之前回台灣時住在 台北市 Taipei 的內湖區，鄰近內湖科學園區、捷運內湖站與湖光市場，步行距離就可以找到許多小吃美食。這間專賣涼麵與魚羹的小店，是當地居民與上班族喜愛的用餐去處，營業時間從早上七點開始，越接近午餐時段用餐人數越多，但回台灣渡假的好處就是時間自由，可以選在一大早店剛開的時段造訪，而享用一頓美味豐富的 早餐 Breakfast 更是展開一天行程最美好的方式。
如同多數的台式小吃店一樣，店面就位於小巷中的住宅一樓，招牌還蠻顯眼的並不難找。
這樣的物價對台灣的其它城市來說並不便宜，但對於來自內科園區的上班族來說還是可以接受的。
菜色的內容就是以涼麵與羹湯為主，一份涼麵加上一碗羹湯，就是讓人吃來滿意的一餐。
有時再點上一份小菜，是更能增加用餐樂趣的環節。
可以自行選取添加的調料包括辣油、辣醬、、蒜汁、白胡椒、與黑醋。
初次見面在顏質的評分上，這一碗涼麵並沒有太吸引人目光之處，正常寬度的黃麵與黃瓜絲配菜，像是漂浮在盤底的醬汁上，份量上並不突出。
雖然顏質一般，但將麵條與醬汁充分混合後，順著彈性不錯的麵條一起入口，那股來自麻醬與其它調料醬汁、香中透甜的風味是吃來相當舒服的。
香甜的口味吃來舒服，但味蕾對於美食的追求還需要更多的刺激，辣醬與辣油的美味各有千秋，其中辣醬辣度較足，辣油多了爆香後的焦香，都將涼麵的風味提昇不少。
一碗小小的涼麵可滿足不了思念台灣小吃美味的心情，又點上一碗綜合羹米粉來填補心中的呼喊，看似清淡的湯頭其實口味還蠻足的，與辣醬或辣油也十分搭配。
口感不會因為泡在羹湯中而流失的米粉，是搭配跟湯時自己最喜歡點用的主食，吸滿沙茶香氣羹湯的米粉，在口中隨著咀嚼傳來陣陣香氣。
香酥的魚酥羹、爽脆的生魷魚羹、香味突出的肉羹，豐富的滋味與口感，也不會對荷包帶來太大傷害，是台式小吃讓人吃完總是帶著笑意與滿足的原因。
許多上班族無法悠閒地在店裡坐著享用一餐，店家也有提供外帶的包裝，將醬汁與麵條分開包裝，但別忘了一定要加上一些能提昇風味的辣醬，寫到這裡也幻想著在美國也可以吃到涼麵與羹湯的早餐，而且還要好吃不貴（笑）。
西湖涼麵/魷魚羹
114台灣台北市內湖區
內湖路一段323巷4弄18號
Taipei, Taiwan
+886 2 27992463
Taipei, Taiwan
+886 2 27992463
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