南加州美食：山城 Yamashiro Hollywood - Hollywood, CA

百年興衰起落、經歷歡笑淚水，從谷底絕處逢生之後再度閃爍耀眼的光芒，山城 Yamashiro 這座佇立於南加州 好萊塢 Hollywood 山頭上的日式宮殿，見證的雖不是百年來朝代更替的刀光血淚，卻也是美國近代歷史發展的朝夕點滴。這座重金打造的日式宮殿的建築本體建成於1914年，本身的故事就像是一部劇情扣人心弦的電影，也是好萊塢夢想的縮影，最初由透過棉花致富的德裔富豪 Bernheimer 兄弟擁有，用來收藏他們熱愛的亞洲藝術品，度過二戰反日風潮後的沉潛，歷經幾次轉手後確認至今全美知名景觀餐廳的地位。梁柱上精美木雕到金碧奢華的飛龍舞鳳，居高臨下坐擁絕美景致，富有日式風情的環境更是好萊塢導演們的最愛，或許未曾親身造訪但一定在某部影片中看過。近幾年在新的管理團隊接手後，推出週末的 早午餐 Brunch 自助餐 Buffet，在如詩如畫的環境中用餐，還能把各種美食開懷 吃到飽 AYCE 進到肚裡，人生一大樂事不過如此。

南加州美食：Guadalajara Grill - Baldwin Park, CA

大家應該都有與墨西哥裔朋友相處的經驗，有時在自己眼中只是輕描淡寫的小事，透過他們口中描述起來卻充滿愉悅與歡樂，而 墨西哥料理 Mexican Cuisine 也反應著他們的較為樂天的民族性，從墨西哥捲餅到各種用料豐富的燉菜或湯品等，透過五顏六色以各種辣椒香料製成的鮮艷醬料，來將原本看似平凡的食材妝點成無比的華麗賞心，也為品嚐食物的人們帶來具有色彩的好心情。這間在  Baldwin Park 開設許久的墨西哥餐廳，在午間時段提供的 吃到飽 AYCE 自助餐 Buffet，將墨西哥料理的豐富性多樣完整地呈現在食客們眼前，是吃起來充滿飽足與歡樂愉悅感的用餐體驗。

南加州美食：海底捞火鍋 Hai Di Lao Hot Pot - Arcadia, CA

海底捞火鍋 Hai Di Lao Hot Pot 的大名早在查理到美國唸書前就如雷貫耳，這間在中國四川創立至今已經跨過二十多個年頭，一向以高品質的川味麻辣火鍋還有聽起來難以置信的服務品質領先群雄的老牌火鍋，憑著在全球數百間直營店的氣勢也在近幾年將觸角伸至美國，並選在南加州亞裔人口眾多的 Arcadia 開設。裝潢大氣明亮、兼具中國傳統古味與新潮的美味享受，是許多人想要吃中式 火鍋 Hot Pot 時最先在腦海中浮現的品牌。

賭城美食：Sushi Takashi - Las Vegas, NV

日本料理 Japanese Cuisine 通常是「身價不凡＄＄＄＄」、人均消費高於其它類型的餐點，在來到世界娛樂之都的 賭城 Las Vegas 時也不例外。賭城大道 Las Vegas Blvd 上各間旅館內都設有日本料理餐廳，有些是邀請知名的主廚掌廚、有些是世界知名品牌進駐，當然價格也是水漲船高。作為當地人，或是把賭城當作後花園的加州居民，尋求吃飽又吃得好，同時又不傷荷包的日本料理，亞裔居民群聚的春山路就是亞洲風味美食的大本營。這間由原本在大飯店擔任主廚、出生在日本北海道的日裔老闆掌廚，就是能品嚐到融合美式豪邁創意與日式手藝、且價格實惠的日式餐廳。

南加州美食：Soboro Cuisine - La Habra, CA (Closed)

每回介紹原本生意就已經十分火熱，用餐時間常會大排長龍的店家時，難免會冒出一股莫名的擔心，害怕自己再訪時又是面對抱著飢餓肚皮排隊等位的窘況，但分享美食的喜悅總是戰勝想要獨占的私心。這間開店不過幾個月的時間便迅速席捲 La Habra 地區的專賣麵食的 韓式料理 Korean Cuisine 餐廳，憑藉著用料豐富與大碗美味的辣味海鮮湯麵與韓式豆醬麵，讓蜂擁的食客人潮在用餐時間擠滿了只有幾張桌椅的小巧店面，在首次造訪後就想把那分吃到美食眉飛色舞的心情帶給更多朋友，不論是在下回造訪時又會花上多久時間來排隊。

南加州美食：八里亭 Nature Pagoda - San Gabriel CA

「一日如四季」是加州氣候的寫照，從早晨日出後如春天般的舒爽溫暖、日正當中時如夏天的熱浪襲來、太陽西下後刮起如秋季的冷風，還有午夜之後如冬季的寒冷低溫，變化極大的早晚溫差常會讓身體有些吃不消。有許多人尋求來自中國老祖宗的智慧，透過中醫倡導的醫食同源料理來補氣養身，特別是採用各種中藥材熬煮的藥燉湯品。這間開設於 聖蓋博 San Gabriel 多年強調醫食同源專賣藥膳 湯品 Soup，也可吃到多種口味煲仔飯的小餐廳，就是許多人面對加州冷熱無常氣溫的強身秘訣。

台灣美食：金獅大酒樓 - Taipei, Taiwan

台北市 Taipei 的西門町是在北台灣早期快速發展的地區，妥善規劃的步行商業區、融合歷史古蹟與現代藝術的豐富文化演繹、熱絡興旺的商業活動與豐富的美食選擇，是每年吸引眾多國際旅客的知名景點。西門町內有幾棟早期興建的商業大樓，許多老字號的美食聚集於此，走過日復一日的歲月風華，繼續提供老一輩的人們記憶中的熟悉味道，就像是這間在獅子林商業大樓內開設的金獅大酒樓，至今仍保有由服務生推著加熱餐車為顧客送上熱騰騰的 點心 Dim Sum 的用餐服務。

賭城美食：TAP Sports Bar - Las Vegas, NV

2019 年美國職業籃球 NBA 季後賽，西區從勇士與火箭的激烈纏鬥，浪花兄弟在 KD 受傷後挑起得分大梁，爆發出無與倫比的三分投射媲美首冠時的氣勢；東區在暴龍最後讀秒出手的致勝進球將七六人送回家後，越後面的比賽精彩程度越是一落千丈，但如果人正好在 賭城 Las Vegas 渡假的話，還是會想找個可以看比賽和吃飯的地方像是 運動酒吧 Sports Bar 。這間位於賭城 MGM Grand Hotel 裡頭有大型電視螢幕的體育酒吧的 TAP Sports Bar 就是個邊吃飯邊欣賞體育賽事的好去處。