南加州美食：Pho Fula - La Habra, CA

提到氣溫開始下降時會讓人想吃的食物，在南加州分佈盛廣、大受歡迎的 越南米線 Pho 絕對是會讓人想到就流口水的平民美食，而這間近期於 羅蘭崗 Rowland Heights 附近（其實是 工業市 City of Industry）開設的 越南餐廳 Vietnamese Cuisine，最初看到那招牌的設計就有股熟悉感，原來是從 La Habra 的本店站穩腳步後擴展來的，各種餐點的口味都很有水準，但不知道是不是因為在羅蘭崗附近開店的成本偏高，一樣的餐點內容價格卻比起本店來得高昂，有機會的話還是習慣在本店用餐，只是本店的生意相當不錯需要花費更多的時間來等候排隊。

南加州美食：Eggslut - Los Angeles, CA

對於 早餐 Breakfast 這頓在一天中最先吃到的餐點其重要性的認知，以及對於雞蛋那股香濃風味的熱愛，兩者合而為一造就在南加州 洛杉磯 Los Angeles 身為當紅炸子雞的 Eggslut 早午餐風潮（從早上八點經營至下午四點）。首間店舖開設在洛杉磯市中心經過重新翻修規劃的 Grand Central Market 內，一開張就吸引了眾多媒體的爭相報導介紹，雖然查理本身覺得這裡販售的餐點內容其實只是單純的家常美式 Comfort Food，但是能將簡單的口味維持好並發揚光大也是有其難能可貴之處。近期看見他們第三間分店於 Venice 開設的新聞（第二間是開設在 賭城 Las Vegas 的 Cosmopolitan 旅館內），就找個時間再來回味一下。

台灣美食：串場居酒屋 Kushi Bar - Taipei, Taiwan

烤串 Yakitori 是一種特別適合用來襯托老友重逢的場景、用來當作背景音樂呼應著溫馨相見主軸的美食，烤串不僅與酒精性飲料是天生絕配，一串接著一串將烤串送入口中、也使聊天的話題一個接著一個，讓熱絡開心的氣氛可以不斷地延續著。在美國求學的過程中相當幸運地有機會來嚐試各種新鮮的有趣事物，尤其是與目前在台灣青少年族群中有著強大影響力的 丹妮婊姐星球 上各種有趣影片與單元的幕後推手 部長影像研究室 的合作經歷。多年後在 台北 Taipei 與部長的重逢，他特別挑選這間在東區知名的日式烤串店作為重逢的場景，這裡的烤串也是查理在台灣吃過、不輸給日本師傅烹飪的美味，至今仍讓人記憶猶新。

南加州美食：Ong Ga Nae Korean BBQ - Rowland Heights, CA

講到由南加州 洛杉磯 Los Angeles 的 韓國城 K-Town 發跡闖出名號後、再往東邊的區域發展開設分店的 韓國美食 可說是不勝枚舉，像是也在 羅蘭崗 Rowland Heights 開設的 姜虎東 Kang Hodong Baekjeong 或是在 聖蓋伯 San Gabriel 開設的 牛國 Oo-kook 等至今也都是相當熱門的用餐去處。但講到由其它位在東邊開設的韓國餐廳往市中心開設分店的例子就很少了，這間在羅蘭崗開設許久的餐廳應該是目前腦袋中比較有清晰印象的。某次開車經過韓國城的 Vermont 街時，眼睛就注意到路邊有間新開設的餐廳，那以身著韓國傳統服飾並比著大拇指的男性為造型的商標，心想：「這不就是在家裡附近那間餐廳嗎？」。這間餐廳雖然以韓國烤肉來說的話價位不低，但是他們還有許多特色料理，就像是金屬鍋來烤肉又可以同時吃到火鍋的 Seng Bougogi，憑藉著這道招牌料理又紅回韓國城！

南加州美食：好味屋 Tasty Food - Rosemead, CA

「不過就是一間開設在 Rosemead 正方超市美食街裡頭的中式簡餐店舖 好味屋 Tasty Food，居然會在主流媒體上有如此龐大的迴響？」在看到這個在洛杉磯主流媒體上播放、關於一位年輕店主接下因病去世的母親所經營的店舖的 故事短片 後，上述的疑問也跟著瞬間消去並計畫著造訪的時間，一來是深受傳統美德的孝心感動，二來是在影片的拍攝下所營造對於美食的期待。在造訪前看見一位 好友美食家 對於他們在服務態度與食物口味的嚴格評論後有些動搖，但想說其算是 低廉價格＄ 的消費水準與網路上仍居高不下的熱度，還是找天來嚐試一下這股受到主流媒體推崇的風味。

南加州美食：錦城里 Szechuan Impression - Alhambra, CA

中式菜系 Chinese Cuisine 的博大精深，可以從南加州 大洛杉磯 Los Angeles 地區遍佈的中餐館百花齊放可以感受到。不光是從南到北、由東至西，主打麵食、海鮮或是肉食，只要顧客想得到的地方特色美食與風味餐點，幾乎都可以在洛杉磯地區找到大飽口福，且不光是由地方的淵源來分辨，中式菜色的與時俱進更可以由傳統口味中衍繹並加入新鮮元素的新派菜色來發揚光大，就像是這間開設於 Alhambra 主打新派川菜的餐廳，開業至今就受到許多顧客的喜愛，目前在 Tustin 地區也設有分店。

南加州美食：Marrakesh Costa Mesa - Costa Mesa, CA

相信許多朋友對於「北非諜影」這部上映至今已超過半個世紀的經典電影都有所耳聞，其中以在非洲北部、有著全非洲少有的花園美景與怡人天氣的摩洛哥為背景的故事場景更是讓人嚮往，但是在現實生活中想要進行一場前往北非摩洛哥的旅行卻是相當不容易的，透過舌尖來品嚐 摩洛哥 Moroccan 風味的料理或許是一個折衷的方式，而這間成立於1974年於南加州 Costa Mesa 地區的，就是一間依照摩洛哥當地人文與風俗民情打造的餐廳。

南加州美食：毋米粥 邊爐火鍋（原私人幫） Private Party Restaurant - Monterey Park (Closed)

這間位於 Monterey Park 的餐廳，在大概一年前開設初期時就已經受到各方食客的關注，無論是服務生身著具有呼應餐廳主題特色的解放軍制服，或是在市場上首見結合碳烤烤爐與鴛鴦鍋、可以帶來一鍋三吃享受的特殊鍋具，都是讓人在想吃 火鍋 Hot Pot 時會出現在腦袋中的鮮明選項，可惜在風潮退去後在網路上也陸續出現有顧客反應服務和食材也逐漸下降，但近來店家推出許多相當具有誠意的優惠折扣重新吸引消費者，趁著店家力圖振作要東山再起時回來感受這股有趣又新奇的火鍋結合烤串的美食體驗。

南加州美食：龍の家 Ramen Tatsunoya（龍の家ラーメン） - Pasadena, CA

邁入歲末入冬的時節，一向陽光普照的南加州也開始進入寒冷低溫的考驗，入夜之後的落雨更讓氣溫驟降彷彿是進入另外一個國度，身體更需要吃些能帶來溫度的食物，像是端上桌時冒著熱氣的 拉麵 Ramen 就是一個不錯的選擇。談到拉麵，在南加州早有許許多多從日本當地引進的知名拉麵品牌，像是這個查理早在2011年於日本超市 Mitsuwa Marketplace 舉辦的活動中品嚐後讓人印象深刻，來自日本九州的久留米市，以湯色白濁口感濃郁的豬骨高湯聞名並在日本當地獲獎的龍の家，就是一間能品嚐到道地日式風味拉麵的餐廳。在 2015 年於 Pasadena 開設了美國西岸的第一間分店後，雖然一碗拉麵美金十多元的要價幾乎是比其它的拉麵店貴上三成左右，但能將日本當地吃到的風味重現，相信還是讓許多食客願意心甘情願掏錢買單的。