「都已經晚上了，這氣溫依舊居高不下，有沒有搞錯呀？」以上這段話應該是許多人在炎熱的七月天時常聽到的抱怨。雖然南加州沒有像是台灣那種溼熱所帶來的不適，但是白天烈日普照下的高溫，在太陽西落之後的夜晚依然讓人暑氣難消。這時，泰式料理 那種透過大量香辛料加持的強烈鮮明食感，是許多人在熱天食慾不振時的好幫手。今天介紹的這家泰式餐廳，跟在 洛杉磯地區 熱門的泰式餐廳 Torung Thai Cuisine 和 Ruen Pair 一樣都是營業至深夜的 宵夜好去處 （凌晨兩點），餐廳所在的地區則是位於東邊的城市 Pomona ，為附近的民眾免去了要往西邊開上好一段距離的舟車勞頓，也可以在夏夜中痛快地吃頓泰式料理來當作宵夜。
外頭的的莊園擺設和明亮的店面有些突兀，說實在要不是已經做了功課才出門的，這裡光看外表一點都不像是泰式餐廳。
店面設計和裝飾就像是一家美式的速食餐廳，色彩鮮艷明亮，一進們就映入眼簾的大型水族箱，為顧客帶來些許的涼意和生氣。
印刷精美的菜單，囊括著大部分耳熟能詳的泰式料理，各式特調冰飲是一入座後不可少的消暑良方。
這道泰式生蝦一出場，就吸引著眾人的目光，跟以往吃過的生蝦料理差異頗大。雖說蝦身有點單薄，但爽脆的口感依舊，上頭那剁碎的辣椒和特製的泰式蝦醬（吃起來有點像是帶有蝦味的沙茶醬），拌著生蝦一起入口，夏夜的逼人暑氣全消，只留下濃郁的蝦味在口中奔放著。
口感清爽的青木瓜沙拉，也是在泰式餐廳不可錯過的美食，在大量香料調和的醬汁提味之下，彷彿讓人越吃越口越好，胃口越吃越大。泰式的酸辣蝦湯，雖然從鍋具看來份量不小，不過裡頭材料的豐富程度一般。
宵夜時間想吃些口味清淡一點的食物的話，湯麵系列的餐廳是不錯的選擇。這碗清湯麵裡頭有著叉燒、蝦仁、雞肉等配料。
這份上頭有著叉燒和烤豬的飯點，就跟在 蕉葉 等泰式餐廳吃到的口味差距不大。滿桌的餐點吃下來，那是那團蝦醬和剁碎辣椒的組合最讓人印象深刻，無論是搭配生蝦、生菜葉、甚至是米飯，都有讓人忘卻肚皮容量而大口進食的開胃魔力。
既然是泰式餐廳，像是芒果糯米這種帶有濃厚泰式風味的特色甜點也有提供，不過在宵夜場的用餐前提下就收起對於甜點的嘴饞了。不需要跑到靠近洛杉磯的加州西邊，對於居住在東邊的朋友們來說，這是一家想要品嚐泰國菜色的據點，尤其是午夜過後的宵夜時段。
Mix Bowl Cafe
1520 Indian Hill Blvd
Pomona, CA 91767
(909) 447-4401
http://mixbowlcafe.com
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