南加州美食：Zombee Donuts - Fullerton, CA

美國人對於 甜食 Dessert 的喜愛，尤其是堪稱「國民甜食」的甜甜圈，可以從四處林立的甜甜圈店來感受到，這種經過油炸處理再淋上糖霜或其它調味的甜食，無論是當作早餐、午後甜食、甚至是宵夜點心都有著無比的魅力。要在激烈的競爭中闖出名號實屬不易，富有特色才能受到消費大眾的注目，像是查理之前介紹過位於 Glendora 強調採用時令食材，做成讓人口水直流的草莓甜甜圈的 The Donut Man 就是一個很好的例子。一般店家對於食材的取得或許有些侷限，更需要透過巧思來建立出自己的獨特性，而這間位於 Fullerton 的甜食小舖，把一般人印象中那種恐怖又可怕的殭屍鬼怪，透過可愛的造型呈現在讓人無可抗拒的甜食之上，獲得不少的好評，尤其是在萬聖節期間，更是受到大眾喜愛的應景甜食。

北加州美食：Erick Schat’s Bakkery - Bishop, CA

在通往知名的滑雪景點 Mammoth Mountain 的路上，會經過一個叫做 Bishop 的小城鎮，鎮上的人口大約是數千人，不過卻吸引著大量的觀光客，是一個麻雀雖小五臟俱全的地方，除了可以找到各式連鎖餐廳來飽餐外，最有特色也最受觀光客青睞的造訪景點，就是這間開設於 1903 年，提供帶有歐洲、尤其是具有荷蘭道地風味的麵包烘培坊。這裡光是販售的烘培麵包與產品就有數百種之多，強調純手工與採用天然食材，不含人工添加物，並以石造的烤爐來烘烤出每一種麵包，其它相關的食品像是餅乾、糖果等等，也都是相當熱門。

台灣美食：上引水產 Addiction Aquatic Development （立吞壽司）- Taipei, Taiwan

回想起小時候跟著父母前往傳統的魚市場時，總是免不了聞到那股瀰漫在空氣中的魚腥味，吵雜髒亂的環境也讓許多人卻步，台北魚市作為 台北市 Taipei 內最具代表性的魚市場，自三井集團進駐以「上引水產」的名稱經營後，已經完全將魚市場的負面印象顛覆，成為讓人耳目一新、具有現代化如觀光景點般熱門的購物與用餐去處，甚至有著台灣「小築地」的雅名。三井集團早已透過旗下各間餐廳（像是 Cuisine M 等）站穩高級日本料理的地位，具有深耕餐飲界多年的優勢，藉著產地直送將世界各地的生鮮食材匯集與此，並透過不同的餐廳類型來供應，本篇就是介紹其中引進自日本、在巔峰用餐時間會需要耗費一至兩個小時來排隊用餐的超熱門 壽司 Sushi 立吞，一種讓顧客站著飲食來增加翻桌率的用餐方式。

南加美食：Shuck Oyster Bar - Costa Mesa, CA

來到 Costa Mesa，除了逛逛南加州最著名的頂級精品購物中心 South Coast 外，緊鄰著高速公路旁的空地也都規劃了許多設計新穎的購物中心，像是 The OC Mix 商場。這個商場裡面有販售獨特精品家具的店家，自家烘培咖啡或是風味茶品點心餐廳，有機現打的果汁小舖，還有販售古老黑膠唱片，或是價格不非的幼兒服飾等等，看似突兀的商店組合，在有系統的管理規劃下，帶來有別於其它購物中心的新潮舒適感。今天介紹這家專門品嚐生蠔的餐廳，就是位於這個讓人有著全然不同感受的商場裡頭，以新鮮生猛的現開生蠔和各式酒類，為顧客們帶來都市之中少有的悠閒感觸，就算是價格不低，仍相當受到歡迎。

南加州美食：Deli On Valley - Walnut, CA (Closed)

三明治 Sandwich 這種印象中只是將麵包、青菜、肉類等各種食材透過簡單交疊組合而成的平民美食，其地位與代表性卻早已透過許多富有歷史的老店，像是洛杉磯市中心的 Langer's 或是 Philippe the Original 等店的興起，形成一種與當地生活型態息息相關的飲食文化。當然，要品嚐好吃的三明治並不一定要舟車勞頓前往發展歷史較早的西部區域，就像是這間位於 Walnut 專做三明治的小餐廳，講究的就是選用好的食材，像是由合作烘培坊新鮮配送的麵包，強調現點現做的新鮮美味，在當地也是小有名氣，如同在 Eat + Shop 的介紹中所提價格實惠又吃得飽。

南加美食：Chalet Edelweiss - Westchester, CA (Closed)

數年前仍在幫 WaCow LA 介紹美食時，某期的雜誌企劃出了一個功課給我，由於當時的四月是地球月的關係，希望能介紹以有自然、有機的食材為主的餐廳。對吃遍大魚大肉，面對肉類海鮮美味無法抗拒的查理來說，為了「地球月特輯」，還是來介紹給大家一間比較不一樣的餐廳，就是這間位於洛杉磯機場LAX 附近的 Westchester，一家強調希望能帶給顧客彷彿置身於瑞士阿爾卑斯山下小店的那種緩慢、自在、放鬆的用餐氣氛，料理則是使用新鮮高品質的自然食材所烹飪的歐洲各國特色料理。

南加州美食：La Ranchera Taqueria - La Habra, CA

在南加州居住久了，除了原本習慣的中式餐點風味外，源自更南方的 墨西哥風味美食 也是經常出現在餐桌上的選項，時間久了也習慣那股感覺有些粗曠卻也是變化多元，為味蕾帶來熱絡刺激的風味，甚至帶有一種不輸給在品嚐來自家鄉台灣的路邊小吃時所感受到的自在。在這間位於 La Habra 的墨西哥料理小餐廳，不只是透過品嚐食物能感受到自在舒服，熱心親切的服務就算是整間餐廳只有自己一個華人面孔在用餐也不會感到絲毫的陌生，在天氣漸冷時享受溫暖的墨西哥湯品料理、在午後有些飢餓的時候吃個便宜又美味的Taco來當作點心、或是在工作結束之後想要慰勞一下飢腸轆轆的肚皮，這裡都是一個讓人感到自在的美味用餐好去處。