南加美食：湖南小館 Hunan Restaurant - Rowland Heights, CA (Closed)

查理之前介紹幾間在南加州熱門的湘菜餐館時（像是：辣椒王湖南土菜館、湖南酒家），就有看到許多網友對這間在南加州開業至今也十多年，在 Monterey Park、San Gabriel、Rowland Heights 都有分店的湖南小館也有著相當的支持。由於地緣的關係，這間餐廳也算是查理比較常造訪的 中餐館，其帶有湖南風味的家常菜色，雖然在「香辣」這項湘菜特色主軸的著墨上比較輕描淡寫，但像是香干回鍋肉、紅燒肉、手撕包菜等仍是讓人想到就會流口水的菜餚。

南加美食：彌敦閣 Embassy Chinese Restaurant - San Gabriel, CA

在南加州想吃到道地正宗的 中式菜色，只要來到華人從早期至今聚集的幾個城市，像是 Monterey Park、San Gabriel 等等，都可以找到許多開店歷史悠久的老牌中式餐廳，而這些能夠挺過經濟起伏與周遭環境變遷的餐廳，除了餐點多有相當穩定的口味與烹飪水準外，許多店家還有自己拿手的特色招牌菜，靠著這些讓老顧客們熟悉的味道，將生意和口碑不停地延續。今天介紹的這家餐廳就屬於前述之一，或許餐點的呈現在現今的標準和講究之下不再亮眼如昔，但是由招牌菜色帶來的好滋味卻依舊讓人懷念。

南加美食：大黒家 DAIKOKUYA - Los Angeles, CA

之前查理介紹過「日本雜誌認為是 Los Angeles 洛杉磯 最好吃的拉麵 山頭火 Santouka」， 的確其豬骨鹽味湯頭的魅力是征服了許多人的味覺。但是要說到在洛杉磯最有人氣的 拉麵，查理認為這家發跡於 Little Tokyo 小東京 的超人氣拉麵店至今仍舊是有著無人可及的魅力。從最早在數年前帶著觀光客的心情跟著朋友們一起在店門外等候排隊，到今天只要驅車經過依然可以看到大排長龍的顧客在門口聚集，為了就是一嚐這碗在南加州無人不知無人不曉，沒吃過好像就是落伍，吸引著舊雨新知帶著朋友們前來的拉麵。

南加美食：名流山莊 Elite Restaurant - Monterey Park, CA

「美國華人週末上午吃 飲茶點心」的活動今天來到的地點是早期華人區主要聚集發展的地區 Monterey Park，講究吃的華裔居民們，也從家鄉帶來了各式各樣的道地料理風味，而在這些 中式餐廳 中，有許多在週末都有經營港式飲茶來因應廣大的消費族群及其飲食習慣。這間強調由香港名廚進駐掌理的餐廳，以講究品質的精緻飲茶點心，以及晚間以海鮮料理為主的餐點，來跟其它平價消費的港式飲茶餐廳做出區隔，而相對高昂的餐點價格，似乎不影響其絡繹不絕的消費者，在巔峰的用餐時間常常會看到門口聚集眾多等位的顧客，停車場也幾乎都是停滿到這裡用餐的車子，都是來這裡品嚐在其它地方吃不到的美味港式飲茶。

南加美食：沸點 Boiling Point - Rowland Heights, CA

「這是一家讓查理又愛又怕的餐廳」。談到來自台灣的小 火鍋 文化，「沸點」已經是南加州最有代表性的品牌。從好幾年前跟著朋友們到位於 Hacienda Heights 首間沸點用餐開始，至今不變的就是那股承襲 台灣風味 的小火鍋、還有每到用餐巔峰時間大排長龍的情況。雖然排隊的狀況隨著分店據點逐漸開設略有好轉，但等候排隊對怕餓的查理來說仍是一種煎熬，只是這鍋充滿家鄉風味的美食，依然是許多朋友們聚餐時的首選，在邁入冬季之時，暖呼呼的小火鍋更加地受到歡迎。沸點不只是在南加州，甚至在華盛頓州和加拿大都已經展開據點，宣揚台灣風味的小火鍋文化。透過好朋友的介紹下，查理有幸能夠認識在這個知名餐飲品牌背後支持耕耘的核心人物們，暢談品牌經營理念以及企業文化建構的故事。當然，帶有台灣風味的小火鍋，才是這篇食記的主角。

南加美食：Venice Room - Monterey Park, CA

「下班後吃啥？」這是一個查理每天都要問自己的問題，雖然說偶爾也會在家裡煮煮晚餐，隔天還可以帶便當省錢，但在回到家後整個精神就已經耗盡，如果還要洗菜燒飯，吃飯完之後還要洗碗打掃，真的讓人提不起勁。因此下班後外食吃啥當晚餐就是一件需要考量到飽足肚皮的民生需求與兼具放鬆心情的休閒雅緻的重要抉擇。「好吃又不會太貴」是影響決定的關鍵因素。這家位於Monterey Park 、以提供顧客新鮮 牛排 Steak 自行在店內火烤料裡的餐廳，是查理以前每週打籃球會經過之處，也是打球前後填飽肚子的好地方。餐廳外觀就像是一般酒吧不太起眼，但這裡的紐約牛排可是十分出名，而且是自己動手來烤，選擇自己喜歡的調味等，相當有趣。

南加美食：丰味串店 Feng Wei BBQ - Monterey Park, CA

烤串這道由中國東北盛行的平民美食，因為地緣關係與韓式料理有了獨特的結合，在品嚐各種撒滿孜然和辣椒粉等香料的重口味烤串時，還可以吃著冰涼爽口的韓式冷麵，是一種讓人過癮舒暢的美食體驗。在 洛杉磯 地區，販售烤串的餐廳就以 丰茂羊肉串 Feng Mao Mutton Kebab 最為出名，這種自己烤自己撒香料調味、帶有家鄉特色的地方風味美食，在南加州相當受到顧客的喜愛。今天介紹這家經營模式類似的店，更多了「能夠自動翻轉烤串」的烤爐，可以讓顧客盡情的喝酒聊天也不用擔心食物烤焦，也省去需要開車到洛杉磯市中心的車程。

南加州美食：香港茶餐廳 Hong Kong Cafe - Monterey Park, CA

一般在美國這提到港式食物就會想到飲茶點心、海鮮酒樓或是那種營業至深夜的港式餐廳。但其實港式美食的魅力不僅於此，坐在簡陋樸實的用餐環境、吃著簡單卻美味的餐點，這種來自街邊巷弄裡頭的大排檔或是小餐廳的用餐體驗，也是傳承自香港的美食精神中不可缺少的一環。這家叫做「香港茶餐廳」的小店，正是朋友推薦最能夠傳遞這分道地風味的小餐廳，外酥內鬆加上奶油滑嫩口感的菠蘿油，或是淋上鹹甜醬汁灑上芝麻的街邊蒸腸粉，都是正港風味的港式小吃美食。

台灣 你好 2012洛杉磯台灣文化節：梁媽媽家眷村料理 Liangs kitchen - Monterey Park, CA (Closed)

「眷村菜」？甚麼是「眷村料理」？早期在台灣，眷村是給當時由中國大陸遷台的軍眷所居住的社區，居住在眷村的人有來自中國南北各地，帶著家鄉的口味和飲食習慣居住在眷村裡頭，隨著時間，不同的菜系在此交流融會所帶來創新的口味，就是眷村菜的由來。在幅員廣大的中國，各方美饌菜色都有其特色，而「眷村菜」就是兼容並蓄融會這些菜色的獨特味道。在這次的「2012洛杉磯台灣文化節」的「絕世好麵」牛肉麵大賽中，跟著查理一起來先睹為快由眷村菜精神所呈現出的美味牛肉麵。

南加州美食：Sorafune Restaurant - Monterey Park, CA (Closed)

尋訪隱藏在街坊巷弄中的美食，是查理最喜歡的活動之一，還記得小時候坐公車時，總會故意在到家之前的前幾站下車，然後順著回家的方向延著街道，瞪大眼睛東 張西望，就怕錯過了那種只掛著不醒目招牌但卻讓空氣中瀰漫誘人香氣的美食。從小發財車上賣的炸臭豆腐、巷口推車上的紅豆餅、市場攤販上賣的水煎包，種種的 美食都是在小小的好奇心驅使下無意間發現的巧妙滋味。

南加州美食：The Open Door - Monterey Park, CA (Closed)

"The Open Door？"   哈...話說哪一家餐廳不是開門做生意的?! 這只是一家位在 Monterey Park 商場的轉角，外觀毫不起眼的小餐廳，卻是許多人讓美食與佳釀紓解身心的溫柔鄉。