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南加州美食:Taisho - Monrovia, CA


在整體物價普偏高漲的今日,要能夠帶來 經濟實惠 $ 感受的餐點內容,除了大型的連鎖餐廳或是速食店外並不算是普遍,尤其是以 日本料理 Japanese Cuisine 類型為主的餐廳更是少見。這間開設在  Monrovia 、專賣日式照燒烤肉料理與簡易的蓋飯及壽司卷類的餐廳,憑藉著比起連鎖餐廳還低廉的優惠價格來提供著用料實在與口味突出的風味餐點,獲得當地居民的熱烈迴響與喜愛。


用餐時段這裡的用餐人群相當踴躍,無論是點用外帶或是內用的顧客,都讓小小的餐廳空間顯得有些擁擠,不過室外的中庭擺放了桌椅可以來消化一些用餐的人群數量。


半開放式的廚房設計可以讓顧客在點餐的同時看到料理的過程,生食與熟食區分開各司其職提供顧客新鮮的食物。


招燒類料理的價格是菜單上最讓人眼睛一亮的,從最便宜的烤雞肉到鮭魚,一份只要美金六、七塊左右,比起其它連鎖經營的同類型餐廳都便宜,而壽司類的餐點價格雖然比較高,但其品質仍是帶來物美價廉的實惠感受。提供的餐點內容也包括像是咖哩飯、烏龍麵等日式餐點。


在店內用餐飲料是可以讓顧客自行取用的,畢竟軟性飲料的成本與帶來的效益是能為小店帶來經濟實惠感受的環節。


這盒就是這裡的招牌餐點之一,結合辣鮪魚泥與鮭魚生魚片的綜合壽司,底下使用的是壽司米,還有附上數片海苔片來搭配,就便當類的餐點來說是讓人看起來十分賞心悅目的擺盤呈現。


雖是預先切好的魚生魚片,但每日處理鮮度一點都不馬虎,在軟嫩的口感中透著魚肉的油脂香甜,沾點醬油提鮮在口中越是咀嚼越是能夠感受到那股來自品嚐到美味食物的開心,就平價的日式料理來說是表現相當突出的。


說是辣鮪魚泥,其實辣度還蠻溫和的,應該是加入了大量的麻油來增添香氣,整體的食感還蠻突出的,雖然查理覺得在鹹度與辣度可以再增強一些,但仍可以吃得出新鮮鮪魚的滑嫩。


把米飯與辣鮪魚泥挖起來以海苔盛放,以手捲的方式慢慢享用更是提昇用餐樂趣必備的,以相對低廉的花費就可以吃到類似居酒屋或是其它日式料理店的料理。


點用套餐時除了有附上飲料外,也可以從味噌湯與沙拉兩者擇一來搭配,其中沙拉的份量很足,新鮮的蔬果菜葉都保有水分,原本以為是濃稠的日式味噌醬汁,吃起來卻蠻清爽的。


扎實的用料與新鮮的食材,換成以壽司卷的方式來呈現也是一樣地突出,平均一個美金一元左右的鮭魚酪梨壽司卷,每一口都是綿密香滑的好滋味,當作午後點心或是搭配正餐都很適合


相較壽司,光聽名稱或許照燒類的餐點比較沒有那般吸引力,但實際上卻也是這間餐廳獲得眾多消費者喜愛不可缺少的。照片上只是「小份」的餐點內容,加完稅只要每金七塊錢左右就可以吃到飽括兩種蔬菜配菜與烤得香氣四溢的雞肉和帶骨牛小排,以及慷慨鋪放在食材底下、被照燒醬汁沾浸香甜軟孺的白米飯,尤其是兩種主餐肉類都還可以吃得出彈性與肉香、醬汁調味也是剛剛好地為食材增添風味,不需要高昂的開銷卻能扎扎實實地為味蕾與肚皮帶來滿足的用餐體驗。


物美價廉、物超所值、合算方便、大碗滿意、便宜實惠等等,各種帶來省錢感受卻不會虧待口腹之慾的形容,就是這間小店帶來的美味感受。

Taisho
919 W Huntington Dr
Monrovia, CA 91016
(626) 359-0716

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