受到疫情影響，心中對於 壽司 Sushi 的滿腔熱愛也轉變為以 外帶 Takeout 的方式來展現，雖然坐在壽司吧台前享受壽司師傅剛捏製好的壽司仍是最完美的方式，但也是當下面對疫情不得已的折衷。這間位於 La Habra 有著嶄新外觀與內裝的壽司店，是近幾年在整個商場翻修後人氣最高的店面，不僅可以坐在壽司吧台點餐，外帶的壽司捲組合在網上也有不錯的評價，趁著某天想在家裡小酌來這點用外帶，清酒與壽司的搭配總是不會出錯的。
台灣美食：築間幸福鍋物 - Taipei, Taiwan
九月末南加州有些許入秋的涼意，踏入十月更可以感受到早晚溫差變化之大，入夜後想吃些讓身體暖活帶有湯水的食物，首先想到的就是 火鍋 Hot Pot，也讓人回想起這間與自己在台灣 台北 Taipei 住家鄰近的連鎖火鍋店。雖是數年之前造訪的紀錄，但以當時的物價與食物水準等各方面來說，這裡都是具有水準的，特別是海鮮類的食材，原因就在於這是一間由擁有自己水產配送供應商的飲食集團所開設的連鎖火鍋品牌，由基隆漁港上岸的海鮮直送，加上適中的價格獲得不少食客們的喜愛。
南加州美食：小濤家 麻辣雞 Tao’s Kitchen - San Gabriel, CA
2021 年的美食探訪活動仍受到疫情影響，外帶 Takeout 成了自己主要的探店手段，但也因此發現不少值得推薦的美食，就像是這間開設在 中式美食 Chinese Cuisine 一級戰區 聖蓋博 San Gabriel 的 小濤家 Tao’s Kitchen。這裡專賣各種中式冷盤滷味涼菜，就算是同商場內還有其它火熱的中式餐飲品牌，如知名湘菜館 辣椒王、小陸子清粥、冒菜麻辣燙 芙蓉樹下 Hibiscus Tree 等，這裡仍只做外帶專賣新鮮手拌涼菜，作為消暑美食或下酒美味都打出口碑，創造出屬於自己的藍海奇蹟。
南加州美食：那家小館 Bistro Na's - Temple City, CA
沈寂十年的洛杉磯 米其林指南評鑑 於 2019 年再度發表後，在 法式 French Cuisine 西餐 與 日式壽司 Sushi 為大宗的加州星級評鑑餐廳中，出現了一間主打中式北京宅門菜、保有清代御膳貴族飲食風範的那家小館，是首間在洛杉磯地區得到米其林一星的中餐廳。消息一出，所有具亞裔背景的美食愛好者心中為之沸騰，迫不及待一嚐這獲得世界性認可的中式美味佳餚。
來自中國北京的那家小館，以其創始人姓氏為名，將清朝滿族各種帶有歷史與家傳淵源的料理，賦予現代的創意與烹飪手法，兼具傳承與創新的精緻佳餚，於 2016 年在南加州的 天普市 Temple City 開設分店後， 旋即將南加州新派北京菜系的深度與廣度提昇至新的境界，更在獲得米其林指南的殊榮後聲勢如日中天，也持續在 2021 年最新版的米其林指南中維持其一星的地位。
南加州美食：Ginkgo Katsu - Diamond Bar, CA
疫情當下仍有許多新興的餐廳開設，而把這些辛苦經營的成果分享給更多喜歡美食的朋友，也是自己寫美食部落格的動力之一。這間開設在 Diamond Bar 專賣油炸美食與茶飲的小店是在近年開業，其招牌料理起司豬排，是把豬排切開後夾入起司再裹上麵衣油炸，炸好後把豬排切開流出那滑潤的起司，是道極度誘人的美妙景色，光是在網路上看到照片時就讓人猛吞口水，且好友 Fatty Eat World 造訪後也持正面評價，讓人十分期待。
南加州美食：Killer Noodle Tsujita - San Gabriel, CA
南加州美食：Taqueria Los Gueros - Anaheim, CA
關於在南加州堪稱全民美食的 墨西哥捲餅 Taco 有此一說，就是在路邊小攤吃到、又稱做 Street Taco 的是最美味。這樣的說法獲得廣大支持的主要原因，是路邊小販為了節省空間，經常將用於捲餅餡料的各種食材丟在大鍋中一起燉煮，像是牛舌、牛頭肉與各種內臟食材等，也讓多種食材的風味水乳交融，且這裝滿各種好料的大鍋就在顧客眼前冒著熱氣與香味，當然也讓吃進嘴裡的料理更加誘人。在 Anaheim 這間廣受歡迎的 墨西哥風味小店 Mexican Cuisine ，完整地把街邊小攤的那種風格帶入了室內，讓顧客在點餐時可以看到眼前大鍋內的各種食材與製作過程。可惜在疫情後餐臺上架起了隔板，大鍋也移至廚房內部，但那 Street Taco 強而有力的美味與 實惠便宜 $ 的價格，還是繼續吸引著各方慕名的食客。
南加州美食：芙蓉樹下 Hibiscus Tree - City of Industry, CA
進入九月的南加州，可以清晰感受到氣溫從盛夏時的酷熱難耐轉變為秋季早晚帶有些許的涼意，而身體所渴望的用餐選擇，也開始趨向帶有熱度與湯水食感的食物，當然 火鍋 Hot Pot 是吃來飽足暖身的首選，但繁雜的準備與採買過程並不是每天都能展開，而川味麻辣燙就是沒時間備料又想吃香辣帶有暖意的食物時的最佳替代方案。這間最早開設在 聖蓋博 San Gabriel 的川味麻辣燙專賣店在開業就已經收入待訪名單，但直到近期在離家不遠的 工業市 City of Industry 開設二店後，總算可以不用驅車多時，就在家附近享用這樣適合天冷時品嚐的 辣味美食 Spicy Food。
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