一家坐落於 Fullerton 市中心老舊建築地下室裡頭的餐廳，不但沒有那種居高臨下的美麗夜景，也不是那種能看到滿天星斗的絕佳用餐氣氛，但是出自於設計迪士尼樂園中的熱門園區【加勒比海盜船】的知名設計師之手，賦予這個空間獨特的生命，把這個地下室打造成一間提供經典法式菜餚，能夠帶來令人難忘的用餐體驗的熱門餐廳，其特別之處，就跟著查理一起來感受。
南加州美食：The Cellar - Fullerton, CA
一家坐落於 Fullerton 市中心老舊建築地下室裡頭的餐廳，不但沒有那種居高臨下的美麗夜景，也不是那種能看到滿天星斗的絕佳用餐氣氛，但是出自於設計迪士尼樂園中的熱門園區【加勒比海盜船】的知名設計師之手，賦予這個空間獨特的生命，把這個地下室打造成一間提供經典法式菜餚，能夠帶來令人難忘的用餐體驗的熱門餐廳，其特別之處，就跟著查理一起來感受。
南加美食：娘家韓國烤肉 ChuGa Korean BBQ - Rowland Heights, CA (Closed)
在南加州，除了在 洛杉磯 的 K-Town 之外，在 Rowland Heights 羅蘭崗 這裡也是一個有著相當密集的韓裔居民的地區，也讓 韓國料理 的風味遍佈，光是最受歡迎的 烤肉BBQ，在當地就有相當豐富的選擇。這間韓國烤肉，不若附近知名、由洛杉磯開設過來的 Moodaepo Rowland Heights 那麼有人氣，好像也不如老店 碳香村 Cham Sut Gol 那般知名，但也少了需要排隊等位的久候，在對待顧客的服務品質上相對地也更加熱絡。
南加美食：Miura- Lomita, CA
南加美食：九龍冰室 WeChat Cafe - El Monte, CA
港式西餐廳在南加州是一種十分普遍且受到歡迎的飲食選項，除了可以用經濟實惠的價格就可以享用大份量的餐點之外，開設到深夜的營業時間也是許多顧客在夜晚肚子餓時的用餐好選擇，但是今天介紹這間在 El Monte 、開設至今不過幾個月時間的港式西餐廳，卻不是以這些一般港式西餐的優勢來吸引顧客，光是從販售的餐點名稱來說可能別無新意，但是在口味或是精緻的程度卻帶來一種有別於普羅消費者所認知的港式西餐風格。
南加美食：Pieology Pizzeria - City of Industry, CA
早在查理最初造訪位於 Fullerton 的美味拉麵店 What's Up Men 時，就對隔壁一間有著開放空間和經常大排長龍的比薩店帶有相當的好奇心，因為在這個鄰近大學的廣場裡頭，如果東西不好吃、價格不實惠，以年輕的學生為主最大的消費族群是不會買帳的，後來得知這是一間能夠讓顧客自行挑選比薩口味，提供多種新鮮蔬果肉類等食材，號稱能在五分鐘內讓顧客吃到新鮮現烤比薩的餐廳，在離家不遠的 City of Industry 開設分店後，就成為一家查理經常去購買比薩來當點心或是正餐的好去處。
南加美食：Scratch Bar- Beverly Hills, CA
將創意與美味結合，呈現出讓人眼睛為之一亮的創意料理，一直是在美食的分類中自成一格的特殊風味。不被地域所限制、不被食材所束縛，將創意注入每一分料理的細胞中，透過創意的發想渲染出五顏六色的美味色彩，在像是畫布般的餐盤上呈現，就如同在雕琢藝術品的過程。這間位於 Beverly Hills 精華地段的小餐廳，最早是在 kevinEats 上看到其介紹，這些光是用看的就已經讓人印象深刻的餐點，來自於鬼才主廚 Phillip Frankland Lee 的精湛手藝，以及歷練於多間 米其林星級評鑑餐廳（像是Hatfields 、Providence）等等知名餐廳的豐富經驗，結合了原本在其它知名餐廳也是擔任要職的年輕夥伴，開設了這間獨特路線的餐廳。
南加美食：Orochon Ramen - Los Angeles, CA
說到讓人印象深刻的食物，除了之前介紹的 Savoy Kitchen 海南雞飯之外，在 洛杉磯 Little Tokyo 小東京 的「辣拉麵」也是許多人離開南加州後會想念的一個味道。記得第一次跟朋友們來這吃拉麵，一夥人看著牆上掛滿挑戰成功最辣湯頭的照片，還起鬨說要挑戰一下，但其實吃到中間等級的辣度，那湯頭就已經讓查理一邊吃麵一邊滿頭大汗狂喝水了。除了湯頭不同於一般較為常見的味噌、醬油、鹽味高湯外，加辣也不僅只是把辣油用高湯拌開那般簡單，光是從辣到不辣就分為九種辣度，光是想到就讓人冒了些冷汗。
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