許多老字號 中餐廳 Chinese Cuisine 在美國主流食評網站上的評等都慘不忍睹，雖有來自食物本身的負面評價，但主要歸結是店家提供的服務或環境無法讓顧客滿意。如果光看網路上的評等，本篇介紹的餐廳是會讓許多人避而遠之，但自己透過 外帶 Takeout 與送餐服務品嚐過數次餐點，實際上卻能感受到實惠且美味的用餐體驗，值得來跟大家分享。這間在 Monterey Park 蒙市 發跡的車庫美食廚坊 Garage Kitchen，近年來將版圖擴展至原本就是中式餐點激烈競爭的 羅蘭崗 Rowland Heights，憑藉著家常手工的中式北方傳統 早餐 Breakfast 與麵食小吃站穩一席之地。
老店新開的分店，選址在羅蘭崗一個經常車位一位難求，餐廳密集的商場中，卻也憑藉著實惠的價格與大份量的餐點內容站穩了腳步。
這裡販售的菜色都張貼在店外的透明玻璃上，詳細的菜單內容、價格、網路點餐，可以點 這裡。
店裡的空間十分有限，多數客人來這都是點用外帶，可以隔著透明玻璃看到製作的過程，但有些人有戴口罩有些人沒有，關於衛生安全的維護，這點是店家需要特別注意的。
習慣在品嚐中式早餐時都會點鹹豆漿來搭配，看到這冠上店名的車庫原味豆腐腦，原本只是好奇一試，但其豆味濃香，滷汁料多味美的料理，不僅吃來讓身體舒暢，口中更有著怡人的餘香，迅速地撫慰飢餓的肚皮。
豆香配上滷汁香，是料足味美的一道豆腐料理，能吃到這樣的早餐真得會讓人以美好的心情來展開一天。
招牌紫米飯糰是這裡人氣始終居高不下，也是自己首要推薦的早餐菜色，煮得恰到好處的紫米口感軟糯卻不硬實，吃起來更不會有以糯米製作的飯糰不好消化的缺點，不僅營養價值高口味更是出色。
實實在在的用料就是這裡餐點的主要特色之一，不僅是外觀看起來就相當可觀，裡頭的餡料更是豐富多樣，油條、鹹菜與肉鬆搭配在一起，鹹香夠味讓人越吃越開胃。
大餅炒雞蛋是自己第二推薦的早餐料理，鬆軟的餅皮裡頭包著蔥蛋、土豆絲、海帶絲等配料，香氣與口感都是數一數二的豐富，營養價值應該也是大幅超越一般以碳水為主的早點。
裡頭是滿到幾乎包裹不住的豐富餡料，一口咬下各種食材在口中激盪出豐富的滋味，想到幾乎就要讓人流口水。
煎餅果子是是一道大人小孩都喜歡、具有濃厚中國北方特色的早餐料理，加入雞蛋的薄餅皮再刷上鹹甜的甜麵醬或是各家獨門醬汁，吃來鹹香鹹香，配著豆漿再好不過。
內部夾著是油條或是薄脆都好，口感上雖有不同但都是越吃越香，大幅提昇早餐帶來的滿足感。
雞蛋灌餅也是自己相當喜歡的一道早餐選擇，多了火腿腸的鹹香與生菜葉片的爽脆多汁，除了好吃外也讓人感覺稍微健康一些，但其實也是重口味的早餐選擇。
知道油條是種好吃但對身體負擔不小的食物，只能偶爾來上一條，金黃焦香又比其它地方吃到的體積更大，吃完滿足了又可以跟它暫別一陣子。
天津包子是這裡的人氣料理，也是單價比較高的料理，但單個包子份量就不小，一份也有八個，還是值得一試。
品嚐過得幾種餡料，如豬肉、羊肉、牛肉，都是以醬香為主要調味，風味各有千秋。
這裡的鍋貼由於外皮很厚，吃起來口感並不是特別的香脆，餡料雖足但也有些油膩，或許比較適合以水餃或蒸餃的方式來品嚐。
在這裡點用綜合涼菜，由於是透過網路點餐並沒有實際在現場選擇，店家幾乎是將每種食材都加入盒中，耳絲，肚絲、海帶絲、土豆絲，還有埋在底下的黃瓜，鹹香與微辣的調味，口感也都還不錯。
自己幾乎每次都會點的涼菜，可惜吃到一次鹽巴過量鹹度攝人的黃瓜，就算是過清水後仍是無法接受的鹹度，應該是最初醃製黃瓜時加入過多鹽巴，還好沒有影響到其它的涼菜。巨大的份量、豐富的種類、新鮮的食材、強烈的調味，如果沒有上述的失常的話，應該是這裡涼菜的註解。
車庫原味嘎巴菜，是道冠上店名的菜色，心想應該是店家的招牌特色菜便點來嘗試。以豆類做成的薄餅切塊後，淋上與豆腐腦一樣那有些煙燻與麻醬味的醬汁。原本應是一道富有地方特色的早餐，但有些單調的味道與薄餅軟爛的口感，以往沒嘗試過這道菜的自己是吃不太習慣。
肉絲炒餅同是一道份量巨大的菜色，肉絲與青菜的份量都很多，醬香與蒜香的調味也不壞，就是油膩了些，一餐要吃完還真不容易。
雞絲涼麵也是稟持著這裡一貫的特色，也是份量大料足，但口味上並不突出，頂飽可以但不是吃巧。
這裡的羊雜湯麵應該是自己吃過的羊雜湯麵中，份量最為可觀的，特別是把湯水倒在自家準備的大湯碗後，其澎湃的份量絲毫不減，快要滿出碗沿，且一股濃厚的羊雜騷香瞬間飄散在空氣中。自認是還蠻喜歡羊肉的食客，但聞到這股味道當下也有些遲疑，還好食材都新鮮，沾上辣醬後調味還可以，也蠻適合當下酒小菜的。
整碗濃郁騷香的風味是否能獲得好評見仁見智，但泡湯後口感模糊、不太適合湯麵方式食用的麵條實在是讓人無法勾起食慾，如有興趣品嚐的朋友建議點湯就好。
砂鍋肉丸是許多人到了天冷時刻都會期待的風味，這裡的砂鍋肉丸用料包括白菜、豆腐、粉絲、肉丸等，可惜湯頭肉香雖重但吃來有些膩口過鹹，但份量出色要餵飽好幾個人都不是問題。
可惜這裡肉丸像是把做包子的餡料揉成團丟到鍋裡，也不是經過先炸後滷的作法來定型外觀，口感軟爛不是期待中的風味。
如有機會再度購買這裡的砂鍋或是帶湯的餐點，只再加一個餅來搭配是更適當的選擇，畢竟碳水類的食物吃過多還真的有些難受。
透過外帶的方式品嚐了多種店裡提供的餐點，口味表現有起有落，但整體來說還是能讓人吃得飽也不用擔心荷包的用餐好去處，特別是一些中式北方風味的早餐料理，是會讓人想繼續回訪的。
車庫美食廚坊 Garage Kitchen
18305 Colima Rd.
Rowland Heights, CA 91748
(626) 269-0313
123 N.Lincoln Ave.
Monterey Park CA 91755
(626) 573-9088
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