南加州景點：Route 66 Shooting Sports Park - San Bernardino, CA

到美國後跟著朋友第一次到靶場體驗射擊距今已是多年前的事，但腦袋中浮現練習射擊的念頭卻是近幾年才有，特別是受到新冠肺炎疫情的影響，社會動盪日益嚴重，更深刻感受身為亞裔，選擇生活在美國這片開闊的天空之下，更要加緊腳步來讓自己熟悉與融入其國情與文化，如何合法操作與熟悉槍械則是其一，也需要經過持續練習與經驗累積來達成的。這個位於南加州 San Bernardino 縣，在加州開往賭城的15號公路旁的 Route 66 Shooting Sports Park 是近年完工全新規劃的室外靶場，趁著難得的週末在這裡度過第一個屬於自己的父親節。

賭城旅館：Excalibur Hotel & Casino - Las Vegas, NV

跟 賭城自助餐 一樣，查理造訪 賭城 Las Vegas 時的另外一個規劃就是把全部有名的旅館都住過，特別是位在賭城大道兩旁造型別具特色的旅館。這間外觀就跟一座城堡一樣的旅館，名稱也相當特別就叫做「石中劍」（Excalibur）源自於亞瑟王的寶劍，在1990年代落成後憑藉著其獨特的城堡與中古世紀西洋騎士的主題，吸引了眾多家中有小孩的旅客前來，幾年前的聖誕假期趁著有免費房間的機會來這體驗，感受那賭城紙醉金迷中的騎士風情。

南加州美食：Fish Camp - Huntington Beach, CA (Closed)

隨著天氣步入夏季，喜愛戶外活動的美國人再更加無法忍受待在家中的隔離生活，各行各業也開始重新步上軌道，看著去年造訪各處餐廳的照片資料，心頭更是祈求疫苗早日問世，能夠結束這次讓人提心吊膽的疫情。這間位於 Huntington Beach 的美式 海鮮 Seafood 餐廳是當地熱門的用餐去處，在棕櫚樹與草坪的圍繞下，雖然離海邊還有一段距離，卻已經是充滿陽光與自在的感受，特別適合在週末的午間前來。

南加州美食：Bento-Ya 弁当屋 - Arcadia, CA (Closed)

受到疫情的影響，人們的生活習慣也產生巨大的改變，點餐外帶變成外食族主要的選擇，甚至是減少外食的頻率，誠摯感謝在當前困境中仍提供著美味食物的店家，讓在家中煮飯煮到不知道下一餐該煮啥的人們有了改變口味的選擇。這間在 Arcadia 專賣 日式簡餐 Japanese Cuisine 的餐廳，原本就是以專賣外帶為主，且餐點維繫著與知名拉麵店 大黑家 Daikokuya 同屬一個餐飲集團的水準，是想要點餐日式料理來滿足口腹之慾的好選擇，建議先致電點餐避免過久的等候時間。

南加州美食：伴伴冰果室 Half & Half Good Old Time - San Gabriel, CA

美國的居家防疫禁令在當前逐漸鬆綁，對習慣外食與開設餐飲業的朋友們來說都是好消息，但對查理撰寫食記的緩慢工作效率到沒多大影響，看著還有數百間餐廳的照片和資料，持續以「穩健」的腳步來進行（汗）。這間位於 聖蓋博 San Gabriel 的 台灣小吃 是疫情之前查理相當喜歡經常造訪的小店，從其名稱就可看得出隸屬同名的知名手搖茶飲料品牌伴伴堂旗下，販售的是具有道地台灣小吃特色的各種餐點，從食物到用餐環境都忠實地呈現記憶中屬於台灣的感覺，希望疫情早日結束可以坐在店裡好好大快朵頤。

台灣美食：半斤九兩 台菜海鮮餐廳 - Taipei, Taiwan

本次防疫表現亮眼的台灣著實是讓人民最大程度地保有了原本的日常生活，也讓居住在美國因嚴重疫情停止出門覓食已經好幾個月的自己，在整理之前返台旅行的美食照片資料時，心中那股對於享用美食的渴望之情早已難用言語形容。受到許久未見的同窗好友邀約，來到這間位於 台北市 Taipei 名為「半斤九兩」的台菜海鮮餐廳 Taiwanese Cuisine，其名稱是因為老闆總是在食材論斤稱重時為了讓顧客多一份實惠感受而來，但最讓自己印象深刻的是這裡具有一般海產攤熱絡用餐與看著門口陳列豐富食材來點菜的快意，但口味上卻保有傳統台菜經隨呈現出更加精緻的美味，加上更加寬敞舒適的用餐環境，能夠在這裡與老同學一同享用美食把酒言歡，實屬人生一大樂事。

南加州美食：Casa Blanca Mexican Restaurant - Hacienda Heights, CA

居住在南加州十多年，很難找到一個讓自己不去喜愛 墨西哥美食 Mexican Cuisine 的理由，看似畫面雜亂的起司豆泥、隨意撲放的醬料配菜、四散成堆的主食肉塊，熱情奔放不拘小節的料理風格，第一次見到時可能會讓很多人不習慣，但是吃到嘴裡後那股澎湃的滋味與豐富的口感，又辣又香又濃又重，強烈地襲擊口中的味蕾卻是讓人大呼過癮的。這間位於 哈崗 Hacienda Heights 的墨西哥餐廳可說是當地的常青樹，老闆一家人已經在這裡經營了好幾代，許多客人也是在這裡從小吃到大，名符其實的 Local Favorite。

南加州美食：Elbows Mac N Cheese - Brea, CA

起司通心粉 Macaroni and cheese（簡稱：Mac N Cheese） 是美國家庭的餐桌上常見的 Comfort Food ，一種讓人吃來舒暢飽足、作法也十分簡單的料理。依照個人口味喜好可以搭配烤肉、炸雞、沙拉等，呈現出豐富的口味變化，但不可否認最好吃的起司通心粉絕對是從剛從烤爐烤好拿出來還冒著熱氣與濃郁香味之時，就有業者看準這樣的美味魅力，開設了主打這道美式家常料理的餐廳。