前往 賭城 Las Vegas 進行一場週末的小度假時，搜尋用餐的去處都是行前必做的功課，剛好看到這間在當時才剛新開沒多久的迴轉 壽司 Sushi 餐廳。雖說賭城的平價壽司市場早就已經是 吃到飽 AYCE 的天下，但這間應該是賭城第一家迴轉壽司的餐廳還是讓人感到新奇，還有一盤壽司美金 $2.5 的價格也不貴，就找了一天中午的時段來這裡一探究竟。
賭城美食：札幌迴轉壽司 Sapporo Revolving Sushi - Las Vegas, NV
前往 賭城 Las Vegas 進行一場週末的小度假時，搜尋用餐的去處都是行前必做的功課，剛好看到這間在當時才剛新開沒多久的迴轉 壽司 Sushi 餐廳。雖說賭城的平價壽司市場早就已經是 吃到飽 AYCE 的天下，但這間應該是賭城第一家迴轉壽司的餐廳還是讓人感到新奇，還有一盤壽司美金 $2.5 的價格也不貴，就找了一天中午的時段來這裡一探究竟。
南加州美食：Ember BBQ - Santa Ana, CA
南加州美食：The Chicken Koop - Whittier, CA
惠提爾 Whittier 是在南加州一個發展歷史相當悠久的城市，除了當地的古蹟建築述說著早期受到墨西哥統治的歷史背景，豐富的文化交流也透過食物的風味來體現，像是這間位於惠提爾老城區、主打墨西哥風味的烤雞並結合美式料理精䢫的小餐廳，憑藉著美味的餐點吸引著探索美食的腳步前來。
南加州美食：一福堂 I F T Bakery - City of Industry, CA
遠離家鄉來到異地天空下打拼，試圖在這片不熟悉的土地找到立足的方式，離鄉背井的遊子辛勞冷暖自知，而能夠為疲憊身心帶來慰藉的，有時候就是一股從小吃到大的熟悉滋味。這間對南加州華人來說都不陌生的台式烘培坊，其內所販售的火腿玉米蛋餅就是一道能夠吃來解鄉愁的平民風味美食，完整地重現了在台灣各地隨處可見的台式早餐店內那種配料豐富、現點現做的台式蛋餅。
南加州美食：Q Korean BBQ - Rancho Cucamonga, CA (Closed)
近來在南加州東邊一點、像是 Ontario、Rancho Cucamonga 的等地，隨著鄰近幾個大型 Outlet 購物中心不斷升級擴建，帶來更多的人潮與商機後，原本選擇較少的外食市場，也陸陸續續地開設了許多新的餐廳，像是這間主打可以同時將 韓國烤肉 Korean BBQ 與 火鍋 Hot Pot 吃到飽 AYCE 的餐廳，在某天購物至比較晚的時間後前來，雖是錯過用餐時間店裡頭仍滿是熱絡用餐的氣氛，平價實惠的消費更是其吸引顧客的最大號召。
南加州美食：嘉頓 Garden Bistro - Rowland Heights, CA
開始撰寫食記的這幾年，好友間的迴響總是自己繼續的動力，但也常有「看你介紹去吃的那間餐廳我覺得不好吃」、「菜端出來跟你照片上的不一樣」等諸如此類的意見回饋。除開個人喜好本就是天南地北之外，熟悉餐飲業的朋友都知道，除非是採用中央廚房制度化的管理，菜色口味隨著廚師與進貨都會有差異，更別說是因應物價與房租等外在影響不得不採取的調整。隨著時間變遷各種因素都會造成用餐感受的變化，遺憾的往往都是往負面來沉淪。然而，還是有許多餐廳業主不甘於故步自封，面對現實嚴峻的挑戰採取提昇自己來創造出新局，就像是這間開設在 羅蘭崗 Rowland Heights 等地的老字號港式西餐，透過餐點內容與用餐環境等環節的提昇，將港式西餐這個原本只是大眾覺得實惠的用餐選擇帶出新的高度，體現了一次成功的品牌改造。
南加州美食：Tozai Foods Market - Rosemead, CA
賭城美食：Wolfgang Puck Bar & Grill - Las Vegas, NV
名廚 Wolfgang Puck 作為全世界知名的大廚，當然不能忽視在 賭城 Las Vegas 這個世界娛樂與美食重鎮設點布局的機會，除了旗艦餐廳 Spago 近期進駐在 米高梅 MGM 集團的旗艦旅館 百樂宮酒店 Bellagio之外，他也開設了其它幾間餐廳包括定位是比較親民、能輕鬆用餐的 Bar & Grill。雖然前次在 Spago 的用餐體驗讓人深感詫異，但是在來到賭城新開發的 South Summerlin 地區要選擇覓食的去處時，名廚的聲望還是發揮了絕大的影響。
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