南加州美食：Tanzore - Beverly Hills, CA (closed)

在台灣有號稱以頂尖廚藝料理頂級食材而成的高檔牛肉麵，把原本屬於平民料理的牛肉麵推向了時尚潮流的美食，當然不只是牛肉麵，任何食物在不同的時間和空間裡頭，所代表的就是不同的飲食體驗。今天介紹的這家餐廳，位於 Beverly Hills 的精華地段，就是將傳統的印度料理，結合時尚新潮的元素，呈現出要價不斐的咖哩。

南加州美食：Lola's - West Hollywood, CA (closed)

結束週末熱鬧喧囂的夜晚，你和妳是否已經準備好迎接星期一的到來？這個問題相信是很多人在週日夜晚躺在床上時腦袋中浮現的問題。滿滿的問號，似乎淹沒了頭頂 上的空間，對於假日結束後開始工作的第一天，心情總是特別的低落。沒關係，雖然上班是辛苦的，但查小編在這裡介紹一下個能夠在下班後好好釋放壓力，輕鬆的 在微醺的情境中做好迎接隔日工作挑戰的好去處！

南加州美食：Matsui - Torrance, CA

假期結束後的第一天，緊接而來的就是忙碌工作的開始，心情也從放鬆轉為緊繃，難免會多了些焦慮不安。如何將心情調適好來面對眼前的大事小事，在中午時的休息時間，吃上一餐豐富的午餐來讓心情輕鬆一下是一個不錯的方式，現在就讓查理來推薦一下午餐的好去處。日式料理的特色通常是清淡卻又富有滋味，加上配菜及湯品，以及食物鮮艷的配色，在用餐的同時也能夠賞心悅目地來放鬆心情，很適合作為補充忙碌工作後的精神和體力補充。這家位於Torrance 的餐廳提供了各樣的日式餐點，從麵食到飯類，選擇十分豐富。

南加州美食：Kanpai Japanese Sushi Bar - Los Aneles, CA

「告別假日的夜晚，藍色星期一到來，享用美食振精神，放馬過來迎挑戰」。食衣住行育樂，「食」貴為民生必須要件的首位，其重要性自然不在話下，尤其是在結束輕鬆悠閒的週日之後，面對緊接而來的藍色星期一，忙碌的工作和緊湊的行程往往帶來無比的壓力，透過享用美食來舒壓是一種有效實用的方式。這家位在 洛杉磯 Los Angeles LAX 機場附近的 日本料理，有著許多吃了能夠提振精神讓人神采洋溢的美食，是一家讓查理再三回味的餐廳。

廚 Cooking：【鮪魚綜合青菜鬆餅】

還記得趙哥在”康熙來了”上介紹他的食譜＆暫別演藝圈送別會的那集節目裡頭，來自藍帶烹飪學校出身的美女廚師Joanna秀了一道玉米鮪魚鬆餅的即興又好吃的料理。愛吃愛煮的查理馬上把大概的作法記下來，在這裡分享給沒看到節目的朋友。材料方面小編將原本節目中使用的玉米粒改成冷凍的綜合蔬菜（玉米、青豆、紅蘿菠），搭配鮪魚營養均衡又吃得飽，讓鬆餅由早餐或是點心的角色升級為可以作為三餐主食的食物。

南加州美食：Tangier Korean BBQ of Tokyo - Los Aneles, CA (closed)

許久不見的好友來訪，一夥人想找個好吃氣氛又熱絡的地方用餐，這樣的重責大任自然而然就交給愛吃的查理來處理！四處探訪尋找資料後，『神戶牛肉吃到飽』這 幾個字深深地吸引目光，以$24.99這樣的價格能夠把平時單價甚高的食材毫無忌憚的大吃一頓，想到這裡肚子就已經咕嚕咕嚕地叫了起來。

南加州美食：Chez Melange - Redondo Beach, CA

俗話說：靠山吃山，靠海吃海。飛了大半個地球從台灣來到美國，吃的食物也從中餐變成西餐，但是如何吃到最美味道地的食材，隨著產地挑選餐廳是不變的道理。這間位在 Redondo Beach 海邊的這家餐廳，不只是深受當地人喜愛，也吸引不少外來的遊客前來光臨。戶外的用餐區悠然自在，走進餐廳內會先經過吧臺，熟客們早已佔據好最佳的位置，喧囂熱鬧地討論球賽的比數或是閒話家常。

廚 Cooking: 【異曲同工的蕃茄紅燒牛肉麵/豬腳麵】

「今晚你選那一道？」這是料理東西軍最每次主持人在兩邊主廚將料理完成後詢問來賓的一句話，精心挑選的每日特選食材，透過頂級廚師的巧手所完成的料理，無法抗拒的美食呈現在眼前，真的會讓人無法抉擇。好險現實生活中的飲食選擇，不需要那麼刺激煎熬才能做出決定，許多料理的步驟作法更是大同小異，今天查小編的宅宅亂亂煮食譜，呈現兩道簡單又好吃的美味，分別是蕃茄紅燒牛肉麵及豬腳麵，同一鍋湯頭可以先用來料理牛肉麵當午餐，接著牛肉吃完後加水加調味再用來滷豬腳當晚餐，兩種美味一天滿足！