南加州景點：Calico Ghost Town - Yermo, CA

位於南加州 Yermo 的 Calico Ghost Town 是從洛杉磯前往賭城拉斯維加斯途中會經過的一個廢棄小鎮，這裡也是見證著一百多年前美國西部礦業蓬勃發展的歷史縮影。自1881年以來，這裡是當時採集銀礦的熱門礦場，直到90年代中期銀的價值跌落後被廢棄。曾經熱鬧喧囂的採礦小鎮變得人去樓空的鬼城，但完整保留的建築與設施在妥善規劃下變成一個吸引各地遊客來感受美國西部拓荒歷史的體驗景點。多年前在前往賭城的路上也安排參訪此地，豐富的活動與西部風格的特色建築至今讓人印象深刻，走完景區內的各個景點與參與部份體驗活動大概費時2-3個小時，逛得快點也大概可以在一個小時內把景區內的特色建築逛完，是個蠻值得前往的南加州景點。

南加州美食：Cortez Brothers - La Puente, CA

等待新冠病毒疫苗出現前的日子，減少外出與避免外食變成生活常態，還好電腦硬碟裡還有為數眾多、以往造訪過的餐廳資料，提供打發時間與紀錄生活的素材。這間位於 La Puente 工業區內平房裡的 墨西哥餐廳 Mexican Cuisine，在好友指引下前往這用餐，開車穿過一間間工場後才到達此處。造訪這種需要熟門熟路的朋友指引，不然自己應該不會有機會嘗試的餐廳，總是多了些有趣的冒險感受。這裡提供家常風味的墨西哥料理，口味中規中矩沒太多驚豔，遽聞這裡不斷經歷著被收購改建，但最後仍是堅持維持餐廳的經營，是專門造福周遭老顧客而營運的老字號餐廳。

賭城美食：Joël Robuchon (MGM Grand Hotel) - Las Vegas

具有世紀名廚稱號的 Joël Robuchon 在2018年隕落離開人間後，心中即計畫著展開向這位世界米其林星級餐廳總數最多的主廚致敬、親身感受其遺留人間的美食風采的旅程。即便是在亞洲時已經有造訪其旗下餐廳的經驗，但位於 賭城 Las Vegas MGM Grand Hotel內，獲得至高 米其林指南 三星殊榮的「Joël Robuchon」（同旅館內還有其獲得一星的L'Atelier de Joël Robuchon），更是能夠真正完整感受其美味魅力的目的地。

南加州美食：山里屯 Happy Valley Village - Hacienda Heights, CA

在新冠疫情爆發前的前幾年，正是海外中餐市場最蓬勃發展的時候，許多在中國本地知名的餐飲企業，無不搭上這波飄洋過海來到西方世界拓展的列車，揮舞著傳承自當地特色美食歷史的大旗，重金在大洋彼端的西方世界打造華麗中式風格的餐廳，其中這間主打東北特色農家菜的山里屯，其具代表性的東北鐵鍋燉料理，在前年於 哈崗 Hacienda Heights 開店時掀起一股熱潮，用餐時間門庭若市的排隊景象，說明著這種主題特色鮮明的餐廳特別符合海外市場的需求。

台灣美食：古都食堂 - Taipei, Taiwan

提到台灣的美食，除了熱炒與小吃之外，許多人難以忘懷的就是那具有「古早味」的台菜。習慣了重口味的中式中餐，例如川菜或是湘菜，古早味的台菜似乎沒有一種強烈的風味作為貫穿各種菜餚的主題，吃起來不會感到特別的麻或辣，調味烹飪上更強調保留食材的原味。古早味正是台灣地方風味，採用在地食材將原始的美味展現，吃起來就是舒服、就是會讓人意猶未盡。

南加州美食：Media Noche Cuban Cuisine - Covina, CA

查理造訪 古巴料理 Cuban Cuisine 的次數雖然不多，但每次造訪都會對那充滿熱情與活力，甚至是會對舌尖造成強烈衝擊的美味難以忘懷，特別是在這間跟著一票熱愛美食的好朋友造訪，位於 Covina 地區名氣響亮的餐廳 Media Noche Cuban Cuisine。這間餐廳之所以受到眾多食客的喜愛與推崇，最大的原因就是這裡在週末時段提供的 吃到飽 AYCE 自助餐，提供的每種料理都是帶有濃郁的中南美洲風情，只可惜現在因為疫情的影響而取消了自助餐，但餐廳仍是有提供餐點外帶，讓喜歡古巴美食的朋友們一飽口福。

南加州美食：Ducks Restaurant - San Gabriel, CA

聖蓋博 San Gabriel 以 中式美食 Chinese Cuisine 群聚聞名，但有時還是會想吃一些口味不同的餐點。這間主打日式麵食和咖喱簡餐的 日式餐廳 Japanese Cuisine，是在當地開設許久的常青樹，上一代的主廚老闆是由知名的 Curry House 出來的，剛好某天在附近想吃些不太油膩的餐點就來這裡試試。由於疫情影響，目前店家只提供外帶的服務。

南加州景點：Route 66 Shooting Sports Park - San Bernardino, CA

到美國後跟著朋友第一次到靶場體驗射擊距今已是多年前的事，但腦袋中浮現練習射擊的念頭卻是近幾年才有，特別是受到新冠肺炎疫情的影響，社會動盪日益嚴重，更深刻感受身為亞裔，選擇生活在美國這片開闊的天空之下，更要加緊腳步來讓自己熟悉與融入其國情與文化，如何合法操作與熟悉槍械則是其一，也需要經過持續練習與經驗累積來達成的。這個位於南加州 San Bernardino 縣，在加州開往賭城的15號公路旁的 Route 66 Shooting Sports Park 是近年完工全新規劃的室外靶場，趁著難得的週末在這裡度過第一個屬於自己的父親節。

賭城旅館：Excalibur Hotel & Casino - Las Vegas, NV

跟 賭城自助餐 一樣，查理造訪 賭城 Las Vegas 時的另外一個規劃就是把全部有名的旅館都住過，特別是位在賭城大道兩旁造型別具特色的旅館。這間外觀就跟一座城堡一樣的旅館，名稱也相當特別就叫做「石中劍」（Excalibur）源自於亞瑟王的寶劍，在1990年代落成後憑藉著其獨特的城堡與中古世紀西洋騎士的主題，吸引了眾多家中有小孩的旅客前來，幾年前的聖誕假期趁著有免費房間的機會來這體驗，感受那賭城紙醉金迷中的騎士風情。