南加美食：First & Hope - Los Aneles, CA (closed)

每個地方都有獨特的休閒生活型態。在台灣，約朋友和同事一起唱歌、看電影、或是逛夜市吃小吃都是上班族在忙碌一天後最常進行的休閒活動。在加州，一個做任何 事都要開車開很遠的地方，一般人下了班後就是回到家賴在沙發上，吃著微波食物或是外帶的速食，接著打開電視，從新聞看到體育，從體育看到電影，接著可能會 轉臺到 Food Network，看著美味的食物介紹，把自己弄得很餓才去拖著疲憊的身軀去睡覺，無奈地等待隔天的日出。雖然說交通因素影響了多數人的休閒品質，但 Los Angeles 市中心周遭的許多知名餐廳和劇場提供著多樣的休閒選擇，例如說舞台劇、脫口秀、歌劇、樂團表演等等，仍舊是吸引著許多人在下班過後在此流連往返。這家餐廳就是提供給這些在市中心附近的人在下了班後、欣賞表演之前的一個好去處。

南加州美食：Hwal Uh Kwang Jang - Los Angeles, CA

說到吃海鮮，韓國，這個三面環海的國家，對於海鮮的料理與食用方式，有著特有的豪爽風情，之前查理就已經介紹過位於 Rowland Heights，以新鮮現場處理的活比目魚生魚片聞名的 Dongbu Live Fish，而今天介紹這家在 Los Angeles 的海鮮餐廳，在比目魚之外，還有著更多元豐富的海鮮種類選擇，包括美國本地產跟韓國進口的新鮮海鮮等等，從生食、壽司卷、湯品等等，將來自大海的美味透過韓式的料理手法，帶給味蕾前所未有的生猛滋味。

南加州美食：KTCHN DTLA - Los Angeles, CA

在 Los Angeles 洛杉磯 市中心，可以看到摩天大樓群聚而上，呼應著大都市的活力與繁榮，卻也可以看到龍蛇混雜的街景。支持著這樣一個多元卻複雜的都市體系，不可少的就是能夠讓人們飽食，補足精神與恢復元氣的去處。今天介紹這家在洛杉磯市中心大樓中開業，相當受到歡迎的 Brunch 早午餐 去處，平時主廚是開設烹飪教室，餐廳只在週六上午到中午跟週日上午到下午三點營業，短短的營業時間卻受到廣大的迴響。

南加州美食：Han Sang Restaurant - Diamond Bar, CA (Closed)

在南加州，尤其是洛杉磯附近，只要一題到 韓國料理，大家第一個聯想到的，就是滿坑滿谷的韓式 BBQ 餐廳。無論是單點或是吃到飽，烤肉的魅力總是讓人無法抗拒，但說到韓國料理，也有許多像是火鍋、煎魚等等風味獨特的韓式家常菜，其美味也是十分出色。今天介紹的這家韓國餐廳，不只是有最受歡迎的韓國烤肉，更有著許多道地味美的韓式家常菜，更值得一提的是，這家韓國餐廳的免費小菜種類相當豐富多元，光是五花八門的小菜選擇就已經讓人口水直流了。

南加州美食：平價連鎖美式餐廳牛排大比拼（Denny's，IHOP，NORMS)

夏天坐在冷氣放送的餐廳裡頭，喝上一口冰涼透頂的飲料，大口吃著大分滿意的美式牛排，隨著咀嚼口中充滿香濃的肉汁，開心的累積透過美味來體現。雖然說夏天是應該要努力維持身材的季節，但是富含蛋白質的牛排，搭配少糖少澱粉的飲食，的確是符合蛋白質減肥法的要素（是否符合個人體質請洽專業醫生），且蛋白質更是 製造肌肉的最主要來源，吃牛排好處還真不少。一邊這樣想著說服自己，一邊看著菜單上的牛排餐點照片，肉片閃閃動人的發出光芒瓦解了心中的最後一道防線，空氣中似乎已經充滿牛排的肉香。想吃美式牛排但是預算有限時，連鎖的美式餐廳似乎聽到了人們心底的呼喚，搭配折價券有時一份牛排吃下來也不用十元， 相當地經濟實惠又能飽餐一頓。

南加州美食：Akasaka - Hacienda Heights, CA

想到介紹這家餐廳，查理心裡頭充滿了難以言語的回憶，話說剛到美國時，在人生地不熟的情況下，仰賴著許多當地朋友的幫忙和熱心接待，一點一滴地累積對於這裡的熟悉，讓查理能夠在這片陌生的天空下，感受到不亞於台灣家鄉的歸屬和親切，而這家餐廳就是當時一位熱心助人的好朋友帶著一起造訪的餐廳。在四、五年前，這裡就已經是大份量的 壽司、生魚片出名的超人氣的 日本料理 餐廳，雖然說餐廳的地點位於工業區，停車位也很難找，到其熱門程度至今依舊是獨霸一方，每到用餐時間，小小的停車場裡擠滿了等候的人群，一個小時的等位時間似乎也不會影響大眾趨之若騖想要來此享受美食的樂趣，跟「鄰居」風風亭一樣，在 Hacienda Heights 地區都是享有盛名的餐廳。

南加州美食：Summit House - Fullerton, CA

查理之前在介紹 Bistro Garden，一家富有歷史，有著典雅裝潢與獨特氣氛的餐廳時提到；美食、美酒、以及美好的用餐環境，這三者對於帶來美好深刻的用餐記憶的重要性。而這次介紹位於 Fullerton 的餐廳  Summit House，不僅與 Bistro Garden 相似有著高挑美侖美奐的用餐空間，依著山丘而建的餐廳，更可以居高臨下將美景盡收眼底，寬闊的餐廳佔地與美景，更是舉辦許多大型活動與宴會的最佳場地。

健康Health: D.A.C. Wellness - Walnut

中醫的博大精深，從遠古時期的三皇五帝、神農嘗百草開始，至今也經歷了數千年的進展和累積，在現今西方醫學鼎盛的年代中，中醫講求天人合一與自然保健，以最低的副作用來治療病痛，包括針灸、拔罐、中藥等。