「秋風起、蟹腳肥、相約走起吃海鮮」，入秋之後來進行一場完美的「蟹逅」是老饕們念念不忘銘記在心的重要大事。每到秋蟹肥美的時節，挑選一間 海鮮 Seafood 餐廳來大快朵頤螃蟹，像是這間位於 Redondo Beach 結合 海鮮市場 Markets 的老牌海鮮餐廳 Captain Kidd’s，不但可以吃到游水的生猛螃蟹，現場還可挑選各式各樣的海鮮食材來料理，是週末假日到來時不可錯過的行程安排。
餐廳位於距離海邊有一小段步行距離的獨立建築，與附近的餐廳共用停車位，是當地居民也會前來用餐的熱門去處。
每日早上九點就開始營業的海鮮市場，冰箱中擺放了各式各樣的海鮮食材，豐富的種類讓人看了眼花撩亂。
除了擺放在冰箱中的海鮮，這裡最大的特點就是有放在水箱中飼養的游水海鮮，包括螃蟹、蛤蜊、生蠔、龍蝦等。
在水箱中挑選完海鮮後，直接由工作人員幫忙蒸煮料理，是最能夠品嚐到海鮮原味的方式。
不亞於生猛的游水海鮮，冰箱中的食材也鮮度也都是超越一般坊間的市場，而且品質與肥美程度不在話下。
尺寸龐大的龍蝦雖是已經煮熟的，但肉質仍飽滿地貼滿了整個殼內，看起來肉質就很有彈性。
一樣也是體積龐大的還有這裡提供的大干貝，外觀水亮飽滿透著新鮮的色澤，看著看著舌尖彷彿可以感受到其鮮甜滋味。
選擇自己喜歡的魚肉與配菜組合成套餐是這裡普遍的點餐方式。
這裡也有販售醺魚、以及搭配海鮮的醬料或是手工製作的酸麵包等，當然搭配海鮮的各種酒精性飲品也是一應俱全。
由白酒醬汁蒸煮的蛤蜊或淡菜、海鮮濃湯、綜合海鮮飯等，各種已經料理好的熟食湯品，也是增添用餐樂趣不可缺少的。
一份烤魚套餐，一碗奶油海鮮湯、一份炸薯條，就是一頓讓人吃來飽足又滿意、帶有美式風情的海鮮大餐。
想要口味重一些的海鮮美食，炸生蠔、炸干貝等，裹上厚實的麵衣油炸後帶來香酥的食感。
當然，造訪這裡的重點始終都是專注在游水海鮮，尤其是價格相對其它食材來說比較實惠的螃蟹。
主餐登場前先點上一份肉質緊實、甜度飽滿的雞尾酒蝦來開胃是不可以忽略的步驟。
蒸煮的蛤蜊其精華風味都濃縮在湯汁中，在奶油與白酒醬汁的提味下，蛤蜊吃起來特別鮮甜。海鮮飯、玉米等配餐也是在享用海鮮大餐時增添樂趣與帶來飽足感的好幫手。
搭配以美式料理蒸煮方式的海鮮美食，白葡萄酒是最適合的佐餐飲品，清香的氣息既不會強壓過海鮮食材的原味，微甜的回甘也能呼應海鮮本身的甜度。
由於螃蟹是需要費時蒸煮的，先點份薯條來果腹也是不錯的，這裡的薯條炸得火喉恰到好處。
等待許久聽到叫號取餐，彷彿是千呼萬喚使出來的螃蟹大餐終於登場，打開耐熱的塑膠袋，一陣濃郁的甲殼海鮮風味鋪面而來，來自海鮮食材第一股鹹鮮的氣息就是所有海鮮愛好者的期待。
要處理這些硬殼才能品嚐殼中的肉質，可以跟店家租用木槌來打碎外殼。
點用母蟹可以吃到飽滿的蟹黃，但也是要打開外殼後才知到，蟹黃蘊藏了濃郁無比的螃蟹風味，也有大量的蛋白質等豐富營養，同時也是高量油脂與膽固醇的集合體，光是吃下一小口其氣味就在口中久久不散，是對於身材虧欠充滿罪惡感的究極風味。
大螯的是螃蟹外殼最堅硬的部份，但其中的肉質也特別的緊實，甜度也相當鮮明。
一口海鮮吃下再來一口美酒，就在這樣的進食順序不斷地重複之下，心中的愉悅感也不斷地提昇。
餐廳的牆壁上張貼各種紀錄餐廳成立至今具有意義的照片。
整體的用餐環境雖然簡陋，但憑藉著新鮮美味的海鮮料理，還是深深地吸引著許多老饕來大快朵頤。
酒足飯飽之後沿著港邊來漫步欣賞景色是來這裡用餐時必定搭配的行程，為週末假日的結束畫上一個充滿愛心的微笑。
Captain Kidd’s Fish Market & Restaurant
209 N Harbor Dr
Redondo Beach, CA 90277
(310) 372-7703
captainkidds.com
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