南加州美食：Aikan Sushi & Ramen (PREMIUM ALL YOU CAN EAT) - Artesia, CA

自從在「世界娛樂之都」賭城 Las Vegas 吃完賭城里長伯在他 臉書美食社團 分享的 吃到飽 AYCE 壽司 Sushi 餐廳 Mr. Shota 後，想起之前吃過其它在南加州的壽司餐廳，似乎還真的無人能出其左右。

心中的失落心情直到來到這間位於 Artesia 的 Aikan Sushi & Ramen 後才把頭頂的烏雲一掃而空，原來在南加州的吃到飽壽司也已經提昇至如此的水準，還是一間在壽司外也可以把 拉麵 Ramen 吃到飽的餐廳，且在 Pasadena 、 Long Beach 、 Northridge 也都有開設，讓不介意略高消費價格（人均花費 $40~$50）的顧客能夠享受到品質更出色的吃到飽壽司美食。

南加州美食：金凱旋宮 Lunasia Dim Sum House - Alhambra, CA

「南加州週末華人吃點心」活動，今天介紹位於 Alhambra 的老店金凱旋宮，這也是一間食客們耳熟能詳的熱門飲茶 點心 Dim Sum ，只要提到南加州最好吃的飲茶點心，這裡絕對會獲得許多支持的掌聲，也是獲得 米其林指南 推薦的餐廳。

全天候從早到晚提供飲茶點心是這裡最大的特色，也有多種港式廣式菜餚與海鮮料理，造福許多不想在週末上午熱門時段花上一兩個小時排隊，或是深夜想吃飲茶點心的顧客。不僅是本店生意興隆，在 Pasadena 與 Cerritos 開設的分店也都是當地熱門的飲茶點心去處。

南加州美食：牛武士 Chubby Cattle - Monterey Park, CA

稀少珍貴的和牛 Wagyu Beef  近幾年彷彿變成一種十分普遍的食材，原本只在高檔路線的 牛排館 Steakhouse 和 日本料理 Japanese Cuisines 餐廳可以看到，近年來也開始普及在中價位的 火鍋 Hot Pot 與 烤肉 BBQ 餐廳頻繁出現，特別是在幾間隸屬 同個餐飲集團 的餐廳內。

和牛的分類十分講究，最高級的日產 A5 和牛就有好多不同產地的差異，澳洲產或是美國本低的和牛也都有不同的等級，實際吃起來就是感受油脂分佈與含量差異所帶來的絕妙風味。

對於步入中年的自己來說，品嚐和牛就是偶一為之的奢侈享受，來到這間位在 Monterey Park 的 牛武士 Chubby Cattle，一個可以將多種等級的美味和牛料理送入口中，又不用擔心超過預算的 吃到飽 AYCE 烤肉好去處。  

南加州美食：Dimassi's Mediterranean Buffet - Cerritos, CA

近期分享的文章中，只要是介紹 吃到飽 AYCE 類型的餐廳，都會受到廣大的關注，點閱數都是好幾百，或許是因為多數人因之前疫情長期待在家，之後出門覓食卻又發現萬物價格齊漲、餐廳小費亂象雜生，乾脆就選擇吃到飽的餐廳，至少不用擔心任何意外的開銷，謹慎花費又能飽餐一頓何樂而不為。

本篇介紹這間開設在 喜瑞都 Cerritos 的 Dimassi's 地中海風味 Mediterranean 自助餐 Buffet，是由德州開設過來的熱門連鎖餐飲品牌，提供多種地中海/中東風味美食，開幕後人氣居高不下，還沒吃過得朋友可以先來看照片，了解這個跟其它在南加州風行許久的自助餐（中式、日式、西式等）的不同之處。

南加州美食：Harborside Restaurant - Newport Beach, CA

南加州的夏日陽光帶有讓人無法抗拒的熱情，就像是熱絡邀請全家一起出遊的呼喊。本篇介紹的 Harborside 餐廳，是位於 Newport Beach  新港海灘 岸邊、建立於 1906 至今超過一百年的 歷史建築 Balboa Pavilion 內，不僅可以欣賞窗外由海岸藍天與港口各式船艇構成的悠揚美景，百年老店提供的 美式餐點 American Cuisine 、特別是各種 海鮮 Seafood 料理 更是點綴著悠閒時光最佳的美食伴侶。

南加州美食：Hanshin Pocha - Rowland Heights, CA

如查理之前在介紹 Lan Noodle 所說，如果一間餐廳的料理透過 外送或 外帶 Takeout 回家吃都很美味的話，這家餐廳的料理一定夠水準！在新冠疫情最嚴重時，週末想喝杯小酒時少不了透過外送來點用一些重口味的食物回家配酒，而這間開設在 羅蘭崗 Rowland Heights 的 韓式 Korean 小酒館就是這樣被搜尋到的，也不愧是韓國名廚白種元旗下的餐廳品牌，不試還好一試便成了主顧，除了幾種菜色是自己非要去店裡品嚐現做的風味外（如：辣雞爪、炸全雞、炸起司餃子等），幾乎以外帶外送的方式把為數不算多的料理品項吃過一輪，口中吃著重口味的韓式料理與杯中的倒影陪伴著度過疫情最嚴重時的居家週末。

南加州美食：VITA Italian Bar & Grill (DoubleTree Hotel) - Pomona, CA

自助餐 Buffet 形式的新餐廳在疫情結束後如雨後春筍般地登場，還來不及為一些曾光鮮但因疫情歇業的自助餐嘆息，新開的自助餐就接二連三地出現在美食雷達上，頗有「一元復始、萬象更新 」、象徵著美食新時代的來臨。這間位在 Pomona 的餐廳，位於坐擁山頭擁抱遼闊美景的 DoubleTree Hotel 內，疫情結束後在原本適合網紅打卡的新派義大利餐廳經營路線上，增加了週末 吃到飽 AYCE 與香檳暢飲的自助餐，滿足許多人因疫情悶在家許久後想要暢快飲食大吃一番的心情，搭配原本就相當舒適精緻的用餐環境，成了疫情後翻紅再度熱門的用餐去處。

南加州美食：Mikasa Mexican Restaurant - Walnut, CA

對自己來說，家鄉風味的台灣美食就是自己的 Comfort Food，吃來帶有補足身心疲憊的功效，但在美國南加州居住十多年後，那隨處可見、口味強烈的 Mexican 墨西哥風味美食 也逐漸變成自己的心頭好。在下班後疲憊又飢餓時，可以用 經濟實惠 ＄ 的價格來擺滿一整桌的食物，來自五顏六色的醬料與多種口味香氣豐富的捲餅餡料，那滿佈眼眶將視線塞滿的滿足感與喜悅的心情瞬間湧現，彷彿在空氣中飄散著粉紅泡泡一般。