「研發出世界第一杯珍珠奶茶」這樣的名號在當今珍珠奶茶遍佈世界各地，不論族裔國籍的人民都瘋狂熱愛的時代可說是格外響亮。「翰林茶館」這個來自台灣的茶飲品牌，承襲著創始人涂宗和身為珍珠奶茶創始者的光環展開邁向世界的腳步，2018 年選擇在加州華人族裔群聚的 羅蘭崗 Rowland Heights 開設，結合優質茶飲、台灣茶店簡餐與小吃路線餐點，在原本就是茶店餐廳群聚的當地站穩一席之地。
綠草、木紋，清新的茶館風格，在午餐時段提供顧客一個稍做休息的好去處。對身材日漸龐大的查理來說，點用含糖飲料的頻率逐漸降低，但生津止渴的優質手搖茶飲還是會讓人期待的。
經過整理重新設計的店面，也是善用優良的採光，座椅雖然稍嫌擁擠，但整體來說仍是個可以舒適地坐在這裡閒話家常、飲茶度日的環境。
之前在午餐時段點用套餐會附上小杯綠茶或是紅茶的優惠，在近期改成沒有免費飲料但點用飲料有折扣，使得午餐熱絡用餐的人潮稍有影響。不得不說，這裡的綠茶或紅茶這種基本品項的茶款有著穩定的水準與茶香，除了紅茶偶爾稍苦，少了搭配午餐的免費茶飲，多少都有影響來此用餐的意願。
飲料喝到飽、火鍋折扣等優惠活動、推薦口味，也都可以在餐桌上的小立牌或是牆上的海報看到，在點餐前可以先留意一下。
除了台式茶店路線的簡餐之外，也有多種台灣小吃可以點選，而各種口味的小火鍋更是人氣居高不下，可以點小圖放大看詳細內容。
首次造訪時點用了這裡的牛肉飯，看到眼前大量的牛肉就先讓人吞了些口水，搭配紅、白蘿蔔蔬菜，牛肉的口感還不錯也都滷製入味，但醬汁本身的味道比較單薄，或許再多些八角等香料來一起燉煮味道會更豐富。
午餐時段造訪這裡時，排骨飯、雞腿飯是上餐速度比較快的餐點，而在主餐之外還有蔬菜、蕃茄蛋、滷豆腐、滷蛋等配菜，是快速又能帶來飽足感的一餐。
沒有厚重裹粉的油炸排骨，是在台灣經常出現的肉類主餐，可惜個頭比較嬌小，肉質也有部份吃來乾老，沒有太多的特色。
跟美國多數的台灣小吃餐廳一樣，這裡提供的鹹酥雞是選用去骨雞肉，雖然吃起來少了一些樂趣，但這裡還有附上為數不少的炸蒜頭，也有九層塔增添風味，是搭配茶飲最適合的小點心。
油炸的料理吃多了，還是會想吃些青菜來調整口感，淋上肉燥醬汁的燙青菜，滿滿台灣小吃的感覺。
選用牛肚、牛肉、牛筋的牛肉三寶飯，搭配滷汁像是燴飯一樣的擺放在盤中，份量也不比牛肉飯少，但可以吃到口感更豐富的用餐體驗。
醬汁的層次感與香味雖然比較單薄，但各種食材的滷製還是很入味，口感的呈現也不錯，喜歡牛肉料理的朋友還是值得試試。
客家炒鹹豬肉是在各種料理中口味比較油膩強烈的，香炒的豆乾與豬肉的油脂香氣，吃來特別下飯。
在菜單上看到牛肉麵時總是會想品嚐一下，與牛肉三寶燴飯一樣的調味，雖然不是讓人印象太深刻的風味，但吃起來還蠻舒服的，牛腱肉也有滷製入味，還多了一些蔬菜。
「碳燒鐵觀音茶麵」，初次在菜單上看到這名稱時，就覺得應該是道值得一試的口味，搭配特色的干貝油蔥湯頭，在富有層次的鹹鮮風味調味下，麵條原本的香氣也更加怡人。
烤得油光煥發、香氣四溢的帶皮雞腿，肉質彈中透軟、淋上恰到好處的鹹甜醬汁，不得不說這裡的雞腿料理自成一格，是道帶有突出風味的簡單料理。
特製的茶香麵條帶有類似日式蕎麥麵的口感，不僅有暢快的吸食感，咀嚼在口中也多了一分香氣。
看到在湯麵中出現一顆滷蛋總是會讓人的嘴角多了一分微笑，滷製入味的鹹香再加上蛋香，在吸食麵條之外多了分樂趣。
雖然知道這是一道不是健康取向的料理，但是油炸的豬血糕總是讓人在搭配茶飲時的良伴小吃，外層香酥內層厚實耐嚼，在配上九層塔的香氣，偶爾吃來過過癮還不錯。
腿庫肉飯是知名的台灣小吃，在這裡的菜單上也有出現，但只有一塊的份量讓人有些失落，加上淋了過多醬汁也包括在白飯上，整體過份的鹹度與膩口感不是自己喜愛的口味。
香腸炒飯的用料蠻豐富的，可惜米粒軟爛沒有口感，吃得飽卻沒有帶來太多喜悅。
花雕雞肉飯是需要稍微耐心等候的餐點，隨著熱氣而上的鐵鍋中，鮮明的香氣不僅讓擺在鍋底層的白菜隨著湯汁加持風味十足，帶皮的雞肉部份更是香甜嫩口，原本附上的一小碗白飯是絕對不夠搭配的。
差不多將簡餐類的餐點介紹完，其實查理來到這裡最常點用的還是小火鍋類型的餐點。首次點用時，看到那幾乎是滿到鍋外的豐富配料，是一份讓人在口味與份量上都感到滿意的餐點，加上火鍋是屬於口味比較重的料理，吃一口火鍋在喝下一口冰茶，過癮無比。
從肉品到蔬菜，這裡採用的食材等級與品質都有一定的水準，特別是具有厚度的肉片，在口感的表現上更加出色，唯獨是搭配鍋品的沾醬風味比較單薄選擇也比較少，如果多個豆瓣醬或是沙茶醬將會讓人吃得更加滿意。
麻辣鍋是最常點用的口味，豐富的用料中透著溫和的麻辣風味，但還是可以吃到麻辣的香氣與刺激感，喜歡吃辣的朋友可以點用大辣的風味。在辣湯中烹煮的泡麵也是增添滿足感不可缺少的，在各種蔬菜與肉類之外，提供了一個帶有暢快吸食感的食物。
不論點用的湯鍋口味為何，都可以感覺到豐富的用料，配餐可以選擇米飯或是粉絲，但有些湯頭煮粉絲吃起來就是怪怪的，像是南鍋牛奶鍋，建議粉絲還是搭配亞洲風格的湯頭。
麻油雞鍋、胡椒豬肚鍋，是兩種查理在麻辣鍋之外最常點用的鍋品，除了同是料足味豐之外，湯頭的調製是格外的用心，還附上個別的藥材香料包，在溫和的香氣中吃來迅速為身體帶來舒暢的暖度。
吸滿湯汁的雞腿肉還保有彈性的口感，充足的肉質使得咀嚼起來富有樂趣，香味十足。
蚵仔煎也是台灣小吃中的經典，出現在台灣風格的茶點餐廳菜單上也不例外，但醬汁酸甜有餘但好像少了點香味，蚵仔的口感有些偏粉也不是太滿意，很想解饞時點來吃吃還可以。
在各種料理中，湯麵搭配雞腿的組合總是能滿足自己肚皮的心頭好，如果不吃火鍋時通常都是點用這道料理，此外還有些像是麻油雞麵線、貢丸米粉之類的，雖然在食記中的照片沒有出現，也都是可以點來解鄉愁的台灣風味小吃。
而作為菜單上讓人眼睛一輛的牛舌飯，隨著牛舌湯品與小菜白飯一起上桌，外觀看似有模有樣，但牛舌感覺是嫩化的處理過頭，或是調味的方式不符合個人喜好，過軟無嚼勁的口感完全失去了期待中牛舌應有的彈牙食感，喝了一大口茶來幫助吞嚥。
餐點口味有高有低依照個人喜好而論，對於品茶的風味也是如此。這裡多數的茶飲種類都有出色的表現，大口吸吮入口的四季春茶，帶來清涼透徹、回甘自然的感受。
深遠回甘、繚繞喉間的茶香，總是在午後身軀有些疲憊的時候，像是甘泉灌頂般補足了精神，比起美國超市賣場中形形色色的各種飲品，台灣風味的茶飲總是喝起來特別讓人神清氣爽。
翰林茶館 Hanlin Tea Room
17883 Colima Rd
Rowland Heights, CA 91748
(626) 225-3428
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