許久沒有進行全家一起享用 早午餐 Brunch 的活動，安排到這個在北加州有多間分店的美式主題餐廳 Huckleberry's Breakfast and Lunch 位於 Anaheim 的首間南加分店。這裡主打美式傳統與南方風味菜色，提供如同回到早期美國開墾拓荒、密西西比河畔還保有原始叢林的用餐氣氛，大人小孩都能輕鬆自在享用餐點，展開美好的週末午後時光。
餐應位於鄰近迪士尼樂園的 STC Anaheim GardenaWalk 商場，之前就有介紹過位於同商場內的主題海鮮餐廳 Bubba Gump Shrimp Co ，同樣是一間充滿用餐樂趣適合全家大小的用餐去處。商場內設有車位充足的立體停車場與吃完飯可以閒逛的特色主題商店與遊樂設施，對於帶小孩出門的家長來說特別方便。
餐廳牆上裝飾的原尺寸長吻鱷魚模型是讓每個顧客進門後眼睛為之一亮的「有趣」安排，定時還會發出低吼來「歡迎」顧客，整體的造景充滿美式南方叢林那種原始粗獷的氣息。
餐廳的座位設置讓顧客彷彿置身在叢林裡一棟棟隨意取材搭建的小木屋中，讓人興致勃勃地等候美式南方風味的美食，但也可能等到的是一隻飢腸轆轆的鱷魚？！
無論是坐在鱷魚的齜牙咧嘴下，還是彷彿聽見牆上古老的渡輪發出的鳴笛聲，每個包廂座位都有著不同感受的美式風情。
附上完整菜單，無論是想要品嚐經典的雙蛋培根美式早點，還是大分量的三明治、漢堡、墨西哥捲餅，甚至是只想吃一盤油炸綠蕃茄前菜來搭配血腥瑪莉調酒，在這都可以找到。可以點小圖放大看詳細內容。
這裡最具人氣與特色的餐點非「炸雞鬆餅」莫屬，登上餐桌時還附上一把直插在鬆餅上的餐刀，展現出捨我其誰、非吃不可的氣勢。
而這道炸雞鬆餅不僅是外觀讓人印象深刻，實際的風味也意外的好，特別是在炸雞的部份，不是自己偏好的厚實油炸麵衣，但入口後不斷散發的陣陣鹹香與保有肉質彈性與肉汁的雞肉都是這份炸雞好吃的關鍵。個人喜歡鬆餅表皮有更脆爽的口感，這裡吃到的偏軟，但淋上的奶油醬汁與培根碎屑增添美味後，還是讓人忽略熱量的計算大口大口將食物送入肚皮。
蟹肉餅水波蛋 Egg Benedict 也是這裡的人氣菜色，荷蘭醬本身的滋味香濃，但與蟹肉餅對比仍只能當作陪襯的角色，每一口蟹肉餅吃到的都是厚實的蟹肉香氣。
外觀厚實的蟹肉餅，採用真材實料製作，蟹肉特有濃郁的賢鮮味在水波蛋蛋液的滋潤下有著更出色的圓潤口感。
與使用青椒、紅椒、洋蔥與馬鈴薯香炒製作而成配菜，與水波蛋及蟹肉餅一起帶來讓人滿足的風味。
切成薄片但份量出眾的沙朗牛排肉片以烤肉 BBQ 醬調味，加上切達起司增添香氣與口感，這樣的三明治風味相信沒有人能拒絕，唯一擔心的就是自己的食量能不能招架。
強烈且厚重的美式餐點口味穿插在各種餐點之間，也會需要一些不同的刺激來舒緩味蕾，除了可以透過調酒酸甜與咖啡的苦味來緩解膩口，辣味較為溫和但酸度更鮮明的特色南方風味辣醬也是不可少的，也可以購買帶回家佐餐。
有趣獨特的用餐環境氣氛、讓人滿足的餐點份量與口味、停車便利與安全的購物用餐環境，特別推薦這裡給家中有小孩的食客朋友們。
Huckleberry's Breakfast and Lunch
321 W Katella Ave, Anaheim, CA 92802
(657) 208-1804
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