南加美食：Yard House - Los Angeles, CA

各式職業運動在美國當地的火熱程度居高不下，許多賽事正如火如荼的進行著，在下班或是空閒的時候找個地方來喝杯小酒，一邊吃著美食一邊收看體育賽事是永不退潮流的休閒活動。之前查理已經介紹過以可以大口啃著各式口味的雞翅邊收看體育節目出名的餐廳 Buffalo Wild Wings ，今天這家餐廳也不遑多讓，以自家釀造的啤酒和多元的美式餐點打出名號，是許多人要收看體育活動時最喜歡造訪的餐廳。

南加美食：牛角 Gyu-Kaku Japanese BBQ - Brea/Tustin, CA

說到日式燒肉，早在查理來到美國前，這個從日本發跡、開設分店到世界各地的知名烤肉店品牌，不僅是帶有一種相當熟悉的感覺，也是當時想要吃日式燒肉時，總會跟朋友們提到的熱門去處。雖然說在南加州已經可以找到其它提供更高級的肉品，可以吃到更讓人滿足的日式燒肉餐廳（例如：Anjin、鶴橋 Tsuruhash、清香園 Seikoen 、Tamaen，甚至是預約限定的頂級燒肉 Totoraku 等），但這間不但有分佈廣闊的眾多分店的優勢、提供種費豐富的酒精與非酒精類飲料、在不同分店還有提供單點或是 吃到飽 AYCE 的選擇，種種的特色依然是相當吸引許多熱愛日式燒肉的朋友們前來用餐。

南加美食：Lucille's Smokehouse Bar-B-Que - Brea, CA

道地美式風味的 BBQ 餐廳，大多數是位於大洛杉磯地區西南邊的城市，像是群聚在黑人居民人口較多的地區，包括 Bludso's BBQ 在內的幾間名店，都離查理居住的華人區相當遙遠，雖然較為鄰近的 Joey's Bar-B-Q 也挺好吃的，但住家位置離 Chino 的車程也不算近，龜龜毛毛老半天，真的想吃頓 BBQ 時，這間位於 Brea 的連鎖美式 BBQ 餐廳便會在腦袋中浮現，吃完又可以到鄰近的 Brea Mall  走走逛逛消化肚中的食物，結合了眾多優點和便利，想一想還真是個不錯的選擇。

南加美食：Five Guys Burgers and Fries, CA

在加州無人不知無人不曉的漢堡連鎖店霸主 In-N-Out Burger 一直是許多人心目中的漢堡首選，隨然份量不大，但強調著新鮮現做和嚴選食材的漢堡，搭配上自由度極高的配料選擇，站穩了在加州速食界中的地位和口碑。而今天查理介紹的這家 Five Guys Burgers and Fries ，雖然駐進加州的時間不算久，但已經有許多的愛好者，在擁護者和媒體的強力宣傳之下，似乎有著取而代之的氣勢，讓查理這個整天喊著要注意飲食均衡和身材的人也對這漢堡滋味有著相當的好奇心。

南加美食：TAPS Fish House & Brewery - Brea, CA (Closed)

住在美國，如果不是用飲茶點心來迎接週末的到來的話，享用 早午餐 Brunch 也是一個不錯的選擇，有時候可以是在陽光灑落的優雅環境中享用餐點、就像是 Julienne 帶給人的感覺，或是說可以到 洛杉磯 市中心高樓的 Perch ，在高空繚繞的自在環境中點杯美酒刺來激仍帶有睡意的味蕾，或是說來查理今天這家位於 Brea，有著不輸給在 Las Vegas 等級的美味自助餐 Buffet ，過癮地大嘆美食用飽足的快意來迎接週末。這家有著自家釀造啤酒的餐廳，所推出假日 Brunch 自助餐雖然價格不低，但仍吸引著來自四面八方的眾多客人，所依靠的就是精彩多元的餐點內容，具有在鄰近地區中數一數二的豐富和水準。

南加州美食：Two 40 South Restaurant & Wine Bar - Brea, CA (closed)

看過一則報導談到：「適量地喝紅酒有益身心健康」。說到紅酒，這個對查理說來既陌生又熟悉的酒類，喝紅酒的次數不亞於喝清酒，但是對於「品嚐」紅酒的敏銳度，似乎遠遠不及清酒。酸味、澀度、甜味等等味覺的體驗，在紅酒之上有著更深刻的描述，例如一般常聽到的「花香、水果味、橡木味」，或是其他更專業的術語，像是用來形容酒口感濃厚與否的「body」，指的是酒精成份較高，對於口腔帶來較為強烈的刺激，或是說因為釀製的葡萄果皮成份較多，酒會因此在口中感覺更為濃稠厚重等等，這些對於紅酒豐富多元又帶有深度的知識，對查理來說仍舊是相當地深奧精深。在 Brea 這裡有一家知名的品酒去處，結合高科技的保存技術，將多種紅酒以類似「自助販賣機」的方式來提供給顧客，似乎挺適合像查理這樣對於紅酒不太內行的朋友來嘗試，體驗各種紅酒不同的風味，相當地有趣。