南加州美食：The Crabby Crab - Alhambra, CA (Closed)

近期美國職業籃球NBA冠軍賽才剛落幕，雖然過程少了龍爭虎鬥的刺激感，結局也不出意外沒有讓人雀躍興奮之情，但在球季進行時尋找適合欣賞運動比賽的用餐選擇倒是花費了不少苦心，也因此挖掘許多值得介紹的餐廳，就像是這間位於 Alhambra，前身也是一間專賣 美國南方風味的 Cajun 的 海鮮 Seafood 知名餐廳，由這間在 Sherman Oaks 發跡、在海鮮美食之外特別加入了 酒吧 Bar 元素的餐廳，讓顧客在享用美食的同時也可以透過多種酒精性飲料來增添用餐樂趣。

賭城美食：Lotus of Siam - Las Vegas, NV

來到 賭城拉斯維加斯 Las Vegas，在主街大道 Las Vegas Blvd 上尋覓美食，是身為一位美食愛好者不可缺少的行程，在大家都耳熟能詳的美食之外，離開主街後在賭城老城區或是四周的街道上也是臥虎藏龍的美食集散地，就像是這位不僅在當地早就懷有明星風采、具有全美知名度，更受到國際推崇的泰式料理名廚 Saipin Chutima 開設的 Lotus of Siam，憑藉著她承襲家族超過百年的料理手藝，從1999年餐廳開設至今獲獎無數，是來到賭城想要品嚐風味強烈、香氣濃郁的道地 泰式料理 Thai Cuisine 時的首選。

台灣美食：建弘雞肉飯（總店）- Taipei, Taiwan

到 台灣 Taiwan 時一定要安排的行程就是要造訪在台灣時經常吃到、到美國時卻是讓人魂遷夢縈不時回味的 台灣風格 Taiwanese Cuisine 小吃美食，而且小吃風格的餐廳在台灣的大街小巷都可以見到分佈甚廣，競爭激烈的程度不在話下，每間都有自己的獨到之處，就像是這間總店就位於離家不遠的南京東路五段巷子中、以雞肉飯以及將滷肉飯與雞肉飯結合而成的招牌飯站穩其地位的建弘雞肉飯，更是在美食節目「食尚玩家」中獲得主持人浩角翔起大力介紹的，近期在價格上雖已經有了不小的漲幅，仍是相當值得推薦一試的特色小吃。

南加州美食：川媽小麵 Chengdu Noodle House - Walnut, CA

位於 核桃市 Walnut 一個小商場中的角落，這間川媽小麵是間當地居民都不陌生的餐廳，從最早發跡的 羅蘭崗 Rowland Heights 川味麵家 離開後，現任的老闆帶著她的團隊一直都在餐飲界中打轉，於現址落腳後繼續提供麻辣過癮、香濃夠味的川味麵食給顧客。由於餐廳位置比較遠離熱鬧商圈的關係，這裡的餐點價格相對的 便宜實惠＄，其強烈的風味也是在夏日炎炎、食慾不振時會讓人格外想吃的美食。

南加州美食：Round 3 Pho Noodle House - Rowland Heights, CA (Closed)

在發展蓬勃的南加州餐飲市場，經常可以看到新穎的餐廳招牌被高高掛起，來取代原本老舊的餐廳名稱，在這股不斷發生長江後浪推前浪的趨勢裡，新設的餐廳必然要拿出自己的看家本領來投入激烈的競爭當中，例如這新間開設在 羅蘭崗 Rowland Heights 主打 越南風味餐點 的小餐廳，試圖在當前已經有許多販售相同類型餐點的餐廳群中殺出一條生路，必然是對自己的手藝有著相當的自信，背後的支持是來自於承襲自老字號餐廳的手藝，而且是由初代的老闆自己來打理。在查理幾次的實際造訪後，也不得不佩服店家所投注的心力，美味的海南雞飯、加入菲力米濃牛肉的雞湯 米線 Pho 等，都是讓人吃完印象深刻的美食。

南加美食：Ham Ji Park - Rowland Heights, CA (Closed)

談到 Ham Ji Park 這間以招牌料理、韓式烤豬肋排與馬鈴薯豬骨燉湯，奠定其在 洛杉磯 Los Angeles 韓國城 K-Town 地位的 韓國餐廳，查理早在 數年前就介紹過，對於那強烈的料理風味至今仍有深刻的印象。由於工作的關係得知他們即將在 羅蘭崗 Rowland Heights 開設分店時更是格外關注，這間在今年六月開始對外營運的羅蘭崗分店，也是四間旗下分店中用餐環境最新穎舒適的，現在不用舟車勞頓跑到洛杉磯市中心就能夠吃到，確實是一件讓人開心的事。

南加州美食：Clearman’s Steak ‘N Stein - Pico Rivera, CA

相信大家都對在南加州餐飲市場中各式各樣的連鎖高檔 牛排館 Steakhouse 品牌都不陌生，但其中有一個叫做 Clearman 的餐廳品牌，旗下的餐廳都有著歷史感與美國在地感的特殊風貌，像是之前查理介紹過的 Clearman's North Woods 。這一系列帶有強烈主題風味的餐廳創始者是一位畢業於耶魯大學戲劇系的高材生 John Clearman （更多介紹可參考 LA Weekly文章），他在 1946 年於 Pico Rivera 這間地中海風味的紅磚建築中創立了他的第一間餐廳，將他對於高級餐飲業的想法與創意實體化呈現，至今過了七十多個年頭來到 2017 年，仍是一間在南加州佔有重要意義、風味猶存的經典牛排館。

南加州美食：Peggy Sue’s 50’s Diner - Yermo, CA

從南加州 大洛杉磯 Los Angeles 地區開車前往 賭城 Las Vegas 約三百多公里的車程並不短，時間許可的話在車程中找個中途站休息一下是必要的。這間主打傳統 美式餐點 American Cuisine 的餐廳就設立在必經要道的十五號高速公路旁，大約是在一半車程的位置，是想稍做休息吃些東西再開車上路的好選擇。除了提供駕駛一個休息吃些東西的地方，餐廳還最大的特點就是設立在餐廳後方的小公園，庭園中不僅是設有小橋流水，更陳列了許多製作精美、栩栩如生的鋼鐵恐龍等模型，吃飽後在園區內走走逛逛，大人小孩都喜歡悠閒又有趣。

南加州美食（景點）：麥當勞 McDonald’s - Downey, CA

「麥當勞有啥好介紹的？」。確實在消費者的心目中，麥當勞是一個再熟悉不過的世界性 速食 Fast Food 品牌，無論是大麥克漢堡、麥克雞塊、薯條等，都是查理從台灣吃到美國，在美國時的三餐或宵夜也都不陌生的餐點選擇。然而，這間位於南加州  Downey 的麥當勞店舖，可是當今全世界現存仍在營業的店舖中最「古老」具有歷史意義的一間店，特別是在看完改編將麥當勞發揚光大的 Ray Kroc 其生平的電影「The Founder」（中文譯名：速食遊戲）之後，來到這個他加州事業起點的所在，感受最初埋下成功種子的播種地氛圍，是值得每位想要創業的朋友們來朝聖的。