提到 吃到飽 AYCE 的 自助餐 Buffet，多數人跟查理一樣首先都會聯想到幾間在 賭城 Las Vegas 的知名餐廳，有些是以生猛的海鮮為主打，有些則是以食材的豐富性取勝，但從南加州出發要開上數個小時才能到達的車程，往往是讓人打退堂鼓。其實在南加州也有許多水準相當不錯的自助餐，也是位於賭場內透過美食來吸引顧客前來消費的號招，像是這間位於山區內佔地遼闊的賭場 Pala Casino，附設的吃到飽自助餐在每週二與週四晚間提供龍蝦吃到飽、週五與週日晚間提供包括雪蟹蟹腳在內的海鮮吃到飽，不僅食物水準獲得大眾好評，價格也比賭城略低，是個週休二日犒賞自己一下的好去處。
