南加美食：King Taco - Los Angeles, CA

在星期五這天，許多人雖然仍坐在辦公桌之前，但受到週末的召喚，心頭的小鹿早已在夜晚燈紅酒綠的幻想草原之上盡情地奔跑著。無論是約約三五好友在家裡附近的餐廳吃頓好料喝點小酒，或是驅車前往 洛杉磯 市中心或是好萊塢 大道狂歡徹夜，幾杯黃湯下肚之後就是需要食物來填個肚皮了，但是喝完酒通常都已經是三更半夜，一些營業時間至深夜或是通霄不打烊的餐廳就是人潮聚集的地方，這間販售墨西哥料裡 的餐廳 就是許多人最喜歡的 宵夜好去處。

南加美食：牛角 Gyu-Kaku Japanese BBQ - Brea/Tustin, CA

說到日式燒肉，早在查理來到美國前，這個從日本發跡、開設分店到世界各地的知名烤肉店品牌，不僅是帶有一種相當熟悉的感覺，也是當時想要吃日式燒肉時，總會跟朋友們提到的熱門去處。雖然說在南加州已經可以找到其它提供更高級的肉品，可以吃到更讓人滿足的日式燒肉餐廳（例如：Anjin、鶴橋 Tsuruhash、清香園 Seikoen 、Tamaen，甚至是預約限定的頂級燒肉 Totoraku 等），但這間不但有分佈廣闊的眾多分店的優勢、提供種費豐富的酒精與非酒精類飲料、在不同分店還有提供單點或是 吃到飽 AYCE 的選擇，種種的特色依然是相當吸引許多熱愛日式燒肉的朋友們前來用餐。

南加州美食：Roscoe's House of Chicken and Waffles - Los Angeles, CA

炸雞跟鬆餅這兩種對美國人來說，就像是大腸麵線和蚵仔煎對於台灣人一樣是讓人無法抗拒的國民美食，從頂級餐廳到小吃餐車都可以品嚐到這兩種食物。而在 1975 年發跡於 Long Beach 的這家餐廳，就是將炸雞跟鬆餅這樣看似平凡無奇的組合發揚光大，不只是受到大眾喜愛，更有許多名人來為其站台，像是美國藝人 Snoop Dogg 就公開表示這是他最喜歡的餐廳之一，主流媒體 The LA Times 與 The New York Times 加以報導，甚至連知名的電影及歌曲中也都有提及，在許多洛杉磯當地居民的心目中，這是一間不輸給 Philippe the Original、 Pink's Hot Dog、 The Apple Pan、或是Langer's 等知名老店，具有洛杉磯代表性美食稱號的餐廳，至今在好萊塢附近的分店，依舊可以看到大排長龍的景象與名人前往用餐。

南加美食：Dog Haus - Pasadena, CA

熱狗這道平民美食，在美國幾乎是無人不愛、無人不吃，從富麗堂皇的高級夜店走出來的客人，也會圍著路邊簡陋的流動熱狗攤販點用；在許多家庭院子裡所舉辦的烤肉派對上，熱狗更是聯繫著歡樂氣氛的要角之一。美國人對於熱狗的熱情，賦予了熱狗許多不同的創意吃法和口味。今天查理介紹的這家餐廳，跟之前介紹過位於洛杉磯小東京的德式香腸名店 Wurstküche 類似，不僅可以吃到香腸，且還有多種獨特口味的創意熱狗來品嚐。

南加美食：Cafe Beaujolais - Los Angeles, CA

熱愛搜尋美食、探訪美食、品嚐美食的查理，最喜歡的活動之一就是藉由也是喜歡美食的朋友推薦或是自己上網查詢，找出有特色的餐廳來品嚐。今天介紹的這家餐廳，有許多朋友推薦過，主打就是可以用平實的價格來品嚐 法式料理 French Cuisine。除了餐點外，這間餐廳另外一項特點就是這裡的服務生，多是以帶有歐洲口音的男性為主，從年輕帥哥到穩重壯年都有，吸引了許多女性消費者的前往。對於美食無法抵抗，且想對這些趣聞傳說有所見識的查理，趁著跟老朋友見面的機會，一起約來試試這家查理早有耳聞的熱門法式餐廳。

南加美食：The Vol 94 - Pasadena, CA (Closed)

地靈人傑、具有歷史與都市兩種文化氣息交流的都市 Pasadena ，許多別有風味的特色小店都可以在這裡找到，尤其是結合美酒與美食的美妙用餐體驗，像是之前查理介紹過的 Noir Food Wine 或是 Pop Champagne Dessert Bar 等等，都是讓都市人疲憊身心獲得舒緩的好去處。當然，今天查理要介紹的這家餐廳也不例外，以結合亞洲餐飲元素的西式餐點呈現與各式酒類，迎接著來這感受獨特都市風味的人群。

南加州美食：Noir Food & Wine - Pasadena, CA (Closed)

忙裡偷閒，讓腦袋中混亂繁雜的思緒獲得解放，美食加上美酒的公式，在今天查理介紹的這家餐廳裡頭可以找到答案。

南加州美食：Maison Akira - Pasadena, CA (Closed)

來自日本並於法國學藝八年的主廚，在 Pasadena 開設了這間以自己姓名為名稱的餐廳，將日式的食材與作法融入法國料理的精隨，創造出許多老饕無法忘懷的美味一品。這裡的味增烤爐魚更是獲得日本天皇大力讚賞的招牌菜，烹調費工以及高檔的食材讓價位難免較不平易近人，但這裡還提供了用料豐富的精美餐盒，以及小編現在介紹的星期日中午包括香檳等飲料的精緻自助餐，讓人在有限的預算內一樣可以享受到美食。

南加美食：文昌雞飯 Yes Man Chan - Rowland Heights, CA (Cluck2GO)

今天查理來說個在不景氣的大環境中逆流而上，靠著特色菜餚讓生意蒸蒸日上的勵志故事。這是發生在一家位於荒涼廣場的偏僻角落且店面狹小擁擠的餐廳奮發向上 的故事。話說幾年前經過這個位於 羅蘭崗 Rowland Heights 廣場時，冷清可以說是這個廣場的最佳寫照，但是有一家餐廳，常可以在門口看到許多的客人在等候帶位。或許是因為店面不大，所以才會有人在等位，也或許是因為這裡的菜色特別，所以生意才會不錯，但是在這個冷清廣場中，總是顯得特別的突出。找個時間，親自來品嚐品嚐這其中的奧妙。

南加美食：小肥羊蒙古火鍋 Little Sheep Mongolian Hot Pot - Hacienda Heights, CA (Closed)

查理覺得，星期二相較於一個星期內的其他日子，是顯得沒有個性也平淡了些。沒有藍色星期一的憂鬱，沒有小週末星期三的放鬆，沒有星期四期待週末開始的激昂，沒有星期五夜晚的瘋狂，也沒有星期六派對的高潮，也沒有星期日居家的悠閒。對於星期二的偏見，直到遇上了小肥羊火鍋星期二瘋狂吃到飽之後有了改變。

南加州美食：Pop Champagne & Dessert Bar - Pasadena, CA (closed)

加州這個地方，生活模式是出了名的悠閒，要感受到那種大都市的氣息實在是不容易，雖然說洛杉磯市中心的高樓林立，但凌亂的街道上常可以看到無家可歸的人群，而先進的運輸系統上頭，乘客龍蛇混雜，找不到那種讓人安心的歸屬感。在 Pasadena 這個城市裡頭，有著跟洛杉磯市中心一樣先進的交通和硬體設施，但完全不會有那種讓人壓迫的感受，結合著歷史與現代的城市規劃，街道上有著 許多值得讓人停下腳步，細細品味的特色小店。有販售著精緻飾品的店家，也有滿佈時尚的精品，當然更不能錯過的就是瀰漫著甜味及酒香，讓人流連忘返的角落。

南加州美食：Sushi Ichi - Pasadena, CA (Closed)

「認真的女人最美麗」，這首由高慧君演唱，在台灣轟動一時的銀行廣告主題曲，傳達的是女性在生活中奮鬥，認真過生活的意念（也看出查理不在年輕的年紀）。當然「認真的男人」當然也是帥氣加倍，這種帥氣不是來自於外表，而是來自於堅持和奮鬥，朝著目標邁進的那股熱情。今天介紹這家位於 Pasadena 的 壽司 Sushi 店，師傅的那股對於服務顧客和提供美好食物的認真，就是那種「認真的男人」的帥氣！