這家位於羅蘭崗的拉麵店雖然查理之前已經在 冬季特別企劃-東區拉麵介紹（上） 之中介紹過，但說到這家讓查理可以完整嚐遍菜單上所有餐點，達成「菜單全破」的小小拉麵店，其美味魅力若是沒有單獨慎重地介紹的話，心中好像又多了一分虧欠。這家只販售拉麵和一些簡單配菜卻能讓查理如此地愛不釋口的小店魅力何在，現在就來分享給大家。
南加州美食：幸之屋 Ramen Yukino Ya - City of Industry, CA (Closed)
這家位於羅蘭崗的拉麵店雖然查理之前已經在 冬季特別企劃-東區拉麵介紹（上） 之中介紹過，但說到這家讓查理可以完整嚐遍菜單上所有餐點，達成「菜單全破」的小小拉麵店，其美味魅力若是沒有單獨慎重地介紹的話，心中好像又多了一分虧欠。這家只販售拉麵和一些簡單配菜卻能讓查理如此地愛不釋口的小店魅力何在，現在就來分享給大家。
南加州美食：Quality Seafood - Redondo Beach, CA
海獺是一種身體呈現圓筒形狀，尾巴又長得像一隻船槳，善於游泳與潛水且長相俏皮可愛的 動物。最為人熟知的就是海獺會一邊以仰式游泳一邊拿著食物進食的畫面，以及跟今天介紹的餐廳有關的一項特徵：海獺的主食之一就是海膽！沒錯，在海底找到海 膽後海獺就會拿石頭敲開海膽的外層，直接享用最生猛最新鮮、黃澄澄油亮亮、甜美濃郁的海膽。以海膽為主食又不用擔心膽固醇過高和增加的體重，有沒有這麼幸福的事？！或許這是海獺獨享的生活，但吃到新鮮生猛的海膽可不只是海獺的專利。位於 Redondo Beach 的 Quality Seafood 是一間以提供新鮮生猛的海鮮聞名的餐廳，其中最為人津津樂道的就是現剖現吃的活海膽以及各種產地直送、保證讓人看得眼花撩亂的各式生蠔與 海鮮 Seafood。
南加美食：新澳門街 Big 3 Restaurant - Alhambra, CA (Closed)
第一次被朋友約來這家餐廳時，光聽到餐廳的英文名字就直覺想說是不是朋友拼字拼錯了，等到餐廳外頭才發現餐廳的英文名字真的就是如此逗趣。餐廳外頭貼滿了各式海鮮中餐的圖片和廣告，腦袋裡頭又冒出了另外一個念頭，想說是不是大家都有一把年紀了，聚餐開始約吃桌菜。但其實這裡是一家在當地還頗具人氣的「澳門豬骨湯火鍋」吃到飽餐廳。
南加美食：Mellise - Santa Monica, CA
南加美食：清真館 Vip China Restaurant - Rowland Heights, CA (Closed)
從一次在電視上的旅遊節目中看到之後，腦袋中便不時地浮現著「羊肉泡膜」這道回族傳統的風味美食。羊肉對許多人來說是一種敬謝不敏的食材，獨特的風味和香氣就是比起其他肉類多了一份騷氣，而以羊雜燉煮的高湯來製成的各式美食，更是讓人又愛又恨，因為吃起來美味，但是那股濃烈的氣息彷彿就在身邊繚繞不去，好像要告訴大家剛有吃了羊肉似的。今天介紹的這家餐廳是查理來到美國沒多久就被朋友帶去吃的餐廳，騷嫩的羊肉泡膜和外酥內軟的芝麻大餅是這裡的招牌料理，其他像是山西刀削麵等，都是吃過讓人會回味的美食。
南加州美食：Souplantation - City of Industry, CA (Closed)
食物千千萬萬種，難免會在寫介紹時感覺腦袋有些打結，要能夠抓到一個主軸來貫穿整篇文章，有時不一定會從頭開始寫，而會先跳到食物的圖片來介紹口味跟口感，之後邊寫邊想再回到文章開頭寫破題。不過在介紹這家餐廳時，從頭到尾查理的思緒如行雲流水，下筆（打字）急促，因為這家知名連鎖餐廳的特色可以濃縮成常見的七字廣告詞，那就是「新鮮、健康、零負擔」！
南加州美食：上林鐵板燒麻辣火鍋 Kingswood Teppan Steak House - Rowland Heights, CA (Closed)
「有些感動不會變，有些口味叫思念」，這是一句自己所寫也很喜歡的話語。隨著人生不斷地往前邁進，漸漸地也嚐遍酸甜苦辣百般滋味，難免有時感到疲憊，感覺心靈有些倦累，而保留在記憶深處，那種深刻的美好用餐記憶，無論是好友相聚，家人團聚，或是情人共處品嚐過的美好滋味，都能夠帶來讓人再接再厲的勇氣，而傳遞著這樣的思緒，重點就是由堅持和信念所維繫，那股不變的美味。位於 羅蘭崗 Rowland Heights 這家廣受當地居民喜愛，開店歷史悠久，許多人從小吃到大的 鐵板燒 Teppanyaki 和火鍋餐廳，就是能品嚐到這股歷久彌新，卻充滿回憶的美味。
南加美食：What's Up Men - Fullerton, CA
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