可以大快朵頤享用各類食物的 Buffet 是許多人到 Las Vegas 旅遊時一定要造訪的選項，在這個遠離海岸的都市中，憑藉著高超的航空運輸技術，可以吃到新鮮的生蠔、蟹腳、等佳餚美饌，而其中以海鮮類食材為主的 壽司 更是許多人熱愛的用餐享受。在這裡，壽司吃到飽是一種熱門的用餐方式，雖然查理吃過的就那幾家比較有名的，包括 Sushi Mon、Hikari，以及今天介紹的 Sushi House Goyemon 等，之後都會陸續整理介紹其特色。
跟本店 Sushi Mon 相比，雖然價位一樣，但這裡的座位更加寬敞也比較乾淨。營業時間從中午營業到凌晨三點，無論是午餐或是宵夜時段想吃壽司都可以來這裡過癮一下。壽司吧臺也可以點用吃到飽，而且也是現捏完成壽司後直接送上，當然要選擇壽司臺來入座。
壽司台前陳放著吃到飽的菜單以及用餐的規則，照片上五顏六色的壽司卷和握菜單上豐富的生、熟食選擇都讓人感受到店家的用心。這裡也有許多種類的清酒可供選擇，小酌兩杯配上暢快的大口吃壽司也是不賴。
雖然知道是在吃到飽的餐廳裡頭，肚子的空間應該留給其他東西，但查理還是為了平衡一下心情，點了份沙拉來安慰自己變胖的身軀。雖說是沙拉，但是這份生魚片沙拉上頭的魚料還算豐富，只是假蟹肉上頭淋上太多的醬汁有點過鹹。在這裡除了菜單上頭固定的菜色外，有時後會有一些特選的魚料食材，當然不可錯過。先來幾道口味較為清爽的魚肉，鮮度還不錯。海膽和甜蝦是晚餐時段專屬的菜色，但一個人只能點用一次。
甜蝦跟海膽一樣都是晚餐或是午餐加點才有的菜色，雖然每個人只能點用一次（兩個） ，但以晚餐與午餐的價差來說是絕對值得的。鮪魚赤身品質也不錯，鮭魚卵就還好。點了份軟殼蟹卷來品嚐，但是在這種吃到飽的餐廳，專攻握壽司才是上策。許多白人到這喜歡點壽司卷，看他們頂多吃個兩、三條淋滿醬汁、厚重口味的壽司卷後就投降了。
隨著肚子一點一滴開始感覺到飽足感，查理開始搜尋握壽司菜單上頭比較具有特色的食材，其中新鮮的大干貝是讓人眼睛一亮的菜色。
最後撐著肚皮再來把沒吃到的握壽司種類點齊送入肚中，令人驚訝的是，這裡的章魚，完全超越一般吃到飽壽司店那種冷硬乾澀的口感，反而是軟中帶有嚼勁，越咬越可以吃到章魚淡雅的清甜。最後再來個抹茶與 mochi ice cream 當作結尾，這時候過了中午十二點的店裡頭早就已經坐滿了顧客，排隊等位的客人也是陸續進來，其熱門程度可見一般。跟其他兩家查理吃過的熱門吃到飽壽司店相比，這裡的壽司醋飯份量較為適中，口味又更精緻一些，值得來這感受暢快吃壽司的快意，但畢竟是吃到飽的店，量力而為也別讓肚皮撐著太難過啦！
五右衛門壽司屋 Sushi House Goyemon
5255 S Decatur Blvd
Ste118
Las Vegas, NV 89118
(702) 331-0333
http://www.sushihousegoyemon.com
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