查理之前也介紹過許多富有特色的 三明治 Sandwiches，像是香酥的日式炸豬排三明治專賣店 Mr. Katsu、位於Valley大道上的溫馨小店 Deli on Valley、近期強勢登陸南加州開設連鎖的 Jersey Mike、以特色的火雞三明治佔有一席之地的 Capriotti's ，更別說在南加州早已無人不知的老字號品牌像是 The Hat、Philippe Original 、Langer's 等等，三明治取代了在家鄉熟悉的陽春麵和滷肉飯，成為日常生活中不可缺少的平民美食。說起來好像有些無奈，但三明治這種看似簡單卻富有內涵和特色的食物，本身的美味絕對是能讓人吃來留下深刻印象的，就像是這間開設在 Santa Fe Springs，以便宜實惠「＄」又帶有超值美味的三明治廣受當地人喜愛的小店，幾種查理品嚐過的三明治都是讓人想到就流口水的美味。
看起來應該是韓裔或是其它亞裔的老闆與廚房團隊，能在這個以墨西哥族裔和白人顧客為主的區域經營，靠著就是料好實在的美味三明治，在午餐時間登門前來的客人一個接著一個。
菜單上密密麻麻寫滿了三明治的口味和組成的食材，說實在的每一種看起來都很好吃，建議有機會造訪的朋友們拿一份外帶的菜單先研究研究，不然真的很難一時間做出點餐決定。
初次到訪的朋友，建議可以先從包括湯品和半份三明治的組合套餐中來選擇，雖然也可以點用馬鈴薯或是通心粉沙拉，但相信喝過這裡的湯品的一定會愛上的，尤其是雞肉、米、酪梨、和蕃茄蔬菜湯的組合。
點餐完畢後，擺放在旁邊桌上的這盤可以自行取用的美式醃菜和萊姆，馬上將剛剛面臨選擇困難症腦袋冒煙的狀況化解掉，黃黃綠綠的光鮮色彩觸動著口水的分泌，已經開始想像各種味道在口中交織帶來的衝擊。
除了美式的醃菜外，擺滿桌上五顏六色的瓶裝辣椒醬也是讓人興奮的一環，從酸辣、香辣、甚至是帶有煙燻味的各種辣椒，每一種都能讓三明治帶來不同的美味提昇。
能夠自行取用各種美式醃菜，從多汁的酸黃瓜到各式帶有刺激香辣食感的辣椒，是查理喜歡造訪這間專賣三明治小店的另外一項原因，在不同口味的刺激下三明治也能帶有多元花俏的一面。
三明治和湯品的組合套餐，是在天冷時想喝口熱湯時的好選擇，而三明治雖然只有半份，仍是將食材塞得滿滿的，淡雅風味的雞肉沙拉是走輕食路線的好選擇。
蕃茄蔬菜湯底本身就有著酸香開胃的香氣，裡頭還有米粒、雞肉、各種蔬菜與酪梨，喝上這一碗料好食材的湯品再搭配同樣是用料誠意十足的三明治，保證能滿足飢腸轆轆的肚皮。
作為菜單上最有氣勢以 extravaganza 作為名稱的三明治，如其名憑藉著以三片土司作成的超大份量為特點。點用的雖是口味較清淡的火雞肉就已經讓人吃來相當滿意，相信點用煙燻牛肉來替代的話更是能讓人感覺大飽口福。其中香酥的培根扮演著重要的關鍵角色，讓整份三明治有著越吃越香與富有層次的口感，就算是大份量的食物需要讓人花些時間來消化，吃完仍是讓人吮指回味好想再來一份。
以 Dancing avocado 命名，不愧是素食菜單上招牌的三明治口味，滿到快要掉到麵包外層的豐富酪梨帶有清香滑嫩的食感，搭配新鮮多汁蕃茄、生菜、酸黃瓜、洋蔥等，在沒有任何肉類食材的加持下，居然也能夠呈現如此完美強烈、讓人驚喜的風味，每一口都吃得到新鮮的感覺。
讓人一改過往對於三明治這種食物平凡的印象，豐富的食材內容再加上能提昇美味的辣椒醬與美式醃菜，寫到這裡又想找時間來去品嚐了。
Sandwich Cafe
13231 Rosecrans Ave
Santa Fe Springs, CA 90670
(562) 921-2939
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