賭城美食：Sushi Mon - Las Vegas, NV

來到 賭城 Las Vegas ，首先透過大吃一頓犒賞自己舟車勞頓後的疲憊身軀是必須的。多數在賭城知名的餐廳都不便宜，但是在離賭城大道精華區較遠的週邊卻有許多實惠經濟的美味選擇，就像是這間在賭城當地超熱門的 吃到飽 AYCE 壽司 Sushi 店，開店至今超過十多個年頭卻依舊人聲鼎沸，食客們絡繹不絕造訪，更將觸角延伸到 日式拉麵 等，旗下的 Monta Ramen 與 五右衛門壽司屋 Sushi House Goyemon 也都是廣受顧客喜愛。

賭城美食：Le Village Buffet (Paris Las Vegas) - Las Vegas, NV (Closed)

位於 賭城 Las Vegas 、以法國巴黎為主題打造的 Paris Las Vegas Hotel & Casino，雖然在當前眾多後起之秀華麗登場下顯得「長江後浪推前浪」般地較無新意，但至今仍是查理在當地最喜歡的旅館之一。以巴黎艾菲爾鐵塔（La Tour Eiffel）為樣板打造的小尺寸巴黎鐵塔不僅是當地著名的地標，且在賭城大道 Strip上佔有絕佳地利的中心位置，在此居住可以拉開窗簾直接居高臨下欣賞 Bellagio 盛大壯觀的音樂水舞表演。當然在裡頭設置的美食選擇也有相當的吸引力，像是名廚旗下的牛排館、設置於鐵塔裡頭的法式餐廳，或是本篇介紹的 吃到飽 AYCE 自助餐 Buffet 。這間 Le Village Buffet 不但是可以吃到手工製作的法式可麗餅 Crêpe 聞名，更是在賭城當地少數開放一般民眾能夠預先訂位的自助餐，大大提昇用餐的便利性。

南加州美食：Eggslut - Los Angeles, CA

對於 早餐 Breakfast 這頓在一天中最先吃到的餐點其重要性的認知，以及對於雞蛋那股香濃風味的熱愛，兩者合而為一造就在南加州 洛杉磯 Los Angeles 身為當紅炸子雞的 Eggslut 早午餐風潮（從早上八點經營至下午四點）。首間店舖開設在洛杉磯市中心經過重新翻修規劃的 Grand Central Market 內，一開張就吸引了眾多媒體的爭相報導介紹，雖然查理本身覺得這裡販售的餐點內容其實只是單純的家常美式 Comfort Food，但是能將簡單的口味維持好並發揚光大也是有其難能可貴之處。近期看見他們第三間分店於 Venice 開設的新聞（第二間是開設在 賭城 Las Vegas 的 Cosmopolitan 旅館內），就找個時間再來回味一下。

賭城美食：Gordon Ramsay Fish & Chips - Las Vegas, NV

「 炸魚跟薯條 Fish & Chips？不會吧？特別來到 賭城 Las Vegas 你要帶我們來吃這個？」以上是透過家人臉上的表情所推測他們腦袋中會出現的疑問句，孰不知這間於賭城知名地標、全世界最大的 摩天輪 High Roller 大街（ LINQ Promenade）上所開設的炸魚薯條餐廳，可是由來自英國、家喻戶曉的「地獄廚神」Gordon Ramsay 親手打造，將他年幼時所品嚐到母親親手製作的這道英式風味家常小吃在賭城重現，也是可以用相對低廉的花費來品嚐名廚旗下餐廳美食的難得機會。

賭城美食：Bacchanal Buffet (Caesars Palace) - Las Vegas, NV

談到位於 賭城 Las Vegas 的 自助餐 Buffet，十個朋友內大概會有七個或更多的朋友推薦這間位於 凱薩宮賭場 Caesars Palace 內、在 2012 年以一億美金的預算來重新翻修打造的Bacchanal 自助餐。這裡不僅是穩居當前賭城第一自助餐的頭銜，豐美的用餐體驗更是許多自助餐無法望其項背的，從豐富的 海鮮Seafood 到肉類食材、世界各國風味的餐點內容更是讓人眼花撩亂，相信是許多喜愛美食的朋友們嚮往的美食天堂。從用餐環境到餐點內容，本篇內含超過五十張照片的龐大內容，相信是近期網路上能找到對Bacchanal Buffet最完整的介紹。

賭城美食：天蓬鹵味麵食 Noodle Pot - Las Vegas, NV

來到 賭城 Las Vegas，許多旅客的用餐選擇都是以設立在各大賭場中、特別邀請名廚來坐鎮的頂級餐廳為目標，或是造訪能夠暢快大吃一頓蟹腳和牛排的 自助餐 Buffet 饗宴，但對於比較常有機會造訪賭城或是本身就居住在當地的朋友們來說，在享用大餐外其實也喜歡一些 平價實惠＄、能滿足日常生活飲食需求的餐廳，就像是這間位在中國城春山路上最熱鬧的商場中的 台灣小吃，雖然是開設在廣場邊間的位置，但可是當地知名兼具美味與實惠的熱門用餐去處。

賭城美食：Garden Court Buffet (Main Street Station) - Las Vegas, NV

大快朵頤 自助餐 Buffet 絕對是在來到 賭城 Las Vegas 不可缺少的享受，透過各種高價食材像是帝王蟹腳、雪蟹蟹腳、龍蝦、烤牛肋排等帶來的豐美食感絕對是讓人再三回味的，但自助餐的價格往往也隨著其火熱的人氣水漲船高，每到節慶假日又成了店家額外漲價的藉口，而食物的內容與品質卻不增反減實在是讓消費者感到無奈。不想再支付高昂的餐費，卻又無法割捨自助餐那種可以無限制吃到飽的過癮感受，在賭城老城區幾間富有歷史的旅館內，有著讓人意想不到的驚喜發現，像是這間位於 Main Street Station 賭場內的 Garden Court Buffet，就是一間在用餐環境和餐點內容都讓人印象深刻的自助餐，其平易近人的消費價位更是倍感親切。

賭城景點：Downtown Container Park - Las Vegas, NV

經常會聽到許多身邊的朋友在詢問，在 賭城 Las Vegas 除了主街大道上各家旅館內設置的景點（像是水族館、花園、展覽館、動物園等）之外，而且又不想跑太遠到郊外踏青的話，還有哪些活動適合全家大小？尤其是家中有年紀幼小的成員時，更要考量到交通安排及體力，卻也不想讓大人因為要帶孩子而太過遷就時，這個設立在賭城老街舊市中心的 Downtown Container Park 金屬貨櫃公園、不僅是與老街景點 Fremont Street Experience鄰近交通便利，更是一個結合藝術、休閒、美食、購物娛樂的新地標據點，相當適合一家大小在此同樂。

賭城美食：Top of the World (Stratosphere Hotel) - Las Vegas, NV

賭城 Las Vegas 的美食據點可以說是多如繁星，全世界知名的主廚幾乎都來此開設餐廳、也讓當地成為百家爭鳴的美食天堂。每家餐廳各有千秋、從精湛手藝、菜單設計創意發想、到食材內容五花八門等環節，都深深地吸引著美食愛好者們的關注。要在眾多的餐廳中做出一個恰當的選擇來打造出讓人深刻的用餐體驗也是一門學問，不過，相信來到這間設於賭城 Stratosphere Tower 這個美國密西西比河以西高度最高的建築物內的 Top of the World 、這間主要以 牛排館 Steakhouse 形式經營的餐廳，光是能在用餐時欣賞其坐擁一百多層樓高往下鳥瞰的壯麗美景，就已經讓人銘心刻骨、難以忘懷。

賭城美食：Spice Market Buffet (Planet Hollywood) - Las Vegas, NV (Closed)

來到 賭城 Las Vegas 無論是旅行渡假或是參展洽公，前往各家旅館品嚐 自助餐 Buffet，把種類豐富的各種美食 吃到飽 AYCE 都是一項不可缺少的享受。大餐當然要吃，但有時也會面臨到在賭桌上沈溺過久彈盡糧絕、或是血拼購物時只顧著「活在當下」等等造成金援不足的囧況，或是跟查理一樣純粹是想把造訪所有知名賭場的自助餐當作樂趣，透過 團購優惠網站 往往可以找到一些節省花費的方式，就像是這間位於 Planet Hollywood 內的自助餐 Spice Market Buffet，就是一間經常經常推出優惠活動的用餐去處。

賭城美食：Ghirardelli Ice Cream & Chocolate Shop - Las Vegas, NV

趁著長週末規劃一場旅行，是許多居住在美國的家庭年度重要的渡假計畫，而對居住在加州的朋友們來說，造訪 賭城 Las Vegas 可以說是一個不需要太傷腦筋來安排細節和籌劃路線，是一個輕鬆自在、走到哪玩到哪的渡假目的地。賭城雖然有許多室內進行的活動，但走在戶外街上還是可以感受到大陸性氣候那種乾熱的影響，吃些冰品 甜食 Dessert 來消暑解熱是不可少的享受，像是這間位於賭城知名景點 High Roller 摩天輪 前人群聚集的大街上，由擁有超過一百六十年歷史，在美國舊金山發跡的老字號巧克力品牌所開設的店面，就是一個品嚐冰品和甜食的好去處。

賭城美食：Wicked Spoon (The Cosmopolitan of Las Vegas) - Las Vegas, NV

賭城 Las Vegas 是一個永遠都不會安於現狀的城市，不斷地創新求變以吸引消費者前來，無論是幫他們打造一個永懷難忘的狂歡夜晚，或是提供世界頂尖的美食、購物、娛樂等各方面體驗，滿足顧客各方面的需求就是這個城市最大的魅力，全世界的資金也源源不絕地往這裡湧入，進行中的開發案一波接著一波，就像是這間外觀以現代感十足的摩天大樓作為主題的頂級旅館，不僅是設立在主街上最新的品牌旅館之一，其富有現代藝術感的擺設，像是大廳絢麗的水晶燈飾和林立旅館各處的裝飾藝術等，也提供給消費者不同與以往的旅館風格選擇。美食也是讓其開幕後受到各方目光注目的原因，像是以 Wicked Spoon 為名設立的 自助餐 Buffet，就是一個「好看又好吃」的用餐去處，肥美的帝王蟹腳到現在還是讓人印象深刻。

賭城美食：White Castle - Las Vegas, NV

西元1921年在堪薩斯州成立的 White Castle ，可是在美國無人不知無人不曉，距今將近一個世紀歷史的連鎖 速食 Fast Food 品牌，在近年來也到 賭城 Las Vegas 的賭城大道上開設分店，以全天候二十四小時的開業時間來提供給來自四面八方慕名而來的顧客。比起一般漢堡尺寸小了許多的特色小漢堡（又稱做Slider）不僅是陪伴著許多美國人成長的風味也是美國文化的縮影，在以其為主題的電影 Harold and Kumar Go to White Castle 中就可以感受其風潮與熱度，也是全美第一個以冷凍方式銷售到外州的漢堡。現在不用舟車勞頓前往東岸、也不用屈就於冷凍食物，趁著來到賭城的機會就可以品嚐到這個全美國資歷最深的經典速食風味。

南加州美食：Spago Beverly Hills - Beverly Hills, CA

Wolfgang Puck 這個全世界知名的頂尖名廚，作為他旗下眾多餐廳品牌的旗艦店，Spago 可以說是所有美食愛好者引領期盼的美食體驗。從八零年代在加州開設遷移至 Beverly Hills 的現址，空前的成功可以說是 Wolfgang Puck 逐步登上世界頂點的紀錄，獲得的獎項與好評不斷，包括 James Beard Foundation 所頒發的「年度最佳主廚」、「年度最佳餐廳」、 米其林指南 二星評鑑、奧斯卡頒獎典禮晚宴、總統晚宴等重要場合掌廚等殊榮，他本人的觸角更已經是橫跨餐飲、娛樂、演藝、食品等產業。其料理風格可以說是他本人料理背景的縮影，結合來自歐洲修鍊的手藝與概念，搭配加州當地的時令食材以及豐富的文化差異與特性，融合亞洲、美洲、歐洲等風味，在精美的餐盤上構成一副接著一副讓人驚豔的飲食藝術，也是帶動美國飲食文化的重要推手。早在前幾年在 dineLA 活動中看到 Spago 的參與時就難掩興奮之情，卻被餐廳告知無法提供Tasting Menu只能單點，當時心中的失落直到2016年的 dineLA 活動中獲得補償。本篇食記就是分享當晚造訪的經歷，但結果卻是相當讓人意外的一次用餐體驗。

賭城美食：Shake Shack - Las Vegas, NV

這間由 2001 年在麥迪遜廣場公園 Madison Square Park 內的小餐車發跡，演變成為全球知名速食品牌，在 2016 年初於美國西岸的 West Hollywood 開設了的加州第一間分店時，刮起在加州當地媒體與美食愛好者間的一股旋風，許多朋友也把這間稱霸東岸的漢堡風味與加州當地美味與實惠兼具的速食領導品牌 In-N-Out 漢堡相比而推出許多食評。雖然查理本身覺得單價相差甚遠的食物要來互相比較難免有失客觀，且在加州開幕時的排隊人潮更是讓人敬而遠之，趁著造訪賭城 Las Vegas 時，帶著如觀光客般輕鬆的心情來造訪這間位於 New York-New York 賭場/旅館一樓的分店。

南加州美食：新麻浦 Magal BBQ - Los Angeles, CA

「新麻浦海鷗」這幾個組合起來看似有些突兀的文字，其實是當前在台灣如雨後春筍般開設的 韓國風格 餐廳中相當熱門的一個 韓國烤肉 BBQ 品牌。在全球化的戰略思考及品牌經營規劃中，不斷集資開設分店與宣傳推廣，遠在美國這裡也一樣可以感受到這個韓國烤肉品牌的熱力，近期在洛杉磯 韓國城 K-Town 開設的分店經過當地各家媒體的強力宣傳，也早是炙手可熱的用餐去處，就連在非巔峰的時間造訪，店門外也已經是排滿慕名而來的顧客人群。

賭城美食：Nosh (Bally's Las Vegas) - Las Vegas, NV

在 賭城 Las Vegas 不用擔心隨時都可以找到填飽肚子的方式，像是這間在老牌旅館 Bally's 裡頭全天候二十四小時開設的 三明治 Sandwiches 專賣店，不管是在深夜中肚子餓想吃 宵夜 Late Night Food，或是一早起床想要吃個 早餐 Breakfast 展開一天的行程，來到這裡都可以滿足顧客的需求。現點現做的三明治，可以吃得到新鮮的食感，像是多汁的生菜、夠味的肉品、烤過香酥的麵包，如果剛好在附近的話來這吃個點心還不錯，但如果要特別前往就不建議了。

賭城美食：The Buffet at Bellagio - Las Vegas, NV

查理對於 賭城 Las Vegas 內的 自助餐 Buffet，那種能讓人毫無忌憚的 吃到飽 AYCE、大快朵頤種類豐富多元的美食最初的印象，就是透過在電視播放的美食節目中所介紹而來，而獲得節目青睞雀屏中選來介紹推薦的自助餐餐廳，就是早年曾是頂級自助餐的代名詞、也曾獲得賭城第一名自助餐的頭銜，位於MGM 美高梅集團在1998年創立的經典老牌旅館 Bellagio 內的這間自助餐。

南加州美食（景點）：Alien Fresh Jerky - Baker, CA

相信許多朋友在從加州開往 賭城 Las Vegas 的十五號公路上，都有特別留意佇立在公路兩旁的巨型招牌，其中這間專門販售肉乾的特色店家的招牌，就像是其它熱門觀光景點和飯店廣告一樣受到來往的旅客注意。加州 Baker 這個帶有沙漠綠洲感受的城鎮裡頭，不僅有著完整的各式休息、餐廳與加油站設施，其中這個以外星人主題打造、專賣肉乾的小店，絕對是在路途中值得停留一訪、購買美味肉乾的休息好去處。

賭城美食：Egg & I - Las Vegas, NV

造訪不夜城 賭城 Las Vegas，以往的行程都是將體力發揮到極致，趁著年輕盡情地來享受來自於五光十色的美好時光。只是隨著年紀增長、作息時間也更加規律，造訪賭城的用餐內容從以往包括主餐和 宵夜 Late Night Food 的規劃，轉變為正常的一日三餐，早餐（或 早午餐 Brunch）的重要性自然就不在話下。這間距離俗稱主街的拉斯維加斯大道有段距離、從早上六點開到下午三點專賣 美式餐點 的餐廳，其實是在當開設多間分店且相當著名的用餐去處。趁著某天在賭城早起的日子前來朝聖，自以為是早起的鳥兒有蟲吃，沒想到前頭排隊的人群已經滿到餐廳外了，看來美食還真是有能讓人早起不賴床的吸引力。