"I Lost My Heart in Heidelberg" 隨著夕陽西下而來的華燈初上，寧靜的街道瞬間又湧入了人潮，順著河岸旁的人行步道漫步，感受著屬於夜晚的活力。皎潔的月光呼應著熱鬧喧囂的小酒館，屬於心 靈的避風港正開啟了大門，用麥香與熱情迎接著忙碌了一天的人群，屬於歐式的浪漫情懷，在 洛杉磯 市中心高樓林立之下的一個角落裡，用濃純順口的啤酒與種類繁多香味獨特的德國香腸，一點一滴溫暖著這個城市。
供餐的營業時間從中午開始到午夜時分，而酒吧的部份則是到凌晨兩點。踏入古色古香的門口，進入眼簾的是各式各樣種類繁多的德國香腸。香腸的原料可以說是五花八門，甚至有些聽起來有點驚人，但卻都是許多老饕口中的極品。
例如說以響尾蛇與兔肉為內餡的香腸，雖然聽起來嚇人，但在微辣的調味之下，原本香氣不明顯的 食材也能十分美味。其他特殊的香腸原料還包括鱷魚肉、美洲水牛肉、鴨肉等等，讓人站在展示香腸的冰箱櫥窗前眼花撩亂，一時間無法做出點餐的決定。
看似狹小的門廊，往裡頭走入卻是別有洞天。以木頭的溫暖感覺為主體結合古樸與現代的設計風格營造出舒適輕鬆的氛圍。
吧臺親切的侍者熱心地介紹二十四種的進口 啤酒，從清新果香到濃郁黑麥，只要順著直覺來選擇當天飲用的啤酒，入喉之後一樣都是暢快地感受開心與喜悅。不喝酒的客人也可以品嚐到市面上少見的各式汽水 與飲料。
讓人自在舒暢且感受到溫暖的吧臺空間，似乎成了許多人流連忘返的角落。
現場點餐新鮮料理的香腸以麵包包裹著，上頭搭配著包括甜椒、焦糖洋蔥、酸菜等可供自由選擇的配料，還有雖然分量不多，但是滋味和口感十足的薯條。
精心調配的各種沾醬，例如BBQ、泰式花生、咖哩蕃茄醬等，都是增貼熱狗風味不可少的，大口吃著熱狗再喝上一口沁涼濃郁的啤酒，沉浸在溫暖熱絡又輕鬆用餐環境，開心的感覺不斷的累積。
Wurstküche
800 E 3rd St
Los Angeles, CA 90013
(213) 687-4444
www.wurstkucherestaurant.com
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