這間位於 Gardena ，在 日式料理 密集群聚的一級戰區中，可是有著相當的知名度，根據任職於 洛杉磯吃貨小分隊 的友人介紹，這裡可是當初讓「拉麵漢堡」這道料理能夠在南加州引領風騷的店家之一，也是跟附近另外一間查理本身相當喜愛的 Izakaya 居酒屋 Torihei 系出同門，加上日系雜誌上廣告的強力放送，經過附近時當然要找機會來品嚐一下。
南加美食：時代家 Jidaiya Ramen - Gardena, CA
這間位於 Gardena ，在 日式料理 密集群聚的一級戰區中，可是有著相當的知名度，根據任職於 洛杉磯吃貨小分隊 的友人介紹，這裡可是當初讓「拉麵漢堡」這道料理能夠在南加州引領風騷的店家之一，也是跟附近另外一間查理本身相當喜愛的 Izakaya 居酒屋 Torihei 系出同門，加上日系雜誌上廣告的強力放送，經過附近時當然要找機會來品嚐一下。
南加美食：Yard House - Los Angeles, CA
各式職業運動在美國當地的火熱程度居高不下，許多賽事正如火如荼的進行著，在下班或是空閒的時候找個地方來喝杯小酒，一邊吃著美食一邊收看體育賽事是永不退潮流的休閒活動。之前查理已經介紹過以可以大口啃著各式口味的雞翅邊收看體育節目出名的餐廳 Buffalo Wild Wings ，今天這家餐廳也不遑多讓，以自家釀造的啤酒和多元的美式餐點打出名號，是許多人要收看體育活動時最喜歡造訪的餐廳。
南加州美食：Early Bird - Fullerton, CA
「早起的鳥兒有蟲吃」，這句話是常常被用來鼓勵人們早起來勤奮工作就能夠獲得成功甜美的果實，但在今天查理介紹的這間就叫做「Early Bird」的餐廳裡頭，有著比「蟲」更美味的食物等著早起的人們。營業時間從早上七點到下午兩點，這是一家專門提供 早餐、午餐、早午餐 Brunch 為主的餐廳，也是離查理居住的 Rowland Heights 地區較近，能夠吃到一些經典的美式早餐的地方。
南加美食：Tito’s Market - El Monte, CA
南加美食：Higo Sushi - La Habra, CA (Closed)
油價越來越高、薪水越來越薄，在錢不夠用的年代裡頭，尋訪美食的冒險之旅也要精打細算才能持續探索。美食探險的範圍從以往需要開車較遠、往 Los Angeles 市中心方向開到西邊的地區，逐漸移到離家不遠的東邊區域。這家壽司店，是之前 Sushi Noguchi 老闆 Hiro 桑所經營的店家，雖然現在已經轉手，且餐廳設立於較多白人和墨西哥人居住的地區 La Habra，但是從網路上蒐集來的資訊與好評，感覺這家店對於壽司的用心應該是有值得一試的程度。
南加美食：Isakaya Masa - San Diego, CA
在南加州的 大洛杉磯 地區，有著許多知名的 日式料理 居酒屋 Izakaya 風格餐廳，無論是分佈廣闊的連鎖品牌，或是在當地具有口碑的熱門小店，這種能夠享用日式美食與美酒的用餐方式廣受許多顧客的歡迎。在更往南邊的 San Diego 這裡，雖然當地的日式美食選擇不若洛杉磯多元，但也有許多讓顧客印象深刻的美味餐廳，像是 但馬拉麵 Tajima，在富有口碑拉麵之外也有提供一些讓顧客想大口暢飲冰涼啤酒、帶有居酒屋風格的餐點，而本篇介紹的這間道日式道地風格的居酒屋，卻以其招牌的 拉麵 Ramen 而廣受到顧客喜愛，成為當地超熱門的用餐去處。
北加州美食：Mums Home of Shabu Shabu - San Francisco, CA
火鍋 Hot Pot 這道人氣美食，在天寒地凍的寒冬之中，提供著人們暖活和希望，肉片的色澤、蔬菜的清爽、沾醬的香氣，都隨著裊裊升起的熱煙為身體帶來舒暢的快意。今天介紹這家在 San Francisco 舊金山 的餐廳，跟位於 Los Angeles 小東京的 Kushi Shabu 一樣，都是以 AYCE 吃到飽 的日式火鍋聞名，是查理旅行時當地朋友介紹的，可是每道用餐時間就要排位等候的人氣餐廳。
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