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南加州美食:Stonefire Grill - Brea, CA


進入夏季後大街小巷經常傳出陣陣的 烤肉 BBQ 香氣,與三五好友在自家後院升起炭火,整片的豬肋排、帶骨的牛排、烤雞、漢堡排等,在多種炭火美食與談天說地的歡笑聲點綴下,就是熱天午後最悠閒的時光。無奈今年受到疫情影響少了群聚的熱鬧,後院烤肉的儀式也轉變為至餐廳外帶現成的烤肉回家享用。還好自己距離 美式美食 American Cuisine 群聚的 Brea 不算遠,當地除了有開設許久的 Lucille's Smokehouse Bar-B-Que 烤肉餐廳外,這間主打美式烤肉、比薩和義大利麵的餐廳 Stonefire Grill 雖是後起之秀,但各地分店評價都不錯,趕在美國國慶日假期各處都是烤肉香時,來這外帶些烤肉回家大快朵頤來響應節慶。