有著許多美籍日裔居民群聚的城市 Torrance、Gardena，是南加州除了位於洛杉磯市中心的 小東京 Little Tokyo 之外，能夠品嚐到道地 日式風味料理 的好去處，包括精緻細膩的壽司、家常風味的小吃、用餐氣氛熱絡的居酒屋等，在當地都有為數眾多、各具獨特風味的豐富選擇。本篇介紹的這間餐廳，主廚和他的夥伴是曾在風光過的拉麵店Iroha的歷練過後，將其拉麵和日式餐點的風味繼續延續的地方。
南加州美食：Restaurant Shu-Chan - Gardena, CA (Closed)
有著許多美籍日裔居民群聚的城市 Torrance、Gardena，是南加州除了位於洛杉磯市中心的 小東京 Little Tokyo 之外，能夠品嚐到道地 日式風味料理 的好去處，包括精緻細膩的壽司、家常風味的小吃、用餐氣氛熱絡的居酒屋等，在當地都有為數眾多、各具獨特風味的豐富選擇。本篇介紹的這間餐廳，主廚和他的夥伴是曾在風光過的拉麵店Iroha的歷練過後，將其拉麵和日式餐點的風味繼續延續的地方。
南加美食：馬蘭拉麵 Malan Han Noodle of Southern California - Hacienda Heights, CA
在 2012年舉辦的「台灣文化節絕世好麵牛肉麵大賽」的活動期間，查理品嚐了許多美味的牛肉麵，但在參賽的店家外，也有許多開店許久或是別具特色的麵館也是值得一提的。這家開設於 Hacienda Heights，起源於中國蘭州的馬蘭拉麵，是查理到美國早期吃過的牛肉麵，雖然在最初吃到時，對這種跟台式牛肉麵湯頭全然不同的清湯滋味沒留下太多印象，不過手工拉麵的嚼勁和口感卻挺讓人喜愛。手工製作的拉麵讓牛肉麵有了不同的風貌，依照作法與粗細就有毛細、二細、寬、皮帶、等等各種不同的分類可供選擇，滿足了麵食愛好者不同的需求。
南加州美食：義美豆漿點心 Yi Mei Deli Co - Rowland Heights, CA
對居住在亞洲的朋友來說，早餐能吃到豆漿油條這種傳統的中式點心是再簡單不過的一種享受，但在美國可是要在華人群聚的區域才能吃到這種比鬆餅和咖啡更和亞洲人胃口的家鄉味。這間位於南加州華人群聚的 羅蘭崗 Rowland Heights 地區的老字號中式早餐，可是當地許多華人在早晨時獲得活力的重要來源，而開店到晚上的營業時間，隨時想家的時候都可以來這裡品嚐中式的早餐。
台灣美食：艾隆義式麵館 I know Pasta - Taipei, Taiwan
南加州美食：Brunos Italian Kitchen - Brea, CA
南加州美食：Yojie Japanese Fondue - Diamond Bar, CA (Closed)
這間日式 火鍋 Hot Pot 連鎖餐廳品牌，最早是在 洛杉磯 Los Angeles 市中心附近覓食的時候搜尋到，不同於印象中的日式火鍋店，這是一間氣氛較為活潑、強調提供顧客在享用火鍋時也能夠品嚐清酒、甚至是在餐後甜點的內容上也多有著墨的一間餐廳。強調在風格上別有特色、食材品質也相當著重，雖然在 Diamond Bar 所開設的這間分店，就網路上的評價感覺與市中心的那間差距不小，但多了 吃到飽 AYCE 的用餐選項，就懷著希望能跟在 Kushi Shabu 一樣能將日式火鍋吃到飽的心情來一探究竟。
台灣美食：公園魷魚羹 - Taipei, Taiwan
由發泡的魷魚或是蝦等食材作成的台式口味羹湯，是查理從小吃到大的好味道。通常會選擇細米粉，與勾芡過的羹湯十分搭配，其滑順的口感與來自發泡魷魚或蝦仁的爽脆，是兩種截然不同卻又相互襯托的美味，在美國時也只能到 辛巴樂 Simbala 或是 海豚灣 Dolphin Bay 這類台式餐廳來解鄉愁。回到台灣，當然要把這記憶中的美食複習一下，造訪了這間位於 台北市 松山區龍城市場內，在民生社區附近最熱門，專門販售各種羹湯料理（魷魚羹、花枝羹、肉羹、魚酥更等）的小攤販，是由最早在公園旁移動式小攤位開始經營起而打響名號。移店至市場裡也已經度過好幾個年頭，至今生意還是很好，由一家人一起經營所帶來的溫馨服務與美味，無論是老顧客或是新客人都能感受到的。
南加州美食：Pho 87 - Los Angeles, CA
在南加州 洛杉磯 Los Angeles 的 中國城 Chinatown，這個在早期發展時期華裔移民群聚的地方，不只是現今熱門的觀光景點，當地開設許久的知名餐廳，不論大菜小食，也是吸引著許多人前來造訪的美食聚集之處。雖然在當地知名的餐廳多是以 中式餐廳 為主，但這間也是見證著當地建設發展的老字號 越南餐廳，歷經了幾次翻修，餐點價格也調漲許多，至今在當地仍是生意興隆。
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