金十元左右就可以將各料理 吃到飽 AYCE 的價格也很實惠。

台灣美食：福勝亭 Tonkatsu - Taipei, Taiwan

咬開外層酥香的油炸麵衣，裡層豐滿肉汁香氣湍湍在口中湧現，日式炸豬排  Tonkatsu 的美味魅力讓許多人拋棄對於油炸食物的成見，大口大口吃著日式炸豬排也成為許多人慶祝的方式。賦予日式風情的食物往往價格較為高昂，但這間在台灣與連鎖牛肉麵餐廳 三商巧福 同屬一個集團旗下的日式炸豬排連鎖餐廳，卻能以平易近人的價格來提供炸豬排這道美食，無限量供應的白飯還有味噌湯更是滿足許多人既要吃好吃飽也要兼顧荷包的需求。

南加州美食：Bistro St Germain - Seal Beach, CA

海豹海灘 Seal Beach 是個在南加州橘郡人口約兩萬多人的小城市，當查理還在鄰近的 長堤 Long Beach 唸書時，就十分喜歡這裡富有陽光加州感受的生活型態。順著主街 Main St. 一路而下就可以來到海岸線，一個沒有太多喧鬧人潮與商業店家的美麗海灘，而主街兩旁的店舖也呼應著這裡專屬的悠閒風情，這間由法裔老闆夫妻主理的小酒館 Bistro 即是其中的代表。如果要特別從遠處驅車前來似乎就有點小題大作，但如果剛好人在附近的話就蠻推薦來到這裡感受一下沈浸在濃郁法式氣氛壟罩下、充滿溫度的小酒館風情。

南加州美食：Hwang ToKil HTK - Rowland Heights, CA (Closed)

加州應該是除了在韓國當地之外，可以吃到種類最齊全、口味最道地的 韓國料理 Korean Cuisine 的地方。各式各樣、讓人目不暇給的韓式美食，隨著大量的韓裔居民分佈各處在加州百花齊放，火鍋、烤肉、湯品、小吃等，成為許多人日常用餐的選擇。這間開設在南加州也有不少韓裔居民居住的 羅蘭崗 Rowland Heights 的韓式餐廳，除了在口味之外能讓人感受到濃厚的韓式風情，更透過餐廳內部的復古裝潢帶來讓人置身韓國傳統村落小屋中的用餐體驗，雖然餐點價格比起通常的韓國餐廳還高一些，但與友人聚餐時確實是富有特色的好去處。

南加州美食：立祥公寓 Apartment Li-Xiang - Arcadia, CA

近期在南加州的 台灣料理 Taiwanese Cuisine 界受到大眾關注的新聞，就是由台灣藝人邵昕所開設的 牛肉麵 Beef Noodle 餐廳「立祥公寓」進軍美國，並選擇在南加州的 Arcadia 亞凱迪亞 開設海外第一間分店。說起這間在台灣登上各大綜藝與美食節目介紹的餐廳，在台灣隨著邵昕藝人的身份與媒體推廣逐漸打開知名度，這碗號稱是來自他小時後記憶、傳承媽媽手藝的傳統眷村風味牛肉麵，剛開業時造成大排長龍的風潮，趁著開店一個月後排隊風潮平息跟朋友一起來試試。

南加州美食：米先生 Mr. Rice - Rowland Heights, CA

許多人對於吃 麵 Noodles 時那種大口吸食、發出呼嚕呼嚕聲響吃下肚的快感十分熱衷，而同樣是長條狀也帶有暢快吸食感的米線，熱量相對比麵條又低一些，也受到許多朋友的青睞，雲南風味的過橋米線料理更是其中的熱門品項。不同於 雲南過橋園 這類傳統路線的中餐館在米線料理外也提供包山包海的豐富菜色，近年來開設的這間米先生 Mr. Rice，則是將米線作為主打的料理，讓人可以簡單快速地享受到來自吸食米麵的過癮食感。

南加州美食：八王子 Hachioji Craft Ramen - Los Angeles, CA

作為南加州地區高知名度的日式餐飲集團 毘 Bishamon，旗下擁有超熱門的豬骨拉麵品牌 大黑家 Daikokuya 、燉牛舌十分美味的和風洋食餐廳 味道 Midoh、一樓是日式料理二樓是 Karaoke Bar 的 毘沙門 Bishamon 、洛杉磯小東京 Miyako 旅館內的日本料理壽司店 多聞 Tamon 、居酒屋 Ebisu等，近年來又在日式美食激戰區的 洛杉磯 Los Angeles 的 小東京 Little Tokyo 開設了一間主打傳統日式鹽味與醬油湯頭的八王子 拉麵 Ramen ，強調來自集團老闆日本老家的道地風味、以及以煙燻鴨胸肉切片來取代常見的叉燒肉，趁著到附近辦事的機會來嚐嚐這個市面上少見的風味。

南加州美食：Diep Thanh Thanh Seafood Restaurant Drink and Dessert - Rosemead, CA

可以讓顧客在餐廳門口挑選食材，從餐臺上各種由產地直送的山珍海味，到水箱裡頭游動的生猛活水海鮮，亞洲風格的海產店餐廳一直是讓人在來到美國後相當回味的。由於法令限制，在美國的餐廳很少有可以透過開放式的平台來展示各種生鮮的肉類海鮮食材，顧客們通常只能夠過透明玻璃看著冰箱裡頭的食材，但對於飼養魚蝦貝類的水族箱的限制則比較少，在許多餐廳中還是能看到展示各種游水海鮮的水族箱，像是這間開設在 柔似蜜 Rosemead 的餐廳，就是將越南風味的 海鮮 Seafood 美食帶給附近亞裔為主的顧客。