南加美食：Banh Mi Che Cali - Rosemead, CA

在 Rosemead、Monterey Park 等這些華人聚集城市，其實也是品嚐許多亞洲風味食物的好去處，其中 越式餐點 是其中相當受到歡迎的一種美食，從越南米線、碎米飯、到七味牛肉、海鮮料理、火鍋等等，各式越南風味的特色餐廳群聚，不遜於有小西貢之稱的 Westminster 。不只是越南風味菜色遠近馳名，越南風味小吃也是廣受歡迎，雖然不太確定這一系列同名的餐廳是否屬於同個老闆，但這個相當熱門的越南小吃點心品牌，主打物美價廉且選擇豐富多元的餐點，在每個地方都是相當受到歡迎。

南加美食：The Grids - Alhambra, CA (Closed)

受到好朋友、國際衛視名主播 Shelley 姐的邀請，很開心有機會來品嚐她和朋友一起開設在 Alhambra 地區的創意鬆餅餐廳。講到鬆餅料理，查理第一個聯想到的就是在 Brea、Orange 等地已經相當知名的 Bruxie，主打的料理就是以鬆餅來替代漢堡麵包或是土司，作成各式各樣、口味豐富的鬆餅餐點。已經有了類似的成功案例，想要將這種創意口味打進以華人為主要居民的地區，仍然要有相當大的努力。全新裝潢的餐廳環境，帶入了明亮富有活力的顏色，明亮乾淨的用餐環境，搭配精心設計的鬆餅菜色，遠遠地看見餐廳就讓人感受到一股充滿活力的氣息。

南加州美食：The Boiling Crab - Rowland Heights, CA

以查理來到加州已經打滾了六年左右的時間，到現在才介紹這家餐廳真的有點遜，從好幾年前第一次到這用餐後至今不下數十次的造訪，食記卻拖延到現在才寫，原因是要對這家餐廳的食物詳細地拍照是挺有難度的。這是一家需要靠著顧客雙手自行將沾滿調料的食物，猛然「支解」各式帶殼 海鮮 後豪邁地送入口中食用的餐廳，更何況在以耐熱塑膠袋盛裝的餐點送上桌後，食物和吃剩的蝦殼殘渣迅速滿桌推積，在這樣熱絡用餐的氣氛裡，大口喝著飲料、大口啃著食物，是一種會讓人沈浸於其中的歡愉，自然也就忘記對食物拍照紀錄了。

台灣 你好 2012洛杉磯台灣文化節：政記牛肉麵大王 Beef Noodle King - Alhambra

這次在洛杉磯舉辦的「2012洛杉磯台灣文化節」，隆重登場的「絕世好麵」牛肉麵大賽，查理很榮幸地被邀請來編輯大會官方的的牛肉麵介紹手冊，位於 Alhambra 地區的政記牛肉麵大王，是家開店三十年的老店，最早的老闆是來自台灣的老兵，將道地的台灣牛肉麵口味帶來美國，目前是第二任的老闆經營，更加入他從大飯店裡頭琢磨訓練出的手藝，其牛肉麵早已被各大媒體報導介紹過。強調傳承自台灣、扎扎實實的手藝和實惠親民的價格，是家保有台灣人純樸實在精神的牛肉麵。

南加美食：新澳門街 Big 3 Restaurant - Alhambra, CA (Closed)

第一次被朋友約來這家餐廳時，光聽到餐廳的英文名字就直覺想說是不是朋友拼字拼錯了，等到餐廳外頭才發現餐廳的英文名字真的就是如此逗趣。餐廳外頭貼滿了各式海鮮中餐的圖片和廣告，腦袋裡頭又冒出了另外一個念頭，想說是不是大家都有一把年紀了，聚餐開始約吃桌菜。但其實這裡是一家在當地還頗具人氣的「澳門豬骨湯火鍋」吃到飽餐廳。

南加州美食：Savoy Kitchen - Alhambra, CA

常有朋友問我說：「為什麼比較少介紹一些在華人圈知名的店家？」。其實查理對於中餐的喜愛不亞於其他種類的美食，但在加州這個美國華人聚集的大本營，所有中式、台式、港式等各路華人美食短兵相接的兵家必爭之地，各家掌廚多練得一手好功夫，尤其是桌菜、筵席菜這種饗宴，每道菜餚都相當美味，廣受大眾好評。要在這些美味間介紹中式菜餚的博大精深，感受著來自於歷史傳承的美味，的確是需要好好醞釀沈澱一下。

南加州美食：Toros Japanese Fusion Seafood - Alhambra, CA

跟牛肉和豬肉等肉類相比較之下，魚類的營養價值對於身體更沒負擔，所以對查理來說，以各式豐富的海鮮魚蝦貝類等為主要食材的壽司更是一種吃不膩的美妙食 物。少油少鹽的烹調及料理方式，簡單地呈現出來自大海的各種美味，食材的特色和口感，不需要過多的烹飪，只透過一些巧妙的點綴和調味就能引出食材本身最鮮美的滋味，而壽司也成為了出外用餐時的首選美食。這家位於 Alhambra 、以壽司 Sushi 和 日本料理 聞名，在造訪餐廳前就已經陸續聽到身邊朋友們對於這家餐廳讚不絕口的推薦。極力推薦的晚餐是採用 Omakase (お任せ) 的用餐方式來進行，這一點對於熱愛壽司的查理來說當然不能錯過。

南加美食：寶寶飯店 Bao Bao Bistro - Alhambra, CA (Closed)

來到美國後，“月是故鄉圓”這 句話似乎不太成立；在美國這裡，每當夜深人靜時仰望星空，常常可以看到蛋黃一般又圓又亮的月亮掛在天空中仰望著大地，彷彿伸出手就可以撫摸到一般，是那麼 的接近地面，是那麼的飽滿圓潤。不過“美食是故鄉好吃”這句話卻是不變的道理。台灣小吃最過癮最讓人津津樂道的就是其多樣的種類，經濟實惠的價格，以及簡 單卻好吃的口味。

南加美食：Road to Seoul - Los Angeles, CA

頭頂月兒圓又光，中秋烤肉真正夯，家家戶戶烤肉香，酒足飯飽入夢鄉。身處在美國，雖然沒有辦法體會到住在台灣時每逢中秋節就開始的烤肉潮，從公園到陽台，隨時隨地都可以看到烤肉的裊裊白煙飄入天際，處處都是烤肉香。