烤串這道由中國東北盛行的平民美食，因為地緣關係與韓式料理有了獨特的結合，在品嚐各種撒滿孜然和辣椒粉等香料的重口味烤串時，還可以吃著冰涼爽口的韓式冷麵，是一種讓人過癮舒暢的美食體驗。在 洛杉磯 地區，販售烤串的餐廳就以 丰茂羊肉串 Feng Mao Mutton Kebab 最為出名，這種自己烤自己撒香料調味、帶有家鄉特色的地方風味美食，在南加州相當受到顧客的喜愛。今天介紹這家經營模式類似的店，更多了「能夠自動翻轉烤串」的烤爐，可以讓顧客盡情的喝酒聊天也不用擔心食物烤焦，也省去需要開車到洛杉磯市中心的車程。
店面不大，但是服務生也不多、速度有些慢，建議在用餐巔峰時間之前入座。這裡的菜單包括各式烤串和一些韓式菜色，從最常見的羊肉、牛肉、到蔬菜、海鮮，甚至於內臟類的烤串都有，但沒有太多麵食或是炒菜類的北方菜色。
入座後就會跟韓式餐廳一樣先送上小菜，種類不多、好像也不能續盤，不過涼拌土豆絲新鮮爽脆，讓人吃不過癮另外還單點大分的小菜。這裡的烤爐是能夠自動翻轉烤串的，透過旁邊的電動馬達，烤串順著齒輪轉動的方向翻滾，相當方便。
羊肉串當然是來到烤串餐廳首選的食材，這裡的羊肉串採用大量的香料醃製，味道十分強烈，吃起來都是孜然和香料的味道，口感還不錯。
來張烤串跟烤爐的特寫，就是把烤串上的齒輪放在孔位中就搞定拉！
烤串的種類算蠻豐富的，食材的品質以外觀和口感來說都算新鮮，當然生意好食材也出的快。但以肉類來說，醃製的味道都很重，吃起來口味差異不大。
跟丰茂一樣，烤爐分為兩層，上層放著已經烤好保溫或是預熱容易烤焦的烤串，下層就是猛烈的炭火直燒。
除了比較熱門的肉類串燒，這裡也有一些像是烤饅頭或是其他較少見的食材作為烤串，不過還是羊肉串帶來的風味讓人印象最深刻。
飽嘗烤串之餘，韓式冷麵是去油解膩的好幫手，滋味清淡爽口，用料也挺豐富的，時令的草莓讓口中充滿香甜的氣息，稍稍地緩和烤串帶來的重口味。
查理覺得這裡的烤串，味道跟知名的烤串店家相比還是有些差距，是這裡每種烤串的醃製、調味方式都過於厚重且相似，香料味過於強烈蓋住原本食材的特性。不過，強烈調味的食物配酒倒是很適合，一壺冰涼的啤酒與滿桌的烤串就是度過夏日夜晚的良方，加上少了車程的奔波，多了一些說不出的悠閒感受。
丰味串店 Feng Wei BBQ
133 W Garvey Ave
Ste C
Monterey Park, CA 91754
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