在南加州想要吃到正宗道地的 中式菜色，一定要到華人居住密集的區域，其中 San Gabriel 就是相當著名的中式餐廳聚集地，各種菜系在此密集交流，最幸福的莫過於消費者。這間販售湖南菜色的餐廳，正對街就是另外一間同以湖南菜色出名的熱門名店 辣椒王湖南土菜館，面對同業同菜系的競爭，也沒有門口那種大排長龍的顧客在等位，到也是老神在在地、屹立在當地許多個年頭，雖然價位也不算低、卻也是許多人想吃湖南菜時經常會提到的餐廳。
從牆上和天花板上的擺設，以深紅為色系帶有喜氣的店內裝飾，讓貼在牆上以各式亮眼紙卡製成的手寫菜單更加明顯，也帶給顧客那種造訪道地中餐館的熱絡氣氛。入門後可以看到冰箱裡頭的各種小菜滷菜，有時來這外帶些小菜回家也不賴。
辣炒羊肉主要是以紅辣椒來提點辣味，雖然少了各式辣椒混合所帶來的強烈風味，但也讓辣度溫和了許多，羊肉本身的味道也較為突出。
外表油亮誘人的紅燒肉是到湖南菜館中必點的菜色，這裡的紅燒肉在份量與口味上都讓人滿意，五花肉的部份不油不膩帶有香嫩口感，醬汁開胃下飯、讓人不自覺就多吃了幾口白飯。
這裡的乾鍋田雞的辣味也是比較溫和，田雞相較之下是切得比較大塊，保留較多具有彈性的口感。
剁椒魚頭是造訪湘菜館時一定要點來試試的招牌菜，從食材的鮮度到烹飪的技法，傳達著湘菜的精神。這裡的剁椒魚頭，雖然據說採用三種辣椒來作成剁辣椒，但品嚐起來主要還是以紅辣椒來襯托魚頭原本的味道，並沒有採用太多的香料像是榨菜等具有湘菜「香辣」特色口味的食材，整體吃來為到較為清淡、也保留了較多魚頭的鮮味，可以另外加點能吸附魚頭湯汁、吃來滑嫩的豆腐。
雖然整體來說算是體現出湘菜較為柔和婉約的一面，但是本質上還是保有香辣的元素，點一些不辣的菜餚或是喝上冰涼的啤酒，都是讓味蕾舒緩一下的選擇。
整體來說，這裡的口味比對街的辣椒王要溫和許多，鹹度比較清淡，每道菜中辣椒的比例也比較少，看不到大量青、紅辣椒入菜的作法，也不用擔心入口後嗆辣灌頂，需要猛喝水或是飲料來調節。
雖然說口味不會太過強烈，但不代表就少了地道的風味，像是香濃入味口感卻不乾硬的臘肉或是酸菜系列的菜色，一樣是帶有濃厚的湖南風味，下次想吃湘菜時，又不想要對腸胃造成太多負擔時，可以來這試試。
湖南酒家 Hunan Style Restaurant
529 E Valley Blvd Ste 108A
San Gabriel, CA 91776
(626)288-0758
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