南加美食：Pink's Hot Dog - Los Angeles. CA

七十多年的歲月可以讓一個還在牙牙學語的娃兒變成一個白髮蒼蒼的老人，七十多年的歲月也可以讓人經歷悲歡離合陰晴圓缺，在有限的生命之中，七十多年的歲月究竟帶給了我們哪些體會，這一個問題彷彿就如同大海撈中一般讓人不知該如何解答。嘿，從感嘆歲月的嚴肅思路中解放來介紹一個延續了七十多年（2011年是該餐廳成立七十一年）的味道，！位於 洛杉磯，以各式特製口味熱狗打出名號，至今已經是一個到訪南加州時不可錯過的 在地美食，一起在有限的生命裡頭感受到歲月更替交換所帶來的活力與不變的感動。

南加美食：Star B.B.Q - Los Aneles, CA

「一 閃一閃亮晶晶，滿天都是小星星」，是一首家喻戶曉得兒歌，但是一家叫做星星的韓國烤肉，在 Los Angeles 韓國城中也有著相當高的知名度，到底是有哪些吸引人 的地方，就連平時非假日的夜晚也都要大排長龍，還有專屬的代客停車，等了快要一個小時才等到座位？現在就讓查理來告訴大家！

南加美食：樓外樓 Chang’s Garden - Arcadia, CA

在近期有許多新成立的 中式餐廳，為南加州原本就已經十分飽和的中式餐飲市場帶來相當大的衝擊，隨著新店一間一間開，許多早期成立的餐館也面臨夕陽西下的困境，但其中也有許多老牌餐廳依舊是老神在在、憑藉著口碑與顧客的支持，在這強烈的衝擊中挺立不搖，就像是這間開設於 Arcadia 的餐廳。看著菜單上的介紹，這裡的餐點內容包括江南風味、上海美食、川味小吃、海鮮麵點，幾乎是將中式著名的菜系都收入其中，這種將大江南北各式口味一網打盡的經營路線，也是許多較早期在南加州所開設中式餐廳的一大共同特色。

南加美食：The Boiler - Chino Hills, CA

在 Las Vegas 的知名餐廳 Oyster Bar，是許多人在造訪賭城時最愛光顧的餐廳，除了二十四小時營業的時間可以滿足剛從夜店結束狂歡或是在賭桌上熬夜通霄的顧客飽餐一頓外，新鮮的生蠔加上美國南方料理的美味魅力，也是讓這家餐廳大排長龍的原因。在 Chino Hills 開業的這家餐廳，雖然不是二十四小時營業，但相似的餐點經營模式和餐點內容，還是吸引著眾多喜歡美式風味海鮮料理的顧客們趨之若騖。

南加美食：Long Beach Fish Grill - Long Beach, CA

新鮮的魚，不論是生食或是經過料理都是別有風味。吃慣了日式生食作法的查理，對於吃魚的熱愛當然不會僅只於此。在 Long Beach 這個靠海的城市裡，當然有許多以新鮮漁獲為號招的美味小店，這家以美式作法來料理魚類食材的小店，提供簡單美味的餐點，就是當地人想要享受魚肉滋味的好去處。

南加美食：旬香 Shunka - Costa Mesa, CA

相較於 洛杉磯 或是其它更西邊的地區，查理一直對於橘郡 Orange County 所蘊藏的 壽司 Sushi 店有著更大的熱情來探索，最大的誘因就在於能以較為實惠合理的價格來享用美食，也能夠兼顧食材多樣性與品質，且融入創意十足的發想在料理之上，提供給顧客滿足開心的用餐體驗，像是 San Shi Go、 Nana San、Kagura 等等，都是讓查理在用餐過程中眉開眼笑地品嚐美食，而在付帳買單時更是張大眼睛不敢相信上頭的價格是如此地合理實惠。這間位於 Costa Mesa 的壽司店，老早就收入查理的美食地圖探索雷達中，不只是知名 美食部落客 Kevin 對於其實惠程度與美味的推薦，評鑑美食網站 Yelp上更是已經佳評如潮，找個時間自己來去一探究竟是「必須的」。

南加美食：Halmae Restaurant - Los Angeles, CA

在白天時人聲鼎沸的 洛杉磯 ，高聳的辦公大樓與來往繁忙的車潮人群，展現著屬於這個都市的活力，而到了夜晚甚至是過了正常用餐時間的凌晨，取而代之的就是另外一種以誘人香氣來展現的活躍生氣。鄰近市中心的 韓國城 K-Town，是個不論在白天或是黑夜都以多樣豐富的食物來支持著這股都市活力的重要根據地。跟同是二十四小時經營的 韓式料理 餐廳 Mom's House 一樣都是 宵夜的好去處 Late Night Food、這間位於同個商場中的小餐廳也是由韓國大媽掌廚，任何飢餓感在肚中發酵的時候，都可以在找裡找到物廉價美的韓式食物來解饞。