成堆的用餐紀錄中，許多店家原本是期待在二訪與三訪之後再來介紹，但受到疫情影響在安全考量下，可能一陣子都會避免在餐廳內外食，就先來整理一些印象深刻的餐廳資料，像是這間位於 Fullerton 的英式小酒館 The Olde Ship，雖然還沒有機會品嚐在週末晚餐時段提供的烤牛肋排 Prime Rib，但這間航海冒險主題鮮明、裝飾古色古香的英式小酒館，還是很值得來與大家分享。
對於航海冒險的憧憬，是許多人從小在心中萌芽的嚮往，雖然隨著年紀增長與被現實淹沒的生活讓人少了些天馬行空的想像，但偶爾來到這樣風格獨特鮮明的小酒館，透過幾杯黃湯下肚後的微醺來釋放外在的枷鎖，也是重新與兒時的自我對話的過程。
餐廳的前門裝飾著古色古香但街邊停車位有限，來到後方的停車場停好車後從後門進入。
從餐廳後方的停車場進入餐廳前，可以先看看牆上的手寫看板介紹著哪些特色餐點。
昏暗的燈光中穿插著食客酒客們的嘻笑喧嘩與杯盤碰撞聲，很快地就讓人將心情與情緒帶入店家精心佈置的環境中，彷彿是踏入了英國當地某處的小酒館中。
餐廳各處充滿老船長、水手、航海、冒險元素的裝飾，沉浸在這樣的氣氛之中，彷彿自己也是一位剛從遠航回到家鄉，黃湯下肚之後有著說不完的冒險故事的船員。
縮小比例的各式船隻部件與繩索，對航海充滿興趣的朋友對這些裝飾都能看得津津有味。
從下酒的小菜到主餐，完整的菜單內容，可以點小圖放大。
從軟性飲料、咖啡到各種濃酒與調酒，無論是想要提振精神或是微醺放鬆都有多種選擇。
Happy Hour 歡樂時光提供的特價酒水與餐點菜單。
英式黑醋就像是中餐中的醬油一樣，是調味醬中的「百搭」，酸度能為舌尖帶來刺激感，品嚐各種英式食物時都可以沾上一些。
看著酒單上眾多啤酒品牌一時無法做出選擇的話，服務生也熱情地提供樣品來幫助顧客選擇，雖說是樣品但盛裝在Shot杯中份量也不少，展現著小酒館特有那不拘小節的舒暢氣氛。
在試飲之後挑選出最適合自己當下心情與喜好的啤酒，泡沫綿密口味厚重的黑啤酒，特別適合用來搭配口味比較重的各式油炸美食。
這裡的調酒屬於比較粗獷的風格，一大杯的份量呼應著整體小酒館那種不拘小節的風格。
英式蛤蠣巧達湯是同行友人點用，試了一口那股奶香與麵粉組成的味道特別濃郁，口感也相當厚重，是吃了會帶來飽足感的湯品。
來自英國的HP醬與芥末醬，也是佐餐的好物，是完整呈現英式小酒館用餐體驗不可缺少的細節，HP醬的口味酸酸香香，與美國品牌的A1牛排醬類似，都適合搭配肉食主餐。
英式的下酒菜色以油炸的品項為主，裹上酥皮炸至金黃香酥的香腸捲，豐富的口感與濃厚的香氣，是會讓人吃完還想吮指回味的風味。
蘇格蘭蛋是經典的英式下酒小菜，將水煮蛋裹上絞肉後油炸，讓不同來源的蛋白質與脂肪混合在一起而提昇美味，整體口感雖有些乾但香氣是會不斷在嘴裡串流的。
蘇格蘭蛋香氣雖足但吃多還是有些膩口，這時體積小巧但多汁酸香的醃製洋蔥也是調整口味的好選擇，鮮明的酸度讓口中的唾液不斷分泌。
炸魚配薯條是英式小餐廳與小酒館必備的菜色，而這裡的炸魚可以選擇一般的鱈魚Cod或是整片的黑線鱈Haddock，前種是在其它餐廳也經常可以看到的，後種則是這裡具有特色的選擇。整片魚片裹上啤酒奶油炸粉後炸至金黃，外酥內軟的口感與油炸的香氣，配上捲心菜沙拉與塔塔沾醬，一口炸魚一口啤酒，吃得飽足又過癮，
烤魚、炸蝦、炸薯條的炸物拼盤雖然炸魚的份量不若單點的炸魚薯條那般澎湃，但多了蝦肉的口感變化也是不錯的配酒選擇。
烤雞肉派也是英式小酒館中經常會出現的傳統家常風味菜色，酒過三巡之後再吃到這樣帶有暖意與濃郁香氣的食物，是會讓肚皮感到舒緩的。
濃郁的雞肉醬汁與香烤的餅皮，穿插著豆子、洋蔥、紅蘿蔔與芹菜，那種軟中透甜的蔬菜風味，雖不是日常飲食的選擇，但久久吃上一次這樣的風味是會讓人身心都獲得暖活與舒暢的。
或許在疫情的影響下，原本的熱鬧喧囂不在，但這份與好友群聚用餐的歡愉氣氛，仍是會透過文字與照片的紀錄而久存在心底的。
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位於洗手間牆上的燈塔造型電燈開關，讓這分主題鮮明的氣氛由餐桌上延續，航海冒險的情懷跟著食客如影隨形。
The Olde Ship
709 N Harbor Blvd
Fullerton, CA 92832
(714) 871-7447
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