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南加州美食:余姐清粥小吃 Yu's Garden - Irvine, CA


提到南加州的 爾灣 Irvine 地區,許多人首先聯想到的就是當地新式規劃的大型辦公商業區與住宅區,還有相對於周遭其它城市更高的消費與物價水準,但這間在當地亞裔群聚商場中開設的小餐廳,從早餐時段提供的豆漿油條到午餐時段的便當菜餚,甚至是臭豆腐、牛肉麵等特色餐點,開業十多年來都是以相對附近商家更平實划算的價格來當作吸引顧客,主打的清粥小菜更是許多人喜歡的家常風味。


就當地的物價水準來說,這裡的人均消費算是比較親民的,午餐大約是美金$10上下,晚餐再多一些。造訪前雖然看過網上有一些關於這裡服務態度與食物整潔上的批評,但幸運的是自己沒碰上這些不愉快的經驗。


這裡有提供中式早點,也有自選的便當菜色,以及各種中式麵食或小吃,特別是午餐來到這裡用餐是相當實惠的,一餐吃下來大概就是$10左右(2020年初價位),以爾灣地區的消費水準來說是相當難得的,特別是能吃到熱菜的中式餐廳。


餐台上首先可以看到的是擺放著各種葷、素涼菜。挑選自己喜歡的菜餚,服務人員會幫忙夾至餐盤上。


接下來就是多種葷、素熱菜。點菜完畢後,服務生會幫忙把餐盤端至桌上,接著在詢問顧客是要一般的白飯還是地瓜稀飯。內用的話是在用餐完畢才結帳,餐盤直接放在桌上就會有服務生收走清理餐桌,所以整體用餐體驗雖像是在快餐便當店內用餐,但餐畢離開前還是會在桌上放些小費。


無論是點用兩菜或是三菜,都會附上一桶份量不小的地瓜稀飯,內用的話吃完還可以免費續,以查理的食量經常是吃完後再續半桶,吃來特別飽足過癮。


清粥小菜中的清粥當然是餐桌上的要角,無論喜歡用地瓜稀飯或是地瓜粥來稱呼。這裡的地瓜份量在整體比例上不算多,但米湯喝起來還是充滿香甜的風味,據說是因為採用特別足量的米以大鍋熬煮的關係。


這裡的菜餚口味上都是偏鹹口,味精自然不會少,精緻程度普通,獅子頭是這裡最受歡迎的長青菜色之一,但口感有些鬆散,搭配的白菜吸附的湯汁風味也不足,但如前面所述來這用餐就是喜歡眼前可以看到各種菜餚的豐盛感,然後也不用擔心單項餐點的份量過多,享受著每種食物都吃上一口的喜悅。


這裡的涼菜品項就口味與精緻程度來說與其它以涼菜出名的餐廳相比有段差距,但種類上仍是相當豐富的,有時候因為天氣熱而影響食慾,腦袋中想到的用餐選項就是來這裡點上一盤涼菜。


菜餚的份量說不上大,如果沒有良好的「配速」,有時盤中的菜餚吃光了但粥還有半大桶,點顆鹹香味充足的鹹鴨蛋,還是可以把剩下的粥輕鬆解決。


香香辣辣的豆腐魚片,搭配豆皮與青菜兩道素菜,就口味的豐富性與營養搭配來說感覺相當不錯。


滷製入味的五花紅燒肉、筍子、滷蛋,整盤菜餚就是以鹹香的風味為主,吃來鹹口的感覺雖然很強烈,但搭配著地瓜粥呼嚕呼嚕地沒多久功夫就餐盤見底。


外帶的話也有提供地瓜粥或米飯可選,點用的餐點是盛裝在便當盒中。少了可續的米飯或粥品,但菜餚感覺份量也提昇不少。小卷、雞肉芹菜,有菜有肉,也有海鮮,是感覺似乎還蠻健康的搭配。


燻魚、燻雞、肚絲,三道重口味的涼菜,其實在當作正餐之外,拿來配酒也是相當不錯的。


便當店不可缺少的菜色蕃茄炒蛋,香香酸酸的滋味是打開胃口的好朋友。


有時想要簡簡單單飽餐一頓,或是外帶幾個菜帶回家時當晚餐時,就算周遭有各種類型的餐廳,人還是會不自覺地前來這裡,眼睛盯著餐臺上五顏六色的各種食物,身心似乎也受到一番療癒。

Yu's Garden
5408 Walnut Ave
Ste H
Irvine, CA 92604
(949) 654-2366

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