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南加州美食:神楽 Kagura El Segundo - El Segundo, CA


品嚐精緻的日式風格餐點時,滿足的不只是單純把食物送入口中帶來飽足感的生物本能,而是一種具有濃厚「儀式感」的享受過程。從推開大門開始,映入眼簾的燈光、環境佈置、迎賓問候聲,還有送上餐桌由各種造型碗盤盛裝的精美料理內容,各種為用餐體驗加分的元素迎面而來,區別出與其它類型餐點不同的格調。洛杉磯 LAX 機場附近、也是一些跨國公司群聚的城市 El Segundo,就有一間來自 神楽 Kagura 餐飲集團開設的日式小店,有別於旗下其它比較豪爽的新派居酒屋風格料理,這裡是提供精緻路線更具有儀式感的日式用餐體驗。

南加州美食:神楽 Kagura - Torrance, CA


在南加州地區開設的 日本料理 Japanese Cuisine ,神楽 Kagura 也是個相當知名的品牌,從洛杉磯市中心到南灣地區都有開設分店,且每間的特色料理也略有不同,像是日式家常風味的小吃美食、下酒料理、生魚片、壽司等等,但以頂級黑豬肉作成的 日式炸豬排 Tonkatsu 則是在每間都可以吃到廣受好評的招牌菜色,而位於 Torrance 的餐廳也是其中料理選擇最豐富的一間。