夏日特輯：南加州夏日消暑必吃美食大集合（中）

隨著夏天的腳步邁進，能夠吃來消暑解熱的美食更是餐桌上經常出現的選擇。查理在前篇 南加州夏日消暑必吃美食大集合（上）裡頭已經介紹到許多在南加州知名的餐廳中可以吃到的清涼美食，而此篇也是再度精選推薦十間餐廳來做為迎接炎熱夏天的到來的用餐好去處，包括米其林一星評鑑餐廳的頂級海鮮冷盤、獲得雜誌票選冠軍的蕎麥涼麵、價格超實惠口味卻不馬虎的香辣鮪魚泥蓋飯、海洋風味十足的鮮猛生蠔、洛杉磯韓國城的超熱門海鮮餐廳和在韓國烤肉店中販售卻廣受歡迎的涼麵等，可別錯過了！

南加州美食：Dan Sung Sa - Los Angeles, CA

日本人想要喝酒時會造訪 居酒屋 Izakaya、西方人想喝酒時會造訪 Bar/Club，而作為洛杉磯外來移民中佔有相當大比例的韓國人，當然也就把在家鄉飲酒文化的精䢫引進，尤其是在 韓式美食 群聚的 韓國城 K-Town，像是之前介紹過的 DGM DwitGolMok  就是能感受到透過美食與美酒所鋪成的韓國風情。在眾多韓式喝酒去處中，相當有特色的就是 Pojangmacha 這種路邊攤形式的街邊美食酒舖，本篇介紹這間韓式酒館就是以這種路邊攤風格的用餐環境為主題，更收錄在查理最喜歡的美食旅遊節目主持人 Anthony Bourdain 的 Parts Unknown Los Angeles 節目中。

南加州美食：King Crawfish - City of Industry, CA

強調採用多種香料調味、搭配簡單的烹煮方式，帶來一種吃來風味強烈卻也還能品嚐到食材特性的海鮮料理，這種從美國南部路易斯安娜州興起的 Cajun 風味，在加州早已經是廣受歡迎的熱門餐廳類型，濃郁的風味加上自己動手剝殼來吃的豪邁用餐方式，使得這種個性十足的料理成為最適合用來搭配欣賞體育轉播的餐點之一，光是在 羅蘭崗 Rowland Heights 附近就有好幾間以此類型經營的餐廳，包括知名度最高永遠是大排長龍的 Boiling Crab、老牌經營的 Michael's 和後來的 the Shack，再來就是這間近期開設卻佳評如潮，帶有後來居上之勢的餐廳。

南加州美食：Rutabegorz - Fullerton, CA

常聽人家說「夏日炎炎正好眠」，的確，太陽曬久了多少會讓人帶有一些慵懶的氣息，甚至連食慾也有些不振，這時清爽口味的沙拉或是三明治，尤其是以生菜和水果為主，吃起來有些冰涼的沙拉是夏天消暑的良伴美食。這間在 Fullerton 市區，開店超過四十年的老店，正是當地人推薦，在炎熱的天氣之中享受沙拉和 三明治 為主的輕食或是 Brunch早午餐 的最佳去處。

夏日特輯：南加州夏日消暑必吃美食大集合（上）

南加州的夏天威力十足，大概從五月底開始熱潮就會襲來，頂著頭頂的豔陽，不僅容易讓人疲憊，而胃口也會因為炎熱而降低。夏日炎炎、日頭艷艷，對抗這股熱力最佳的方式，就是透過大快朵頤吃來消暑解熱的美食！有些消暑美食是帶有來自海洋氣息的生猛風味、有些消暑美食是吃來酸香開胃顧食慾、有些消暑美食則是在入口時就可以感覺到來自冰塊加持的清涼食感，各式各樣讓人吃來暑意全消的美食，就在這裡分享給大家。

台灣美食：宜蘭香村小館 - Taipei, Taiwan (Closed)

久久回到台灣，免不了的就是與親朋好友聚餐，透過享受美食來感受愉悅的時光。但在聚餐盛宴之外，平時的三餐還是要照顧到營養與健康，不巧回台時碰到食安問題正在發燒，因此在挑選好吃的食物外也更會注意到食物的品質與新鮮程度。這間近幾年在 民生社區 中開設的小餐廳，主打宜蘭風味與強調新鮮的「現撈仔」 海鮮 Seafood，強調食材的來源與烹飪過程中講究原味的調味方式，受到家人的青睞成為不在家開伙時經常造訪的用餐去處。

南加州美食：第一咖啡 Fresh Roast - San Gabriel, CA

喝咖啡的習慣對於美國的飲食文化來說，風行的程度可以說就如同三餐一樣的重要，有許多朋友要是一天之中沒喝到咖啡，就像是提不起精神、渾身不對勁似的。因應著喝咖啡的習慣而生的各式咖啡館，在幾個連鎖經營的大品牌為主的市場中，也是有許多帶有自己獨特風味的咖啡館是引人入勝的，就像是這間在 聖蓋博 San Gabriel 經營至今已有十多年的老牌咖啡館，有越南華僑背景的老闆對於咖啡豆的用心，還有那股瀰漫在空氣中濃郁的咖啡香氣，可以說是陪伴著當地許多人一起長大的。