遠離家鄉來到異地天空下打拼，試圖在這片不熟悉的土地找到立足的方式，離鄉背井的遊子辛勞冷暖自知，而能夠為疲憊身心帶來慰藉的，有時候就是一股從小吃到大的熟悉滋味。這間對南加州華人來說都不陌生的台式烘培坊，其內所販售的火腿玉米蛋餅就是一道能夠吃來解鄉愁的平民風味美食，完整地重現了在台灣各地隨處可見的台式早餐店內那種配料豐富、現點現做的台式蛋餅。
早起的鳥兒有蟲吃，早起的人們購買的餐點價格也比較優惠。
包括現點現做的台式三明治與飲料（紅茶、豆漿）的特價早餐，價格比起許多美式連鎖速食店的還優惠，許多顧客都是先打電話到店裡頭預定，人到後直接付錢取餐。
開設在南加州的台式烘培坊不在少數，這裡雖然不是規模最大的，但種類與口味選擇還不算少。
除了一般烘培坊都會有的糕餅與麵包之外，這裡也有販售一些其它種類的零食點心。
從適合早餐時段享用的御飯糰、三明治，到傳統風味的太陽餅、老婆餅等等，各式各樣的麵包與糕餅點心能滿足不同的需求。
雖然沒有買過，但是冰箱裡頭的蛋糕看起來還蠻精緻的，消費累積點數的促銷活動也是刺激消費的方式。
其實查理來到這裡最常購買的並不是麵包，而是現點現做帶有熱度的台式三明治。特價早餐的口味有時候是火腿蛋、有時候是肉排，加上可選紅茶或是豆漿，是一套吃起來相當舒服、帶有熟悉感的台式早餐滋味。
帶有厚度的豬肉片經過簡單地醃製後香煎作成的招牌肉蛋堡內的主要食材，加上煎蛋的香滑與美乃滋的香甜越嚼越香，是台式早餐店特有的風味。
有時加片生菜的肉排蛋三明治吃完還多了一分營養均衡的感受。
特價早餐的三明治通常是趕時間上班時所點用，但只要時間充裕的話，坐下來好好享受這一份料好實在的火腿玉米蛋餅，則是能夠帶來一整天好心情的美味。
玉米的清甜與火腿的鹹香，使得香軟的餅皮與雞蛋更加好吃，香味更加豐富，連搭配的沾醬也是鹹甜鹹甜又有蒜香的蒜味醬油膏，細節的講究才能完整地重現了許多人來到美國後心心念念所懷念的台式早餐風味。
附上菜單內容，簡餐的部份包括多種熱門的台式小吃，像是鹹酥雞等，也有像是蛋餅、三明治等。
這裡的簡餐包括主餐、配菜、白飯、附湯、還包括飲料，價格經濟實惠，主餐的肉品就是與作成三明治的食材相同，但是簡餐的份量更加突出，像是炸魚排簡餐就有包括三片炸魚排。
在這裡用餐還有一個好處就是，店家特別強調不額外收取小費，點餐結帳後自己找個空位坐下，簡簡單單、安安靜靜地享受食物。
從附湯到配菜，實際口味如照片內容所見，雖說不上驚豔但也是帶來飽足的感受。
多數時間前來就是買個麵包來當隔天的早餐，然而有些種類的麵包還是比較適合在購買當天食用，當作正餐間隔之間的小點心也不錯。
如果是在非用餐時間的午後前來，買個麵包喝杯熱咖啡，輕輕鬆鬆地來消磨時光。
每隔一段時間造訪台灣風味的麵包烘培坊、或是吃一頓台式風味滿點的早餐，都是解解鄉愁的好方法。
一福堂 I F T Bakery
www.iftbakery.com
17861-A Colima Rd
City of Industry, CA 91748
(626) 581-0888
1611 S San Gabriel Blvd
San Gabriel, CA 91776
(626) 288-8007
沒有留言:
張貼留言