以往到了十二月時，美國各地都是充滿慶祝聖誕佳節的氣氛與佈置，準備放長假與計畫旅行的心情更是讓許人們臉上帶有說不出的愉悅。今年受到疫情影響，心中剩下祈禱回到正常生活的期盼，在這整理過往帶有節慶感的用餐去處與朋友們分享，懷抱著希望總是會盼到更美好的未來。這間位於南加州 Corona del Mar 帶有濃厚英式風格的 牛排館 Steakhouse，正是以美味烤牛肋排征服全球的 Lawry's The Prime Rib 旗下的餐廳，相較於主品牌那種有些一絲不苟高檔餐廳的氣氛，1965年納入旗下並以傳統英式風格裝潢的這裡更適合用來慶祝充滿喜氣的特殊節慶。
從對街的停車場走來，餐廳從外觀開始就已經讓人充滿沉浸在英式風情中的喜悅與期待。
造訪時適逢當年的聖誕佳節，餐廳內外都佈置著充滿節慶氣息，各種燈光與紅綠相間的裝飾在夜色之中特別醒目。
餐廳外老式英式紅色電話亭，是許多人來此必定會留下身影合照的景點，無論是在排隊等位時或是餐後都多了分情調。
有些老派卻也別具傳統風味的情調，原本就為推開大門的顧客們帶來一股溫暖的感受，在節慶佈置的妝點下更顯溫馨。
進入大門後左邊是通往主用餐區，而右邊是通往吧台與高腳椅用餐區，在等位時可以先來這裡喝上一杯小酒與吃些小點助興。
餐廳內各處角落都滿佈各種精心佈置，明知這裡是一間用餐完畢後就離開的餐廳，但卻讓人想要多待上一段時間。
從餐廳外觀外看完全感受到，但越是往深處走越能感覺到別有洞天，彷彿是進入中古世紀童話中的美妙環境，由燈光點綴的花草樹木透過玻璃窗襯托著美好帶有夢幻感受的用餐環境。
餐廳室內採用溫暖類似燭火亮度的照明，剛開始進入時會感覺有些昏暗，但眼睛習慣這種亮度後映入眼簾的卻是無比的夢幻感受。
看似有些擁擠的座位安排，確實不是品牌主線餐廳想要營造出的那種高級感受，但是人與人的距離更加緊密，充滿凝聚感也讓用餐氣氛更加熱絡。
餐廳在聖誕節期間推出的完整菜單，可以點小圖放大看詳細內容。
歷久不衰的招牌烤牛肉 Prime Rib，是來到這裡不可錯過的要角。點上一超過 20 Oz的「Henry VIII」並要求是尾端的部位，多了帶骨與牛排表層焦香美味，是許多老饕的吃法。
調酒與部份酒單，可點小圖放大看詳細內容。
造訪時適逢耶誕佳節，餐廳不僅是各處佈置充滿喜氣，更請來歌者以合唱的方式透過不同聲部來詮釋多首應景歌曲，歌聲悅耳動人更讓愉悅的心情提昇至最高。
樸直無華的外觀，但絲毫不影響其美味，透過熱度傳來瀰漫在空氣中的黑麥香味仍是相當誘人。
黃油與粗海鹽的簡單搭配，卻是最能夠突顯麵包與澱粉美味的妝點。
紅酒與威士忌調酒Old-Fashioned的出現，已經預告著當晚的用餐氣氛將在酒精的助興昇華下提昇，將會在腦海中留下讓人深刻的影像。
肉蟹雪白的蟹肉與新鮮的酪梨泥搭配在一起，在滴上幾滴酸香的檸檬汁調味，來自大地與海洋的香味與鮮度透過爽脆的自製脆片來承載進入口中，豐富的滋味打開舌尖的體驗。
甜菜與義式奶酪沙拉，清爽中透著奶香，也是一道稱職的開胃小菜。
選用尾端切片帶骨的烤牛肋排 Prime Rib，送上桌時的外觀就像是一般的帶骨肋眼牛排一樣，是表層香料匯聚之所在，風味會比從中間切開的部位更加濃郁，從外觀上就已經多了分與眾不同的誘人感受。
把牛排翻面可以看到內層透著粉嫩色澤的肉質依舊有著五分熟的完美熟度，不須太費力就能以刀叉切開，送入口中感受那奔放的肉香美味在喉間奔放，整體的肉質與美味都是水準之作，久久吃一次大量攝取來自蛋白質的美味實在讓人開心。
烤牛排搭配的醬汁與芥末奶油醬是增添烤牛排美味不可缺少的，從香氣至口感都帶來不同的食感，雖然超過20 Oz的牛排對自己的食量來說不是太大問題，但多了分口味調整也為美味加分。
烤鵝肉是不在固定菜單上的菜色，首次看到在好奇心的驅使下也點來嚐嚐，來自肉質纖維的乾老口感比起鴨肉與雞肉更明顯並不是心頭好，達成嚐鮮的目的。
Lawry's 烤牛排之所以受到全球食客的喜愛與推崇，除了牛排本身的美味外，經典的配菜更是讓人回味再三，像是香甜風味的奶油玉米與波菜，還有吸滿烤牛肉醬汁的英式烤布丁。
通常吃完超過20 Oz的牛排後所感受到的滿足感，已經不容許自己再任性地追求甜點的美味，附上餐後的甜點內容與搭配的甜點酒單。
雖然肚皮的食量已經被主餐的份量消耗得差不多，但來杯熱茶解解油膩卻是必須的，就像是在舌尖與肚皮內狂歡過後的派對尾聲，透過熱茶的香氣與暖意來舒緩一下，各種品牌茶葉、綠茶、伯爵紅茶可供顧客選用。
多了分柑橘特殊清香的伯爵紅茶 Earl Grey，是最受歡迎的英式調味茶品之一，那分清香也讓飽嚐美食之後昏昏欲睡的感受減緩不少。
如前所述，來到這裡用餐沉浸在其愉悅溫暖的氣氛中彷彿讓人回到忘記時間的流動，待餐畢準備離開時，原本因為慶祝節慶而坐滿的人潮散去，但留下來空蕩蕩的桌椅卻也沒有一絲一毫的孤單感受，那股熱鬧與溫度還殘留在空氣中仍未散去。
這張從窗外看近室內的照片，在窗內與窗外就像是兩個世界，一瞬間讓人聯想到賣火柴的小女孩在寒冷的夜晚不斷點燃手中火柴照亮自己與投射腦海中幸福景象的畫面，緊緊地抓住當下的美好，感念過往所帶來的成長。
曲終人散、食畢離去，當喧鬧與吵雜不在，一切恢復平靜後，最能長駐在心中的點滴，就是來自舌尖殘留的美味與肚皮內的飽足感，深深刻劃在腦海中。
Five Crowns
3801 E Coast Hwy
Corona del Mar, CA 92625
(949) 760-0331
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