南加州美食：Two 40 South Restaurant & Wine Bar - Brea, CA (closed)

看過一則報導談到：「適量地喝紅酒有益身心健康」。說到紅酒，這個對查理說來既陌生又熟悉的酒類，喝紅酒的次數不亞於喝清酒，但是對於「品嚐」紅酒的敏銳度，似乎遠遠不及清酒。酸味、澀度、甜味等等味覺的體驗，在紅酒之上有著更深刻的描述，例如一般常聽到的「花香、水果味、橡木味」，或是其他更專業的術語，像是用來形容酒口感濃厚與否的「body」，指的是酒精成份較高，對於口腔帶來較為強烈的刺激，或是說因為釀製的葡萄果皮成份較多，酒會因此在口中感覺更為濃稠厚重等等，這些對於紅酒豐富多元又帶有深度的知識，對查理來說仍舊是相當地深奧精深。在 Brea 這裡有一家知名的品酒去處，結合高科技的保存技術，將多種紅酒以類似「自助販賣機」的方式來提供給顧客，似乎挺適合像查理這樣對於紅酒不太內行的朋友來嘗試，體驗各種紅酒不同的風味，相當地有趣。

【來者食客 】@ Sakura Ichi Japanese Restaurant & Bar

                           

 

【來者食客 】這次帶您來到位於 Pomona 地區的 Sakura Ichi，在當地可是相當知名的日本料理餐廳喔！無論是壽司吧臺或是和室包廂, 一起來感受濃濃的日本風味吧！

好康大放送：五張「$20」的禮券要送給大家！

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南加州美食：味道天下 World Hotpot - City of Industry, CA (Closed)

幾年前，在 Rowland Heights 附近的吃到飽火鍋的戰火還沒有被「小肥羊」點燃時，由一家同時有多種熟食湯品的自助餐區和吃到飽火鍋的「鍋盆碗裡」拔得頭籌，其熱門程度在每到週末時都是大排長龍。但隨著時間越久，其品質也日漸低迷，這種能夠同時享受到熟食自助餐和火鍋吃到飽的消費模式逐漸在消費者心中淡化。不過在幾個月前新開設的這家餐廳，將這種廣受消費者喜愛的吃到飽文化再度粉墨登場，在冬末春初寒冷的夜晚，又可以看到在餐廳門口聚集，等候帶位享用火鍋的人群。

南加州美食：City Club on Bunker Hill - Los Angeles, CA

在南加州，尤其是在大洛杉磯地區，講到可以一邊用餐一邊欣賞夜景的餐廳，許多人都會想到位於山頂，有著傳統日本宮殿造型的日本料理 山城 Yamashiro Hollywood。姑且先不論山城的食物好不好吃、價格實惠與否，說到看夜景用餐的好去處，查理今天介紹這間位於洛杉磯市中心 Wells Fargo Center 五十四樓頂樓，提供傳統美式餐點的這間俱樂部/餐廳，那種將夜晚都市景緻盡收眼底的快意，硬是將山城在查理心中擠退了名次。除了是間高級餐廳，這裡也是一個提供舉辦特殊活動的場地，像是婚禮、商業會議、政商交流的場合等。

南加美食：麵王 Men Oh Tokushima Ramen - Los Angeles, CA

從台灣、日北、到洛杉磯，拉麵 這道日本的平民美食總是帶給查理回到美食探險起點的感動。從最早十多年前日式拉麵在台灣風行開始， 之後去日本時追尋富有名氣的拉麵，到現在尋訪著位於美國的拉麵店家，一碗由湯頭、麵條、叉燒、和其他配料組合而成，看似簡單的拉麵總是帶來讓人滿足溫暖的感動食感。這間叫做「麵王」這般豪氣的名字可是大有來頭，是由日本德島當地知名拉麵店到美國所設立的分店，挑選在日本人密集居住，日式料理競爭激烈的洛杉磯小東京 設點。

南加美食：El Pollo Loco - Hacienda Heights, CA

在南加州的速食連鎖店品牌，除了大家耳熟能詳的 In-N-Out 漢堡外，查理覺得最有特色的速食店應該是發跡於墨西哥的墨式烤雞連鎖店  El Pollo Loco。這種烤雞是以多種香料調製成的醬料來醃製整隻雞，待醃製完成後再把整隻雞放在火網上烤熟，這樣烤出來的雞肉吃起來十分入味，口感也算豐潤，在每家連鎖店內都可以看到料理區的後方，工作人員將一排排的雞肉放在火網翻轉忙碌著。

南加州美食：口品小館 Earthen Restaurant - Hacienda Heights , CA (Closed)

在 Rowland Heights 和 Hacienda Heights 的華裔人口大幅成長，許多中式的餐廳也像是雨後春筍般一家接著一家的開設，常常看到有些店家承受不了競爭而人去樓空，但今天介紹這家也算是老牌的北方麵點餐廳，從數年前查理來到南加時就已經是相當熱門，至今仍是屹立不搖地以招牌菜色吸引著到訪的食客，尤其是山東燒雞，其滋味更是讓人想到就口水直流。

南加美食：滿船壽司 Man Sun Japanese - Walnut, CA

之前在介紹 Hwal Uh Kwang Jang 這家位於 Los Angeles 的韓式海鮮料理店時，就有網友推薦這家離查理居住的 Rowland Heights 地區比較近，門牌寫著日本料理和壽司，其實這是一家由韓國人經營的餐廳。雖然招牌寫著壽司，但這裡是以豐盛的韓式海鮮料理為號召來吸引顧客。這家餐廳位於一個小廣場的邊間，門外的招牌還算醒目，但是停車場的入口是設立在看見餐廳的位置之前，一不注意很容易就錯過了停車場的入口。