南加美食：G Burger - La Habra, CA (Closed)

漢堡 Hamburger，一種讓人又愛又恨的美食，烤得香酥的麵包，包挾著漢堡肉片的豐美肉汁和多種配料，帶來那種豪邁強烈的美味食感，常常讓人忘記熱量卡路里的計算，只能在飽餐一頓後扶著圓滾的肚皮進入想睡午覺的狀態。查理今天介紹的這家漢堡店，在 La Habra 當地可是廣受歡迎的人氣餐廳，雖然周遭有許多快餐速食店，但這裡的漢堡可是有著讓人吃下後瞬間忘卻其他漢堡滋味的特殊魔力。

南加美食：金園排骨 Kingchops (Jin Yuan Pai Gu) - City of Industry, CA

曾有朋友詢問查理：「為什麼你介紹的 台灣料理，跟其它種類的料理比較起來，數量不算多呢？」。來自台灣的查理，對於台灣料理、尤其是小吃風味的餐點，深刻的記憶與熟悉程度可以說是累積了自小到大的特殊情感。「便宜、實惠、美味、多樣性」，對於台灣小吃的認知就這麼深深地烙印在心底。在美國吃到的台式小吃，受限許多原因，與台灣本地吃到的多少都有差異，像是強調多樣性、可以點上一大桌小菜、黑白切的精䢫，在美國這成了一份口味單調、份量卻異常巨大的無奈。今天介紹這家餐廳，對許多人來說可能只是一間再平常不過的小吃料理，但其餐點口味，卻是查理在美國吃過，最能夠跟台灣小吃緊密連結的風味之一。

南加美食：BCD Tofu House - Rowland Heights, CA

邁向九月，基本上應該是初秋的氣候，秋高氣爽是讓人期待的舒適氣候，不過在陽光普照的南加州，就算是八月底氣溫一樣是居高不下，此時，一些吃起來消暑清涼的食物就是對抗高溫的好幫手。南加州知名的韓國料理連鎖 BCD，在查理對於食物的分類之中，原本只是個平凡的韓式餐廳，但是一道知名的消暑美食，卻讓這家連鎖韓式餐廳的分數大增，成為在夏日中吃韓式美食消暑的好去處。

南加美食：Ootoro Sushi Japanese Restaurant - Walnut, CA

羅蘭崗 Rowland Heights   是一個同時有著許多華裔、韓裔與日本裔美國人居住的城市，多元的飲食文化在這裡蓬勃的發展，知名的中式和韓式料理餐廳更是不勝枚舉，但說到日式飲食，在查理心中最具代表性，以精緻手法和新鮮頂級食材為號招的高級壽司店卻一直從缺。在多次造訪位於 Alhambra 的壽司名店 Toros Japanese Fusion Seafood ，與老闆閒聊後，得知他有想在東區開設以 Toros 為樣本，但路線更加精緻的壽司店，查理也一直期待著他實現這夢想的時刻，能夠在離家不遠的地方，能夠品嚐到以頂級新鮮魚生為食材，透過精細手法和創意捏製成的美味壽司。

南加州美食：Buffalo Wild Wings - Rowland Heights, CA

說起美國人最常進行的休閒活動，就不能不提到在下班後跟著三五好友或同事一起到餐廳或是酒吧的【歡樂時光】（Happy Hour），享受著折扣的餐點和飲料，欣賞著電視螢幕上頭的各類體育賽事。而在當前美國職業籃球 NBA 季後賽開打的關鍵時刻，一般的電視螢幕當然滿足不了隨著球賽緊張程度而熱血沸騰的觀眾，因此這家有著超大、超多電視/投影布幕來播放體育賽事的連鎖餐廳常常是一位難求的熱門去處。

南加美食：阿蓮麻辣火鍋 Ah Lien Hot Pot - Rowland Heights, CA

麻辣 火鍋 Hot Pot 的美味是許多人無法忘懷的好滋味。好吃的麻辣火鍋，湯頭是最重要的一環，而湯頭除了麻和辣之外，最重要的就是那股深入鼻腔直上腦門的濃烈香氣。各種不同的香氣對我們的嗅覺細胞來說，猶如是不同形狀的鎖頭，鎖住與這股香味連結的記憶，保存在腦部的海馬體裡頭如同保險櫃一般，當我們再度聞到一樣的氣味時，那股香氣就像是鑰匙一樣打開屬於這股香氣的愉悅用餐記憶。這家位在 羅蘭崗 Rowland Heights 的麻辣火鍋開幕至今已經成為許多當地居民想吃麻辣火鍋時的第一選擇，憑藉著就是那股濃濃的台式麻辣火鍋風味。

南加美食：小肥羊蒙古火鍋 Little Sheep Mongolian Hot Pot - Hacienda Heights, CA (Closed)

查理覺得，星期二相較於一個星期內的其他日子，是顯得沒有個性也平淡了些。沒有藍色星期一的憂鬱，沒有小週末星期三的放鬆，沒有星期四期待週末開始的激昂，沒有星期五夜晚的瘋狂，也沒有星期六派對的高潮，也沒有星期日居家的悠閒。對於星期二的偏見，直到遇上了小肥羊火鍋星期二瘋狂吃到飽之後有了改變。