南加美食：Mrs Bea’s Louisiana Chicken and Waffles - La Habra, CA (Closed)

查理之前在介紹在南加州像當知名、甚至是連美國總統歐巴馬本人都親自造訪的 在地美食 Local Favorite 名店 Roscoe's House of Chicken and Waffles 時就提到，炸雞與鬆餅這兩樣在非本土美籍人士眼中看起來在平凡不過的兩種食物，卻是在美國人的心目中是不可缺少家常美食，而將炸雞與鬆餅結合起來更是號稱帶有美國精神的食物搭配。看似簡單的炸雞與鬆餅，其實在小細節上有著店家的堅持和特色，像是這間位於 La Habra 的餐廳，以提供各式美國南方風味餐點為主，炸雞與鬆餅更是該店的主打特色。

南加州美食：Roscoe's House of Chicken and Waffles - Los Angeles, CA

炸雞跟鬆餅這兩種對美國人來說，就像是大腸麵線和蚵仔煎對於台灣人一樣是讓人無法抗拒的國民美食，從頂級餐廳到小吃餐車都可以品嚐到這兩種食物。而在 1975 年發跡於 Long Beach 的這家餐廳，就是將炸雞跟鬆餅這樣看似平凡無奇的組合發揚光大，不只是受到大眾喜愛，更有許多名人來為其站台，像是美國藝人 Snoop Dogg 就公開表示這是他最喜歡的餐廳之一，主流媒體 The LA Times 與 The New York Times 加以報導，甚至連知名的電影及歌曲中也都有提及，在許多洛杉磯當地居民的心目中，這是一間不輸給 Philippe the Original、 Pink's Hot Dog、 The Apple Pan、或是Langer's 等知名老店，具有洛杉磯代表性美食稱號的餐廳，至今在好萊塢附近的分店，依舊可以看到大排長龍的景象與名人前往用餐。

南加美食：Love Letter Pizza & Chicken - Rowland Heights, CA

美國職業籃球 NBA 比賽總是如火如荼地上演，不論是年輕氣盛尋求連霸的強力組合，或是經驗與鬥志相輔相成的老練強隊，雖然有時會突然冒出那種比分相差數十分的荒腔走板戲碼，但許多具有問鼎冠軍氣勢的兩隻強隊的比賽基本上仍是讓人看得熱血沸騰。兩隊短兵相交刺激氣氛也延續到餐桌上的餐點內容，究竟是要來桶炸雞全家餐，還是來份集結各種好料的大比薩，這兩種對於坐在電視機前欣賞職業運動比賽時不可少的速食餐點，在美國是分庭抗禮，各自擁有廣大的擁護者。

南加美食：Hash House A Go Go - San Diego, CA

在南加州的週末上午，最受歡迎的活動除了享用港式的 飲茶點心 之外，造訪各家別具特色、餐點內容五花八門的 早午餐 Brunch ，也是一件會讓人迫不及待地撇開貪睡蟲而在週末早起的活動。這間開設在 San Diego，且在 Las Vegas 等地也都有據點的 美式餐廳，最大的特色就是這裡的每份餐點都是以超大份量來呈現，盛裝食物的盤子體積也很驚人。當然，食物本身的滋味才是關鍵，以農場盛產的新鮮蔬果、雞蛋、肉類作為食材，在份量跟口味上都為顧客帶來豐富飽足的享受。

南加美食：Chicken Box - La Habra, CA

煮飯不算是一件輕鬆的事，光是備料洗菜就要花上不少時間，再加上烹煮調理，有時候花上半小時到一個小時煮出來的菜餚，不到十五分鐘就被吃光了，最後還要洗碗，想來真的有點累。因此，外帶餐點回家後打開電視，坐在客廳輕鬆地邊看電視邊享用餐點，是許多人的生活習慣，但吃膩了連鎖速食店，總要挖掘一些新鮮的餐點來滿足喜愛多變的味蕾。這家位於 La Habra 以販售炸雞為主的美式餐點、外表相當可愛的小餐廳，在當地具有相當的人氣。