台灣美食：上海生煎包 - Taipei, Taiwan

回到久違的台灣時，最喜歡的行程就是沒有行程，悠哉地帶著一些零錢到家裡附近美食林立的街道閒晃，一邊欣賞熟悉的景象來回味兒時的樂趣、一邊透過味蕾來品嚐記憶中的味道。這間位於 台北市  民生社區 新中街的上海生煎包，也是一間在社區中開設數十年的老店舖，小時候到旁邊的麵攤吃完正餐後，總是會把肚子裡頭的位置留一些下來給這些新鮮出爐帶著十足香氣的美味小點心。

南加州美食：El Pollo Fino - Placentia, CA

之前查理介紹許多 墨西哥餐廳 時，不論是提供美味Rotisserie烤雞的 King Pollo、或是每到用餐時間必定大排長龍、以軟皮Taco聞名的 Taco Del Rio、到提供美味湯品的 La Ranchera Taqueria， 經濟實惠「＄」又美味好吃的各種餐點都獲得不小的迴響。的確，身處在南加州，甚至是美國南部與墨西哥緊鄰的各州都是可以品嚐到許多道地風味的墨西哥美食，如這間在 Placentia 主打雞肉料理的餐廳，不只是只有一般常見的烤雞，也能夠滿足每到天冷食特別想喝一碗帶有熱度的高湯時的需求，這裡的雞肉蔬菜湯也是張開雙臂迎接食客們前來品嚐。

南加美食：Aloha Café - Los Angeles, CA

夏威夷料理 對於在美國久居的朋友們來說應該都不陌生，融入美式、日裔移民與夏威夷原住民的飲食文化之後，呈現出自成一格的豪邁飲食風味，擅長以烤肉和油炸的方式來烹煮食材出名。而這股風味也從夏威夷傳入了美國本土，無論是快餐速食連鎖或是特色餐廳，風味濃郁獨特的夏威夷料理都是一個相當誘人的用餐選項。這間位於 洛杉磯 小東京 Little Tokyo 內著名的商場 Honda Plaza 裡頭的夏威夷料理餐廳，就算是深處一級美食戰區之中，依舊以這股獨特的風味美食來迎接顧客。

南加州美食：Breeze Sushi & Hot Pot - West Covina, CA (Closed)

「開餐廳不容易」。當聽到身旁朋友要開餐廳或是談到餐廳經營的點滴，心裡頭總是會不自覺的冒出這段話。就跟所有生意一樣，開設餐廳不僅是需要相當的經濟實力，也是有許多細節需要鋪陳才有辦法打造出一間成功的餐廳。從最基本的要能推出好吃的食物吸引顧客上門開始，餐廳位置的挑選、廚師的手藝與風格、供應商挑選、食材的品質、各項支出與收益的成本計算、用餐環境的營造、服務品質、衛生等相關法規、租賃合約細節等等，大大小小的複雜環節，都仰賴著經驗和專業來支持與累積。而在餐廳有個大致的雛型後，如何包裝和行銷，從吸引顧客上門消費到創造回頭客與提昇翻桌率等，又是另外的學問。受到一位專精網路行銷的朋友邀請，有機會來這間近期才被他朋友頂讓下來的餐廳，一邊用餐一邊來檢視各個環節。

南加州美食：The Standing Room - Redondo Beach, CA

一般在來到 Redondo Beach 這個近海的著名觀光風景區時，大多數人都是來這品嚐 海鮮 Seafood 美食，但本篇介紹的這間特色小店 Local Favorite，卻是一間以招牌的 漢堡 Hamburger 而闖出名號。隱藏在一間外表樸素的雜貨販酒小店裡頭，卻是每個在地人都知道能吃到美味漢堡的好去處，從2011年開設後一炮而紅，甚至有南灣（South Bay）最好吃的漢堡稱號。

南加州採買 Shopping：Whole Foods Market - Brea, CA

Whole Foods Market 這個在1978年由德州創立開始，至今已經全美連鎖超過兩百五十間的知名的超市品牌，不同於許多經營百貨和超市的連鎖品牌面臨激烈競爭所受到的衝擊，這個主打天然與有機食品的超市卻是逆勢成長。強調採用高級天然的食材所製作的各種食物，連食材來源也特別注重人道飼養或有機栽培，且在細節上注重的程度甚至是超乎消費者期待的各種商品，擄獲了許多追求健康和高品質生活的顧客的青睞，而近期設立在 Brea 地區一個全新開發、結合商業與居住的 Pearl La Floresta  內的這間分店，相信是會讓人眼睛為之一亮的消費體驗。

南加州美食：Domestic - La Puente, CA

相信許多喜愛美式 烤肉 BBQ 這種個性十足的強烈風味美食的朋友們，對於幾間開設在洛杉磯西區（像是 Bludso's BBQ ）或靠近東邊的區域（像是 Canyon City 等）的知名烤肉店都不陌生，但查理第一次在 La Puente 地區感受到那種不輸給前述餐廳的用餐體驗（包括：食物、用餐環境、服務等），就是在本篇介紹的這間在地的小餐廳所體驗到。不僅是烤肉的風味讓人印象深刻、吃得滿嘴油光過癮十足，來自於小店特有的細膩與親切服務，也是會讓人想再三光顧的溫馨感受。

南加州美食：Sushi Sushi - Beverly Hills, CA

「以壽司為店名的 壽司 sushi 店？！」這樣的店主，要嘛就是對自己的手藝和食材相當有自信，要嘛就只是想藉著這樣的取名來讓人印象深刻，到底葫蘆裡賣著什麼藥？現在就讓查理來一探究竟！在 Beverly Hills 的精華地段，有一間小小的店面，以傳統日式風味的壽司吸引著許多的饕客，就連在同業之間也廣受好評，

台灣美食：鮮魚店 - Taipei, Taiwan

家人也跟查理一樣都相當喜歡 海鮮 Seafood 這種食材，趁著回到家鄉的機會跟著家人一起造訪他們推薦以美味海鮮出名的餐廳就是不可少的行程，就像是造訪這間位於 台北市 Taipei 小巨蛋旁北寧路上的「鮮魚店」。雖然這裡少了在印象中提到台式海產店時，馬上會聯想到的在門口放滿滿食材的大冰櫃與大水箱中的各式游水食材那種熱炒店的熱鬧氣氛，但招牌上大大的「鮮」字直接地告訴顧客來這裡就是要來吃海鮮，尤其是主打來自澎湖產地直送的鮮猛食材更是讓人期待。